Đậu Hũ Tứ Xuyên Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sesshomaru

Cách làm đậu hũ Tứ Xuyên chay

Trong mùa chay, đậu hũ là nguyên liệu không thể thiếu được khi chế biến các món ăn chay và người ta thường nấu đậu hũ với rất nhiều công thức đa dạng khác nhau. Đặc biệt khi kết hợp với nấm càng làm tăng vị ngon hơn nữa đấy. Chúng ta hãy vào bếp làm ngay món đậu hũ Tứ Xuyên chay hấp dẫn, thơm lừng và ngon này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1/2 Củ

Gừng

1 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Dầu mè

4 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Ớt sa tế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm hương khô ngâm nở, rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấm đùi gà cắt gốc, cắt hạt lựu. Gừng cắt sợi. Ớt băm nhuyễn. Làm nóng chảo với dầu mè, cho gừng và ớt vào phi thơm rồi cho nấm đùi gà, nấm hương vào xào. Sau đó nêm 4 muỗng nước tương, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng ớt sa tế. Đảo thât đều cho thấm gia vị.
Nấm hương khô ngâm nở, rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấm đùi gà cắt gốc, cắt hạt lựu. Gừng cắt sợi. Ớt băm nhuyễn. Làm nóng chảo với dầu mè, cho gừng và ớt vào phi thơm rồi cho nấm đùi gà, nấm hương vào xào. Sau đó nêm 4 muỗng nước tương, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng ớt sa tế. Đảo thât đều cho thấm gia vị. Nấm hương khô ngâm nở, rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấm đùi gà cắt gốc, cắt hạt lựu. Gừng cắt sợi. Ớt băm nhuyễn. Làm nóng chảo với dầu mè, cho gừng và ớt vào phi thơm rồi cho nấm đùi gà, nấm hương vào xào. Sau đó nêm 4 muỗng nước tương, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng ớt sa tế. Đảo thât đều cho thấm gia vị. Nấm hương khô ngâm nở, rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấm đùi gà cắt gốc, cắt hạt lựu. Gừng cắt sợi. Ớt băm nhuyễn. Làm nóng chảo với dầu mè, cho gừng và ớt vào phi thơm rồi cho nấm đùi gà, nấm hương vào xào. Sau đó nêm 4 muỗng nước tương, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng ớt sa tế. Đảo thât đều cho thấm gia vị. Nấm hương khô ngâm nở, rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấm đùi gà cắt gốc, cắt hạt lựu. Gừng cắt sợi. Ớt băm nhuyễn. Làm nóng chảo với dầu mè, cho gừng và ớt vào phi thơm rồi cho nấm đùi gà, nấm hương vào xào. Sau đó nêm 4 muỗng nước tương, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng ớt sa tế. Đảo thât đều cho thấm gia vị.

* Bước 2

Đậu hũ ngon rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn và cho vào chảo nấm, đảo nhẹ để đậu hũ không bị nát và thấm gia vị hơn. Tiếp đó cho 200ml nước lọc vào, để sôi đến khi nước hơi sệt lại thí tắt bếp.
Đậu hũ ngon rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn và cho vào chảo nấm, đảo nhẹ để đậu hũ không bị nát và thấm gia vị hơn. Tiếp đó cho 200ml nước lọc vào, để sôi đến khi nước hơi sệt lại thí tắt bếp. Đậu hũ ngon rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn và cho vào chảo nấm, đảo nhẹ để đậu hũ không bị nát và thấm gia vị hơn. Tiếp đó cho 200ml nước lọc vào, để sôi đến khi nước hơi sệt lại thí tắt bếp.

* Bước 3

Bày đậu hũ ra thố và thưởng thức cùng cơm nóng cực ngon. Bữa ăn ngày chay của gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn hơn và ngon hơn với món đậu hũ Tứ Xuyên chay này đấy. Nhanh tay lưu công thức và thử làm ngay nhé.
Bày đậu hũ ra thố và thưởng thức cùng cơm nóng cực ngon. Bữa ăn ngày chay của gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn hơn và ngon hơn với món đậu hũ Tứ Xuyên chay này đấy. Nhanh tay lưu công thức và thử làm ngay nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne