Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Ba chỉ luộc chấm mắm nêm Cách Làm Ba Chỉ Luộc Chấm Mắm Nêm Thơm Ngon Ở Nhà

Ba Chỉ Luộc Chấm Mắm Nêm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Tín

Cách Làm Ba Chỉ Luộc Chấm Mắm Nêm Thơm Ngon Ở Nhà

Ba chỉ luộc chấm mắm nêm là món ngon đặc trưng của người Việt. Với món ngon từ thịt luộc này, mâm cơm gia đình sẽ trở nên cực kì hấp dẫn. Cách làm thịt luộc chấm mắm nêm, với công thức mắm nêm ngon đúng điệu để kết hợp cùng thịt ba chỉ luộc mềm ngon, ăn hoài không ngán. Cùng vào bếp làm ngay món thịt luộc chấm mắm nêm ngon thần sầu mời cả nhà ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

500 Gr

Thịt ba chỉ

1/2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Củ

Hành tím

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Lát

Gừng

1/2 Chén

Mắm nêm

2 Củ

Tỏi

2 Trái

Ớt

1/2 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm thịt ba chỉ luộc: Rửa sạch thịt cho vào nồi nước, lượng nước đủ ngập hết miếng thịt. Cho vào nồi thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt,1 muỗng canh nước mắm, 2 củ hành tím, 1 lát gừng. Đậy nắp và nấu sôi với lửa lớn, nước sôi thì hạ lửa vớt bọt và cứ để lửa vừa, mở nắp và nấu tới khi thịt chín.

* Bước 2

Để miếng thịt ba chỉ luộc được giòn thì ngay khi vớt ra khỏi nồi nên cho ngay vào thau nước lạnh trong khoảng 10 phút để thịt được ngon và trắng hơn. Sau đó thì cắt thịt thành miếng nhỏ và mỏng.

* Bước 3

Cách làm mắm nêm: Để cho mắm nêm ngon thì phải băm tỏi và ớt thật nhuyễn, tùy vào khẩu vị mà dùng số lượng ớt cho phù hợp. Cho đường chanh tỏi ớt băm vào nắm nêm và khuấy đều vậy là có được một chén mắm nêm chua chua ngọt ngọt ngon tuyệt vời rồi nè.

* Bước 4

Thịt luộc chấm mắm nêm dọn kèm thêm một ít rau nữa cho thêm vị, có thể cuốn bánh trán hay ăn với cơm cũng thơm ngon không kém nhé. Thịt ba chỉ luộc ăn kèm mắm này vừa ngon vừa đơn giản, nhưng lại không kém phần hấp dẫn. Các mẹ có thể lưu lại cách làm thịt luộc chấm mắm nêm đơn giản này để nấu mời cả nhà nhé!