Hạt Bí Sấy

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thanh Sương

Cách làm Hạt bí sấy

Cũng như vỏ bí, hạt bí thường là phần bỏ đi khi bạn chế biến một món ăn nào đó từ bí đỏ. Bạn có biết, hạt bí đỏ có mùi thơm rất dễ chịu và rất có lợi cho sức khỏe? Tận dụng hạt bí đỏ là cách bổ sung thêm vào thực đơn ăn vặt của bạn một món mới, hạt bí đỏ sấy giòn và thơm ngon, cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Chén

Hạt bí

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Dầu olive

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xả nước vào thau để tách phần hạt với những vụn bí dính vào xung quanh. Khi bạn cho nước vào, hạt bí sẽ nổi lên trên mặt nước. Rửa sạch hạt bí. Dùng cốc có dung tích khoảng 200 ml để đong những hạt bí đỏ trong một chảo nhỏ. Thêm hai ly nước và một muỗng muối vào chảo, cho mỗi ½ cốc hạt bí. Bạn có thể thêm muối nếu muốn hạt bí mặn hơn.

* Bước 2

Bắc chảo hạt bí lên bếp để luộc. Khi nước sôi thì văn lửa vừa, để thêm 10 phút để nước sôi liu riu. Sau đó, vớt hạt bí ra khỏi chảo và để ráo nước. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Phủ lên bề mặt vỉ nướng hoặc giấy nướng bánh bằng 1 muỗng dầu olive.

* Bước 3

Rải 1 lớp hạt bí thật đều lên vỉ nướng hoặc giấy nước bánh, trộn đều với dầu trong vỉ. Nướng trong khu vực lò nướng ở trên cho đến khi hạt bí chuyển sang màu nâu, mất từ 5 – 20 phút, tùy kích thước hạt. Đối với những hạt bí đỏ nhỏ, bạn cần nướng khoảng 5 phút. Khi hạt bí đã chuyển sang màu nâu, đem vỉ nướng ra khỏi lò và để nguội bên ngoài trước khi ăn.

* Bước 4

Cách thưởng thức hạt bí nướng vô cùng đơn giản. Bạn có thể ăn cả nguyên hạt, hoặc tách vỏ để ăn phần ruột bên trong. Khi dùng không hết, bạn cho vào lọ thủy tinh để bảo quản và dùng dần nhé!