Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách làm Súp đậu và thịt xông khói

Súp Đậu Và Thịt Xông Khói

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quỳnh Nhã

Cách làm Súp đậu và thịt xông khói

Đậu gà và đậu Hà Lan rất giàu đạm và chất xơ, kết hợp chúng với nhau để tạo nên một món súp bùi bùi thơm thơm cực kì lạ miệng. Ngoài ra các em bé nào đang tập ăn thô, ăn dặm thì các mè cũng có thể áp dụng công thức này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

455 Gr

Đậu gà

3 Củ

Củ cải trắng

600 Gr

Đậu Hà Lan

225 Gr

Thịt xông khói

4 Chén

Nước dùng gà

1 Chén

Nước cốt dừa

1 Muỗng cà phê

Bột quế

1 Muỗng cà phê

Bột nghệ

1 Muỗng canh

Bột cà ri

1/2 Chén

Ngò rí

1/2 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Muỗng cà phê

Bột tỏi

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu. Ngò rí, củ cải trắng rửa sạch thái nhỏ. Thịt xông khói bạn cho lên chảo xào sơ cho đến khi ra bớt mỡ. Đậu Hà Lan bạn rửa sạch rồi cho vào nồi.

* Bước 2

Tiếp theo cho đậu gà vào cùng đậu Hà Lan, kế tiếp là củ cải trắng, ngò rí băm, bột cà ri, tương cà ri xanh, gừng băm, bột tỏi, muối, tiêu, bột quế, nước dùng gà, nước cốt dừa vào nấu sôi lên cho rau củ và đậu chín mềm.

* Bước 3

Cho hỗn hợp ra máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Đảo đều cho tới khi hỗn hợp súp sánh đặc. Cuối cùng cho lại phần thịt xông khói đã chiên sơ ở trên vào, khuấy đều là xong.