Canh Đậu Hũ Non Trứng Cá Tuyết

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lục Ngạn

Cách làm canh đậu hũ non trứng cá tuyết

Canh đậu hũ non trứng cá tuyết với đậu hũ non rửa sạch, nấu cùng trứng cá tuyết cùng những phục liệu quen thuộc như: củ cải trắng, giá đỗ, hành boa rô, tỏi băm, nêm nếm gia vị thanh đạm, vừa miệng.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ non mua về rửa sạch rồi thái khúc to. Trứng cá tuyết, cắt khúc ngắn. Giá đỗ nhặt sạch, rửa sạch. Hành boa rô thái nhỏ. Củ cải trắng gọt vỏ, thái thành những miếng vuông nhỏ và mỏng.

* Bước 2

Cho của cải đã thái và 600ml nước lọc vào nồi đun sôi. Cho tiếp giá đỗ và tép khô vào đun 4-5 phút. Sau đó, cho đậu hũ non và trứng cá tuyết vào, đun ít phút cho trứng cá chín. Nêm hạt nêm và muối cho vừa miệng. Cuối cùng thêm tỏi băm và hành boa rô vào, khuấy nhẹ đều rồi tắt bếp.

* Bước 3

Canh đậu hũ non trứng cá tuyết dùng nóng rất ngon. Đậu hũ non chín mềm, nóng hổi và thơm phức hương vị đặc trứng, cùng cá tuyết béo bùi. Thích hợp làm món ăn chính trong những bữa cơm ngày lạnh.