Trang chủ Công Thức Chay Cách làm Gua Bao chay- Bánh bao kẹp Đài Loan nhân nấm sốt BBQ
Gua Bao Chay- Bánh Bao Kẹp Đài Loan Nhân Nấm Sốt BBQ yêu thích

Gua Bao Chay- Bánh Bao Kẹp Đài Loan Nhân Nấm Sốt BBQ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cherry Phạm

Cách làm Gua Bao chay- Bánh bao kẹp Đài Loan nhân nấm sốt BBQ

Gua bao là một loại bánh bao kẹp có xuất xứ từ nước Đài Loan. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc, cho đến hương vị: từ màu trắng muốt của vỏ bánh bao đến lớp nhân thịt nướng thơm nâu óng à và điểm thêm chút màu xanh từ rau. Với một chút thay đổi phần nhân để đem đến món Gua Bao chay dưới đây nhưng vẫn giữ nguyên được sự hài hòa, hứa hẹn là một công thức rất đáng thử cho mỗi dịp rằm hay dành cho những bạn ăn chay nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
80 Gr

Bột mì

55 ml

Nước

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Men nở

100 Gr

Nấm đùi gà

30 Gr

Hành tây

1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

1 Muỗng canh

Sốt cà chua

1/2 Muỗng canh

Tương ớt Hàn Quốc

2 Muỗng canh

Sốt BBQ

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Mật ong

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào cối đánh bột mì, men và đường, trộn đều. Sau đó cho từ từ nước ấm vào. Cho máy đánh đến khi bột và nước trộn đều và tạo thành một khối. Ủ bột trong vòng 1 tiếng để bột nở gấp đôi.
Cho vào cối đánh bột mì, men và đường, trộn đều. Sau đó cho từ từ nước ấm vào. Cho máy đánh đến khi bột và nước trộn đều và tạo thành một khối. Ủ bột trong vòng 1 tiếng để bột nở gấp đôi. Cho vào cối đánh bột mì, men và đường, trộn đều. Sau đó cho từ từ nước ấm vào. Cho máy đánh đến khi bột và nước trộn đều và tạo thành một khối. Ủ bột trong vòng 1 tiếng để bột nở gấp đôi. Cho vào cối đánh bột mì, men và đường, trộn đều. Sau đó cho từ từ nước ấm vào. Cho máy đánh đến khi bột và nước trộn đều và tạo thành một khối. Ủ bột trong vòng 1 tiếng để bột nở gấp đôi. Cho vào cối đánh bột mì, men và đường, trộn đều. Sau đó cho từ từ nước ấm vào. Cho máy đánh đến khi bột và nước trộn đều và tạo thành một khối. Ủ bột trong vòng 1 tiếng để bột nở gấp đôi.

* Bước 2

Sau 1 tiếng, ép để loại bỏ bớt khí có trong khối bột. Chia bột làm 4 phần bằng nhau. Vo bột thành cách viên tròn. Sau đó ấn dẹp, cán bột sao cho có 1 chiều hơi dài hơn, gấp bột lại theo chiều dài hơn. Bạn có thể kẹp một miếng giấy nến ở giữa 2 lớp vỏ để khi hấp bánh không bị dính vào nhau. Để ủ bột trong vòng 1 tiếng đến khi vỏ bánh nở gấp đôi.
Sau 1 tiếng, ép để loại bỏ bớt khí có trong khối bột. Chia bột làm 4 phần bằng nhau. Vo bột thành cách viên tròn. Sau đó ấn dẹp, cán bột sao cho có 1 chiều hơi dài hơn, gấp bột lại theo chiều dài hơn. Bạn có thể kẹp một miếng giấy nến ở giữa 2 lớp vỏ để khi hấp bánh không bị dính vào nhau. Để ủ bột trong vòng 1 tiếng đến khi vỏ bánh nở gấp đôi. Sau 1 tiếng, ép để loại bỏ bớt khí có trong khối bột. Chia bột làm 4 phần bằng nhau. Vo bột thành cách viên tròn. Sau đó ấn dẹp, cán bột sao cho có 1 chiều hơi dài hơn, gấp bột lại theo chiều dài hơn. Bạn có thể kẹp một miếng giấy nến ở giữa 2 lớp vỏ để khi hấp bánh không bị dính vào nhau. Để ủ bột trong vòng 1 tiếng đến khi vỏ bánh nở gấp đôi. Sau 1 tiếng, ép để loại bỏ bớt khí có trong khối bột. Chia bột làm 4 phần bằng nhau. Vo bột thành cách viên tròn. Sau đó ấn dẹp, cán bột sao cho có 1 chiều hơi dài hơn, gấp bột lại theo chiều dài hơn. Bạn có thể kẹp một miếng giấy nến ở giữa 2 lớp vỏ để khi hấp bánh không bị dính vào nhau. Để ủ bột trong vòng 1 tiếng đến khi vỏ bánh nở gấp đôi. Sau 1 tiếng, ép để loại bỏ bớt khí có trong khối bột. Chia bột làm 4 phần bằng nhau. Vo bột thành cách viên tròn. Sau đó ấn dẹp, cán bột sao cho có 1 chiều hơi dài hơn, gấp bột lại theo chiều dài hơn. Bạn có thể kẹp một miếng giấy nến ở giữa 2 lớp vỏ để khi hấp bánh không bị dính vào nhau. Để ủ bột trong vòng 1 tiếng đến khi vỏ bánh nở gấp đôi.

