Bánh Cá Hồi Chiên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cherry Phạm

Cách làm Bánh cá hồi chiên

Món bánh cá hồi với khoai tây nghiền giòn giòn bên ngoài và ngọt bùi bên trong ăn với nhân cá hồi, khoai tây bở tơi hòa quyện trong chút mayonaise và phô mai béo ngậy. Món bánh này các bạn có thể dùng làm đồ ăn vặt hay làm đồ ăn chính trong bữa cơm gia đình

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

125 Gr

Khoai tây

125 Gr

Cá hồi

1 Muỗng canh

Sốt Mayonnaise

1 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng canh

Tương cà

1/2 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

10 Gr

Hành lá

30 Gr

Bột chiên xù

1 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá hồi rửa sạch, lóc xương và da, sau đó thái thành từng viên nhỏ. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ, đem đi hấp đến khi chín mềm.

* Bước 2

Khoai mềm trộn chung với sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt, nước cốt chanh, phô mai bột, hành lá. Sau đó đem đi xay nhuyễn.

* Bước 3

Trộn hỗn hợp khoai với cá hồi, sau đó thêm vào vụn bánh mì. Dùng khuôn không đáy nén hỗn hợp cá hồi thành từng miếng nhỏ. Bọc kín để tủ đông đến khi đông cứng hẳn.

* Bước 4

Sau khi cứng lại lấy từng viên cá nhúng vào trứng gà sau đó lăn qua vụn bánh mì chiên đến khi vàng giòn 2 mặt. Nên dùng ngay sau khi chiên xong để đảm bảo độ giòn của lớp vỏ bên ngoài.