Ngưu Bàng Om Nước Tương Mặn Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Nàng Hương

Cách làm ngưu bàng om nước tương mặn ngọt

Ngưu bàng om nước tương mặn ngọt với rễ ngưu bàng là một vị thuốc đa năng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: Làm thuốc thông tiểu, ra mồ hôi, lọc máu khi bị tê thấp, sưng đau các khớp và bệnh ngoài da.

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rễ cây ngưu bàng rửa sạch, bóc lớp vỏ nâu bên ngoài, thái vát chéo mỏng rồi thái tiếp thành sợi nhỏ. Đun sôi nồi nước với giấm, cho rễ cây ngưu bàng vừa cắt vào đun 2-3 phút rồi vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo nước.

* Bước 2

Cho 500ml nước dùng nấu từ rong biển vảo nồi lớn, thêm vào rễ cây ngưu bàng, 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng canh siro bắp, 2 muỗng canh dầu ăn, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun tiếp 20 phút. Cuối cùng thêm vào 2 muỗng canh siro bắp và 1 muỗng canh dầu mè, đảo đều tắt bếp.

* Bước 3

Rắc thêm ít mè trắng lên trên món ăn cho thêm đẹp mắt. Những sợi rễ cây ngưu bàng ngấm đều gia vị nước tương mặn ngọt thơm ngon. Không chỉ mang đến cho cả nhà bữa cơm ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, giảm đau khớp, lợi tiểu, ...