* Bước 3

Nấm đùi gà bạn nên mua loại lớn để khi xé sợi được sợi to sẽ ngon hơn. Nấm mua về rửa sạch, bóp nhẹ cho bớt nước. Sau đó cắt đầu nấm thái miếng nhỏ. Phần thân nấm dùng một cái nĩa cạo dọc thân nấm để "xé sợi" nấm.
Nấm đùi gà bạn nên mua loại lớn để khi xé sợi được sợi to sẽ ngon hơn. Nấm mua về rửa sạch, bóp nhẹ cho bớt nước. Sau đó cắt đầu nấm thái miếng nhỏ. Phần thân nấm dùng một cái nĩa cạo dọc thân nấm để "xé sợi" nấm. Nấm đùi gà bạn nên mua loại lớn để khi xé sợi được sợi to sẽ ngon hơn. Nấm mua về rửa sạch, bóp nhẹ cho bớt nước. Sau đó cắt đầu nấm thái miếng nhỏ. Phần thân nấm dùng một cái nĩa cạo dọc thân nấm để "xé sợi" nấm.

* Bước 4

Hành tây thái hạt lựu nhỏ. Dùng một cái chảo, cho vào 2 muỗng dầu ăn và xào hành tây đến khi thơm và chuyển trong. Sau đó thêm vào chảo sốt cà chua và tương ớt Hàn Quốc. Sau đó cho nấm vào, thêm ngũ vị hương vào sốt BBQ, đảo đều nấm cho hòa quyện với sốt.
Hành tây thái hạt lựu nhỏ. Dùng một cái chảo, cho vào 2 muỗng dầu ăn và xào hành tây đến khi thơm và chuyển trong. Sau đó thêm vào chảo sốt cà chua và tương ớt Hàn Quốc. Sau đó cho nấm vào, thêm ngũ vị hương vào sốt BBQ, đảo đều nấm cho hòa quyện với sốt. Hành tây thái hạt lựu nhỏ. Dùng một cái chảo, cho vào 2 muỗng dầu ăn và xào hành tây đến khi thơm và chuyển trong. Sau đó thêm vào chảo sốt cà chua và tương ớt Hàn Quốc. Sau đó cho nấm vào, thêm ngũ vị hương vào sốt BBQ, đảo đều nấm cho hòa quyện với sốt. Hành tây thái hạt lựu nhỏ. Dùng một cái chảo, cho vào 2 muỗng dầu ăn và xào hành tây đến khi thơm và chuyển trong. Sau đó thêm vào chảo sốt cà chua và tương ớt Hàn Quốc. Sau đó cho nấm vào, thêm ngũ vị hương vào sốt BBQ, đảo đều nấm cho hòa quyện với sốt. Hành tây thái hạt lựu nhỏ. Dùng một cái chảo, cho vào 2 muỗng dầu ăn và xào hành tây đến khi thơm và chuyển trong. Sau đó thêm vào chảo sốt cà chua và tương ớt Hàn Quốc. Sau đó cho nấm vào, thêm ngũ vị hương vào sốt BBQ, đảo đều nấm cho hòa quyện với sốt.

* Bước 5

Sau đó thêm 30ml nước, mật ong, nước tương vào. Đảo đều trong lửa vừa cho đến khi nước bay hơi gần hết, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn không dùng ngay phần nhân nấm này có thể bọc kín và cất tủ lạnh. Ngay trước khi ăn, dàn đều nhân nấm trên khay nướng. Bật lò 200 độ và bỏ nấm vào trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi nấm đạt màu sắc và độ khô như ý bạn.
Sau đó thêm 30ml nước, mật ong, nước tương vào. Đảo đều trong lửa vừa cho đến khi nước bay hơi gần hết, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn không dùng ngay phần nhân nấm này có thể bọc kín và cất tủ lạnh. Ngay trước khi ăn, dàn đều nhân nấm trên khay nướng. Bật lò 200 độ và bỏ nấm vào trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi nấm đạt màu sắc và độ khô như ý bạn. Sau đó thêm 30ml nước, mật ong, nước tương vào. Đảo đều trong lửa vừa cho đến khi nước bay hơi gần hết, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn không dùng ngay phần nhân nấm này có thể bọc kín và cất tủ lạnh. Ngay trước khi ăn, dàn đều nhân nấm trên khay nướng. Bật lò 200 độ và bỏ nấm vào trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi nấm đạt màu sắc và độ khô như ý bạn. Sau đó thêm 30ml nước, mật ong, nước tương vào. Đảo đều trong lửa vừa cho đến khi nước bay hơi gần hết, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn không dùng ngay phần nhân nấm này có thể bọc kín và cất tủ lạnh. Ngay trước khi ăn, dàn đều nhân nấm trên khay nướng. Bật lò 200 độ và bỏ nấm vào trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi nấm đạt màu sắc và độ khô như ý bạn. Sau đó thêm 30ml nước, mật ong, nước tương vào. Đảo đều trong lửa vừa cho đến khi nước bay hơi gần hết, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn không dùng ngay phần nhân nấm này có thể bọc kín và cất tủ lạnh. Ngay trước khi ăn, dàn đều nhân nấm trên khay nướng. Bật lò 200 độ và bỏ nấm vào trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi nấm đạt màu sắc và độ khô như ý bạn.

* Bước 6

Vỏ bánh khi đã ủ đủ, xếp vào nồi hấp và hấp bánh trong vòng 15 phút. Đậu phộng rang muối bạn xay vụn với một ít đường. Ngò rí rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó bạn cho phần nhân nấm, ngò rí và đâu phộng vào bên trong vỏ bánh.
Vỏ bánh khi đã ủ đủ, xếp vào nồi hấp và hấp bánh trong vòng 15 phút. Đậu phộng rang muối bạn xay vụn với một ít đường. Ngò rí rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó bạn cho phần nhân nấm, ngò rí và đâu phộng vào bên trong vỏ bánh. Vỏ bánh khi đã ủ đủ, xếp vào nồi hấp và hấp bánh trong vòng 15 phút. Đậu phộng rang muối bạn xay vụn với một ít đường. Ngò rí rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó bạn cho phần nhân nấm, ngò rí và đâu phộng vào bên trong vỏ bánh. Vỏ bánh khi đã ủ đủ, xếp vào nồi hấp và hấp bánh trong vòng 15 phút. Đậu phộng rang muối bạn xay vụn với một ít đường. Ngò rí rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó bạn cho phần nhân nấm, ngò rí và đâu phộng vào bên trong vỏ bánh. Vỏ bánh khi đã ủ đủ, xếp vào nồi hấp và hấp bánh trong vòng 15 phút. Đậu phộng rang muối bạn xay vụn với một ít đường. Ngò rí rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó bạn cho phần nhân nấm, ngò rí và đâu phộng vào bên trong vỏ bánh.

