Gà Nấu Hạt Điều

Giới thiệu

Đầu bếp :

Domo

Cách làm Gà nấu hạt điều

Thêm hạt điều vào công thức gà hầm nước dừa thông thường với rau củ sẽ cho bạn những trải nghiệm vị giác mới lạ hơn có được từ vị béo và thơm đặc trưng của điều. Ngoài ra, món này còn cực kỳ bổ dưỡng và không tốn quá nhiều thời gian.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

1 Con

Gà

6 Củ

Khoai tây

2 Củ

Cà rốt

1/2 Chén

Hạt điều

1 Trái

Dừa xiêm

2 Muỗng cà phê

Hành tím băm

3 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

3 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Bột canh

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn. Trộn đều hành tím băm, 2 muỗng cà phê tỏi băm, tiêu, ngũ vị hương, nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt rồi xát đều lên thịt gà và ướp trong ít nhất 30 phút. Khoai tây, cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt tỉa hoa.

* Bước 2

Bắc bếp lên, bỏ dầu, phi phần tỏi băm còn lại cho vàng và bỏ gà vào xào cho thịt săn lại.

* Bước 3

Bỏ nước dừa xiêm vào sấp mặt, ninh cho thịt chín mềm khoảng 15 phút. Sau đó cho cà rốt, khoai tây vào, nấu tiếp khoảng 10 phút cho khoai, cà rốt chín. Trước đó ngâm hạt điều trong nước khoảng 5 phút cho mềm ra. Khi khoai và cà rốt chín bỏ hạt điều vào nêm nếm thêm bột nêm, bột ngọt cho vừa ăn rồi nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.