Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Mì thịt chiên sốt tương ớt

Mì Thịt Chiên Sốt Tương Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ji Ji Nu

Cách làm Mì thịt chiên sốt tương ớt

Trong thời tiết se se lạnh thế này mà có một bát mì nóng thưởng thức kèm thịt heo chiên giòn rụm thì còn gì tuyệt vời bằng phải không nào? Hãy bắt tay ngay vào thực hiện món mì thịt chiên sốt tương ớt cay cay nồng nồng với công thức cực kì đơn giản sau đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

30 Gr

Thịt nạc heo

1 Gói

Mì tôm

700 ml

Nước

30 Gr

Bắp cải trắng

1/2 Củ

Hành tây

1/2 Củ

Cà rốt

15 Gr

Bột mì

50 ml

Dầu ăn

2 Nhánh

Hành lá

1 Củ

Hành tím

2 Nhánh

Ngò rí

3 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng canh

Bột ớt

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo rửa sạch, thái lát vừa ăn, cỡ 2 ngón tay người lớn. Nêm vào 1 thìa cafe muối; tiêu, trộn đều. Cho vào tô 15 gram bột mì, 2 thìa canh nước để thịt áo đều bột, khuấy đều. Để yên 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

* Bước 2

Sơ chế các loại rau củ, rửa sạch. Hành tây phân nửa băm nhỏ, phân nửa thái vuông cỡ một lóng tay. Bắp cải trắng thái vuông. Cà rốt thái sợi. Hành tím, hành lá băm nhỏ. Ngò rí cắt khúc.

* Bước 3

Cho dầu vào chảo nóng, đợi dầu sôi, thả thịt đã áo đều bột vào chiên. Đợi thịt chín vàng đều, rồi vớt ra để ráo dầu.

* Bước 4

Bắt đầu làm nước sốt của mì. Cho 3 thìa canh dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng, cho hành lá, hành tây, hành tím vào phi thơm. Tiếp tục cho 3 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh bột ớt vào nồi làm nước sốt.

* Bước 5

Đổ 700 ml nước vào nồi nước sốt. Đợi nước sôi cho bắp cải, phần hành tây còn lại, cà rốt vào nấu chín. Sau đó thêm gói súp bột của mì tôm vào nồi. Đảo đều. Khi rau củ đã chín cỡ 80% cho vắt mì vào nồi nấu chín.

* Bước 6

Đợi khoảng mì mềm khoảng 1 phút rồi tắt bếp, cho mì và nước súp ra tô. Cho thịt heo chiên lên mì, trang trí thêm ngò rí thái khúc. Vậy là hoàn thành rồi! Món mì thịt chiên cay cay cùng thịt heo giòn rụm, nóng hổi trong buổi chiều se lạnh thế này thật tuyệt phải không nào?