* Bước 7

Bánh bao kẹp nấm chay có lớp vỏ bánh bao trắng muốt, mềm xốp có vẻ ngọt nhẹ, phần nhân nấm xé sợi nâu óng ả và rất thơm ngon, ăn kẹp cùng với ngò rí và ít đậu phộng vụn như tăng thêm hương vị cho món ăn. Món này nên được ăn ngay sau khi làm để tránh lớp vỏ bánh bao bị khô nhé.
Bánh bao kẹp nấm chay có lớp vỏ bánh bao trắng muốt, mềm xốp có vẻ ngọt nhẹ, phần nhân nấm xé sợi nâu óng ả và rất thơm ngon, ăn kẹp cùng với ngò rí và ít đậu phộng vụn như tăng thêm hương vị cho món ăn. Món này nên được ăn ngay sau khi làm để tránh lớp vỏ bánh bao bị khô nhé. Bánh bao kẹp nấm chay có lớp vỏ bánh bao trắng muốt, mềm xốp có vẻ ngọt nhẹ, phần nhân nấm xé sợi nâu óng ả và rất thơm ngon, ăn kẹp cùng với ngò rí và ít đậu phộng vụn như tăng thêm hương vị cho món ăn. Món này nên được ăn ngay sau khi làm để tránh lớp vỏ bánh bao bị khô nhé. Bánh bao kẹp nấm chay có lớp vỏ bánh bao trắng muốt, mềm xốp có vẻ ngọt nhẹ, phần nhân nấm xé sợi nâu óng ả và rất thơm ngon, ăn kẹp cùng với ngò rí và ít đậu phộng vụn như tăng thêm hương vị cho món ăn. Món này nên được ăn ngay sau khi làm để tránh lớp vỏ bánh bao bị khô nhé. Bánh bao kẹp nấm chay có lớp vỏ bánh bao trắng muốt, mềm xốp có vẻ ngọt nhẹ, phần nhân nấm xé sợi nâu óng ả và rất thơm ngon, ăn kẹp cùng với ngò rí và ít đậu phộng vụn như tăng thêm hương vị cho món ăn. Món này nên được ăn ngay sau khi làm để tránh lớp vỏ bánh bao bị khô nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chay Gua Bao chay- Bánh bao kẹp Đài Loan nhân nấm sốt BBQ Bột mì Nước Đường trắng Men nở Nấm đùi gà Hành tây Bột ngũ vị hương Sốt cà chua Tương ớt Hàn Quốc Sốt BBQ Nước tương Mật ong

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gua Bao Chay- Bánh Bao Kẹp Đài Loan Nhân Nấm Sốt BBQ Gua Bao Chay- Bánh Bao Kẹp Đài Loan Nhân Nấm Sốt BBQ
sao : Cherry Phạm
Latte Tinh Than Tre Detox Cơ Thể Latte Tinh Than Tre Detox Cơ Thể
sao : Cherry Phạm
Sốt Đậu Phộng Kiểu Thái Sốt Đậu Phộng Kiểu Thái
sao : Cherry Phạm
Salad Gà Và Bacon - Eat Clean Salad Gà Và Bacon - Eat Clean
sao : Cherry Phạm

Món ăn tương tự

Gua Bao Chay- Bánh Bao Kẹp Đài Loan Nhân Nấm Sốt BBQ

Gua Bao Chay- Bánh Bao Kẹp Đài Loan Nhân Nấm Sốt BBQ
Bánh Cheesecake Mini Chay Không Dùng Lò Nướng

Bánh Cheesecake Mini Chay Không Dùng Lò Nướng
Đậu Hũ Trắng Chiên Sốt Dầu Hào

Đậu Hũ Trắng Chiên Sốt Dầu Hào
Đậu Hũ Chiên Sốt Tương Chua Ngọt

Đậu Hũ Chiên Sốt Tương Chua Ngọt
Đậu Hũ Chiên Sốt Nước Tương Chua Ngọt

Đậu Hũ Chiên Sốt Nước Tương Chua Ngọt
Cơm Diêm Mạch

Cơm Diêm Mạch
Cơm Bông Cải Trắng Ăn Kiêng

Cơm Bông Cải Trắng Ăn Kiêng
Khổ Qua Rừng Kho Nước Tương

Khổ Qua Rừng Kho Nước Tương
Hành Tỏi Ngâm

Hành Tỏi Ngâm
Bún Huế Chay Ngày Rằm

Bún Huế Chay Ngày Rằm
Đậu Hũ Chiên Sốt Coca

Đậu Hũ Chiên Sốt Coca
Đậu Hũ Chiên Sốt Cà Chua Đậm Đà

Đậu Hũ Chiên Sốt Cà Chua Đậm Đà
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne