Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nấm nướng Bhutan Cách làm nấm nướng Bhutan

Nấm Nướng Bhutan

Giới thiệu

Đầu bếp :

thaonguyen

Cách làm nấm nướng Bhutan

Hương vị chay Tây Tạng được thể hiện qua tên món ăn lẫn mùi vị. Tuy nhiên để phù hợp với khẩu vị người Việt, người đầu bếp đã sử dụng các gia vị, nguyên liệu thật "cân nhắc". Bạn chắc chắn sẽ cảm thấy ấm lòng như ở Buhtan khi thưởng thức.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Cái

Nấm đùi gà

100 Gr

Nấm đông cô

150 Gr

Nấm kim châm

150 Gr

Nấm linh chi nâu

3 Cái

Nấm mèo

25 Gr

Lá lốt

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

10 Gr

Hành boa rô

1 Muỗng cà phê

Mè trắng

1/3 Muỗng cà phê

Muối tiêu

1 Gói

Bánh tráng

100 Gr

Xà lách

100 Gr

Ngò rí

3 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Ớt

1 Trái

Chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đùi gà, nấm đông cô rửa sạch, chiên sơ, thái sợi. Nấm kim châm, nấm kim chi nâu bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Nấm mèo ngâm nở, cắt gốc, thái sợi. Lá lốt rửa sạch, thái chỉ

* Bước 2

Làm nóng chảo bằng 1 thìa cà phê dầu ăn, phi thơm hành boa-rô, cho nấm vào đảo đều khoảng 3 phút, trút dầu hào, dầu mè, đường, hạt nêm, muối tiêu vào trộn, nêm nếm vừa ăn. Để chảo trên lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa cho thấm gia vị. Tắt bếp, múc nấm vào giấy bạc, cho lá lốt, mè rang lên gói kín lại.