Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đậu hũ sốt nấm rau củ Cách làm đậu hũ sốt nấm rau củ

Đậu Hũ Sốt Nấm Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Chích Chòe

Cách làm đậu hũ sốt nấm rau củ

Bữa cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn khi bạn làm món đậu hũ sốt nấm rau củ ngon ngon và đậm đà này đấy. Từng miếng đậu được chiên vàng rụm hòa cùng nước sốt đậm đà, thơm lừng và rau củ tươi giòn, hấp dẫn ăn cùng cơm nóng là tuyệt nhất đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu lại công thức này ngay nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Miếng

Đậu hũ trắng

300 ml

Dầu ăn

240 ml

Nước dùng gà

1 Muỗng canh

Dầu hào

1.50 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Hắc xì dầu

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

3 Lát

Gừng

3 Tép

Tỏi

4 Cái

Nấm hương

1 Củ

Cà rốt

100 Gr

Măng tươi

100 Gr

Đậu Hà Lan

1 Muỗng canh

Rượu trắng

2 Nhánh

Hành lá

1.50 Muỗng canh

Bột bắp

1.50 Muỗng canh

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát. Măng cắt lát. Hành lá cắt khúc xéo. Đậu Hà Lan, nấm hương rửa sạch, cắt lát. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên chín, vàng giòn thì vớt ra dĩa. Chắc bớt dầu ra, chừa một chút rồi cho tỏi và phi thơm rồi thả nấm, măng, cà rốt vào đảo đều 30 giây thì cho đậu Hà Lan, nước tương, dầu hào, dầu mèm rượu gạo, đường, muối, nước bột bắp vào đảo đều 1 phút.

* Bước 2

Sau khi nước sốt sệt lại, thấm đều rau củ và có màu đẹp thì cho đậu hũ vào, đảo nhẹ tay cho thấm. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn là có thể tắt bếp nha. Cho đậu hũ ra dĩa, thưởng thức cùng cơm nóng là ngon nhất.

* Bước 3

Đậu hũ sốt nấm rau củ đơn giản và dễ làm với hương vị đậm đà, hấp dẫn, ngon ngon để bạn và gia đình đổi chút khẩu vị cho đỡ ngán nè. Còn chờ gì mà không nhanh tay lưu công thức lại ngay nào.