Gà Nấu Pa Tê Thơm Lừng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm gà nấu pa tê thơm lừng

Gà nấu pa tê thơm lừng sẽ giúp bạn khám phá thêm được một cách sử dụng mới của pate, không chỉ để kẹp vào bánh mì mà còn có thể làm gia vị nấu canh rất ngon.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, cắt vài đường trên da cho nhanh thấm gia vị. Ướp gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong 30 phút.

* Bước 2

Cà chua bỏ hạt, xay nhuyễn. Các bạn cũng có thể dùng tương cà đóng chai để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên mùi vị sẽ khác nguyên liệu tươi sống một chút. Khoai tây gọt vỏ, chiên sơ qua 1 muỗng canh dầu ăn cho rám các mặt (chiên khoai trước khi nấu sẽ giúp khoai giữ được vị ngọt và không bị nát trong lúc nấu). Hành tây cắt múi cau. Cà rốt, sả cắt như hình bên dưới.

* Bước 3

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, thịt gà sau khi ướp chiên sơ qua dầu nóng cho lớp da bên ngoài săn lại.

* Bước 4

Pa tê nghiền nhuyễn với một ít nước. Phi thơm tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Trút hành tây, pa tê vào xào chung. Hành tây hơi mềm thì tắt bếp.

* Bước 5

Chuẩn bị một cái nồi cho tất cả các nguyên liệu: patê vừa xào, cà chua xay, nước dừa tươi, thịt gà, sả vào. Nếu hỗn hợp đặc các bạn thêm nước lọc. Nấu đến lúc thịt gà hơi mềm, cho tiếp cà rốt, sau đó là khoai tây vào nấu chín, nêm vừa ăn.

* Bước 6

Cho gà nấu pa tê ra đĩa, chấm ăn cùng bánh mì. Gà nấu pa tê thơm lừng sẽ giúp bạn khám phá thêm được một cách sử dụng mới của pate, không chỉ để kẹp vào bánh mì mà còn có thể làm gia vị nấu canh rất ngon.