Trang chủ Công Thức Cá nục kho riềng đậm đà Cách làm cá nục kho riềng đậm đà
Cá Nục Kho RiềNg Đậm Đà yêu thích

Cá Nục Kho RiềNg Đậm Đà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm cá nục kho riềng đậm đà

Cá nục kho riềng đậm đà với vị mặn, bùi của cá nục biển, cùng vị béo ngon của thịt, qòa quyện với hương riềng thơm phức tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
250 Gr

Cá nục

1 Củ

Củ riềng

2 Muỗng canh

Nước mắm

5 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Tép

Tỏi

1 Trái

Ớt

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá nục làm sạch mang, cắt bỏ bớt đuôi và vây. Rửa sạch cá với nước lạnh và để ráo nước. Củ riềng và gừng giã nhuyễn rồi ướp với cá nục, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 tép tỏi đập dập và 1 trái ớt đập dập. Để cá ngấm gia vị khoảng 30 phút.
Cá nục làm sạch mang, cắt bỏ bớt đuôi và vây. Rửa sạch cá với nước lạnh và để ráo nước. Củ riềng và gừng giã nhuyễn rồi ướp với cá nục, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 tép tỏi đập dập và 1 trái ớt đập dập. Để cá ngấm gia vị khoảng 30 phút.

* Bước 2

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào nồi. Cho nồi lên bếp mở lửa nhỏ, đun cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì gắp từng con cá cho vào nồi. Chiên sơ hai mặt cá cho cá săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Cho phần nước nước ướp cá vào nồi, đun nồi cá với lửa lớn cho đến khi sôi thì cho 2 muỗng canh nước sôi vào. Đậy nắp nồi và hạ lửa nhỏ, tiếp tục đun nồi cá cho đến khi nước sánh lại và cá ngấm gia vị thì tắt bếp. Ăn cùng với cơm nóng rất ngon.
Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào nồi. Cho nồi lên bếp mở lửa nhỏ, đun cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì gắp từng con cá cho vào nồi. Chiên sơ hai mặt cá cho cá săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Cho phần nước nước ướp cá vào nồi, đun nồi cá với lửa lớn cho đến khi sôi thì cho 2 muỗng canh nước sôi vào. Đậy nắp nồi và hạ lửa nhỏ, tiếp tục đun nồi cá cho đến khi nước sánh lại và cá ngấm gia vị thì tắt bếp. Ăn cùng với cơm nóng rất ngon. Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào nồi. Cho nồi lên bếp mở lửa nhỏ, đun cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì gắp từng con cá cho vào nồi. Chiên sơ hai mặt cá cho cá săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Cho phần nước nước ướp cá vào nồi, đun nồi cá với lửa lớn cho đến khi sôi thì cho 2 muỗng canh nước sôi vào. Đậy nắp nồi và hạ lửa nhỏ, tiếp tục đun nồi cá cho đến khi nước sánh lại và cá ngấm gia vị thì tắt bếp. Ăn cùng với cơm nóng rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cá nục kho riềng đậm đà Cá nục Củ riềng Nước mắm Đường trắng Tiêu Tỏi Ớt Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Nục Kho RiềNg Đậm Đà Cá Nục Kho RiềNg Đậm Đà
sao : Bi Bu Ka
Gà Nấu Pa Tê Thơm Lừng Gà Nấu Pa Tê Thơm Lừng
sao : Bi Bu Ka
Dưa Giá Muối Chua Ngọt Dưa Giá Muối Chua Ngọt
sao : Bi Bu Ka
Cá Kèo Kho Tiêu Cay Thơm Cá Kèo Kho Tiêu Cay Thơm
sao : Bi Bu Ka

Món ăn tương tự

Cá Nục Kho RiềNg Đậm Đà

Cá Nục Kho RiềNg Đậm Đà
Bún Bò Xứ Huế

Bún Bò Xứ Huế
Chè Bột Lọc Khoai Lang

Chè Bột Lọc Khoai Lang
Thịt Ba Chỉ Xào Sơ Mít

Thịt Ba Chỉ Xào Sơ Mít
Cơm Gà Tam Kỳ

Cơm Gà Tam Kỳ
Nấm, Thịt Kho Tàu

Nấm, Thịt Kho Tàu
Há Cảo Nhân Tôm Thịt Hấp Dẫn

Há Cảo Nhân Tôm Thịt Hấp Dẫn
Bánh Su Kem Không Cần Lò Nướng

Bánh Su Kem Không Cần Lò Nướng
Salad Cá Tái Chanh

Salad Cá Tái Chanh
Bánh Khoai Lang Nhân Phô Mai

Bánh Khoai Lang Nhân Phô Mai
Bánh Kem Chocolate Bơ Đậu Phộng

Bánh Kem Chocolate Bơ Đậu Phộng
Miến Xào Thịt Băm Ngon

Miến Xào Thịt Băm Ngon
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne