Thịt Xá Xíu BBQ Với Tương Đen

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ninh Hải Tâm

Cách làm thịt xá xíu BBQ với tương đen

Thịt xá xíu BBQ với tương đen tuy không giống với thịt xá xíu nguyên bản nhưng có thể giúp bạn dễ làm hơn, vị mặn béo dễ ăn. Có thể dùng với cơm hay làm nhân bánh mì đều được.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ cắt từng miếng dài mỗi miếng dày khoảng 3-4cm. Hành lá cắt khúc cỡ 5cm. Tỏi đập dập dùng tay xé ra. Ướp thịt cùng hỗn hợp nước ướp và tỏi, hành, gừng, cho vào túi zíp, ướp ít nhất là 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 2

Đem thịt ra cho vào một cái chảo cùng nước ướp. Cho 1/4 muỗng cà phê nước màu đỏ và 1 muỗng cà phê mật ong vào. Đậy vung và rim ở lửa nhỏ khi nào nước cạn sệt. Nhớ lật thịt đều.

* Bước 3

Thịt xá xíu chín để nguội rồi cắt lát mỏng, ăn kèm dưa leo, xà lách rất ngon. Hoặc có thể thái nhỏ làm nhân cho bánh mì ăn sáng rât tiện lợi nhé! Thịt có thể bảo quản kín trong tủ lạnh đến 3-4 ngày, hâm nóng bàng lò vi sóng khi ăn.