Trang chủ Công Thức Cá diêu hồng chiên sốt mắm tỏi Cách làm cá diêu hồng chiên sốt mắm tỏi
Cá Diêu Hồng Chiên Sốt Mắm Tỏi yêu thích

Cá Diêu Hồng Chiên Sốt Mắm Tỏi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Giang Hương

Cách làm cá diêu hồng chiên sốt mắm tỏi

Mùi mắm tỏi dậy lên thơm phúc thật không thể cưỡng nổi, cùng với cái vị giòn giòn của cá diêu hồng chiên là một món ăn rất đơn giản nhưng lại vô cùng đưa cơm. Trổ tài cho cả nhà bạn với món ăn này ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Con

Cá diêu hồng

2 Trái

Ớt

1 Củ

Tỏi

3 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

3 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá diêu hồng làm sạch mang và ruột, trong bụng cá có nhiều mỡ nên bạn nào không thích ăn béo thì gỡ bỏ hết và rửa sạch nha. Khứa trên lưng cá làm ba vạch rồi để cá cho thật ráo nước.
Cá diêu hồng làm sạch mang và ruột, trong bụng cá có nhiều mỡ nên bạn nào không thích ăn béo thì gỡ bỏ hết và rửa sạch nha. Khứa trên lưng cá làm ba vạch rồi để cá cho thật ráo nước.

* Bước 2

Bắc bếp lên chảo, cho vào chảo khá nhiều dầu, đợi dầu sôi già trên lửa lớn thì cho cá vào chiên (cá phải để thật ráo, nếu không có thể dùng khăn giấy thấm nước cho khô cá, như vậy chiên cá mới giòn mà không bị bắn). Vì cá diêu hồng khá lớn nên khi chiên để lửa vừa thì cá mới chín đều hai bên, nếu để lửa quá lớn thì ngoài chín nhưng trong vẫn còn sống, chiên vàng đều hai mặt.
Bắc bếp lên chảo, cho vào chảo khá nhiều dầu, đợi dầu sôi già trên lửa lớn thì cho cá vào chiên (cá phải để thật ráo, nếu không có thể dùng khăn giấy thấm nước cho khô cá, như vậy chiên cá mới giòn mà không bị bắn). Vì cá diêu hồng khá lớn nên khi chiên để lửa vừa thì cá mới chín đều hai bên, nếu để lửa quá lớn thì ngoài chín nhưng trong vẫn còn sống, chiên vàng đều hai mặt.

* Bước 3

Pha mắm sốt: Pha 3 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường cũng với tỏi và ớt băm, pha loãng nước mắm với 1-2 muỗng canh nước lọc tùy vào khẩu vị mỗi người và độ mặn ngọt của nước mắm. Pha nước mắm hơi nhạt một xí vì khi sốt nước mắm sẽ đặc lại và sẽ mặn hơn nên nếu làm nước mắm vừa ăn thì khi sốt xong sẽ rất mặn.
Pha mắm sốt: Pha 3 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường cũng với tỏi và ớt băm, pha loãng nước mắm với 1-2 muỗng canh nước lọc tùy vào khẩu vị mỗi người và độ mặn ngọt của nước mắm. Pha nước mắm hơi nhạt một xí vì khi sốt nước mắm sẽ đặc lại và sẽ mặn hơn nên nếu làm nước mắm vừa ăn thì khi sốt xong sẽ rất mặn.

* Bước 4

Đổ hết dầu ở chảo chiên cá ra chén, giữ lại trong chảo một ít và cho nước mắm vào, để ở lửa nhỏ. Nấu khoảng vài phút cho gia vị thấm vào cá thì tắt bếp và cho cá ra dĩa ăn cùng cơm nóng thì sẽ rất ngon luôn nhé!
Đổ hết dầu ở chảo chiên cá ra chén, giữ lại trong chảo một ít và cho nước mắm vào, để ở lửa nhỏ. Nấu khoảng vài phút cho gia vị thấm vào cá thì tắt bếp và cho cá ra dĩa ăn cùng cơm nóng thì sẽ rất ngon luôn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cá diêu hồng chiên sốt mắm tỏi Cá diêu hồng Ớt Tỏi Nước mắm Đường trắng Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Diêu Hồng Chiên Sốt Mắm Tỏi Cá Diêu Hồng Chiên Sốt Mắm Tỏi
sao : Giang Hương
Ba Chỉ Kho Tôm Sú Ba Chỉ Kho Tôm Sú
sao : Giang Hương
Ba Chỉ Kho Đậu Hũ Ba Chỉ Kho Đậu Hũ
sao : Giang Hương

Món ăn tương tự

Cá Diêu Hồng Chiên Sốt Mắm Tỏi

Cá Diêu Hồng Chiên Sốt Mắm Tỏi
Cá Hồi Hấp Với Nước Sốt Chanh Và Ớt

Cá Hồi Hấp Với Nước Sốt Chanh Và Ớt
Sa Kê Xóc Bơ Sốt Caramel Mặn

Sa Kê Xóc Bơ Sốt Caramel Mặn
Trứng Đúc Hải Sản

Trứng Đúc Hải Sản
Kem Que Bơ Sữa

Kem Que Bơ Sữa
Hải Sản Xào Cay Kiểu Thái

Hải Sản Xào Cay Kiểu Thái
Pudding Bơ Sữa

Pudding Bơ Sữa
Chả Tôm Cá Chiên Giòn Béo

Chả Tôm Cá Chiên Giòn Béo
Trứng Hấp Kiểu Hàn

Trứng Hấp Kiểu Hàn
Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Mắm Me

Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Mắm Me
Thịt Cua Chiên Trứng Cà Ri

Thịt Cua Chiên Trứng Cà Ri
Trứng Luộc Chiên Sốt Mắm Me

Trứng Luộc Chiên Sốt Mắm Me
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne