Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bò cuộn rong biển sốt cay Cách làm bò cuộn rong biển sốt cay

Bò Cuộn Rong Biển Sốt Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

thaonguyen

Cách làm bò cuộn rong biển sốt cay

Màu sắc, cách sắp xếp tinh tế của bếp trưởng thì không ai có thể không chú ý ngay cái nhìn đầu tiên cho món này. Nếm thử món này, sự chan hòa giữa vị ngọt thịt bò và rong biển cùng vị cay từ nước sốt sẽ thật sự làm "say lòng" thực khách hơn thế nữa.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

150 Gr

Thịt bò

1 Lá

Rong biển

50 Gr

Cốm dẹp

50 Gr

Cà rốt

50 Gr

Măng tây

50 Gr

Kim chi cải thảo

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Mè trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Bơ lạt

1 Muỗng cà phê

Dầu olive

2 Muỗng cà phê

Tương ớt

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phi lê bò rửa sạch, cắt thành khối hình vuông hoặc hình chữ nhật ướp chút muối, tiêu. Mang phi lê bò đã ướp nướng áp chảo với dầu olive, bơ lạt. Lưu ý áp chảo lửa lớn cho vàng đều 4 cạnh.

* Bước 2

Trứng gà đánh tan. Cốm xanh xay nhuyễn. Trải miếng rong biển, cho bò vào cuộn lại lăn qua trứng, áo với cốm dẹp. Cà rốt, măng tây rửa sạch, luộc sơ ngâm với nước đá lạnh rồi áp chảo với bơ, muối, tiêu

* Bước 3

Xốt tương cay: Phi thơm tỏi, cho tương Hoisin vào cùng với 1/2 thìa súp nước lọc, nấu thơm sau đó cho tương ớt, dầu hào, ớt bột, đường vừa ăn, sau cùng cho mè rang vào quậy đều rồi tắt lửa

* Bước 4

Làm nóng dầu ăn, cho bò cuộn tẩm cốm vào chiên ngập dầu khoảng 1 phút đến khi cốm giòn, vớt bò ra để ráo dầu, cắt bò ra thấy bên trong vừa chín là được. Cho bò cắt lát vừa ăn ra đĩa, dùng kèm với rau củ, kim chi và xốt tương cay.