Thịt Nạc Dăm Kho Tộ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Thịt nạc dăm kho tộ

Nếu cảm thấy ngán với những món chiên xào nhiều dầu mỡ, bạn hãy làm ngay món thịt nạc dăm kho tộ thơm lừng đậm đà này cho cả nhà thưởng thức nhé. Nạc dăm kho keo lại hơi mặn mặn ngọt ngọt, ăn với cháo trắng hay cơm cũng đều rất ngon miệng nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Thịt nạc dăm

1 Muỗng canh

Hành tím băm

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Đầu hành

1 Muỗng canh

Ớt băm

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

200 ml

Nước dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt nạc dăm mua về rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Ướp 300gr thịt nạc dăm với 1 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh đầu hành, 1 muỗng cà phê ớt tươi cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Ướp thịt 20 phút cho thịt thấm gia vị.

* Bước 2

Đặt nồi kho tộ lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và 20gr đường, thắng đường cho kẹo lại đến khi ngả màu vàng nâu cánh gián thì cho thịt đã ướp vào đảo đều cho săn lại.

* Bước 3

Khi thịt săn cho nước dừa tươi vào, đổ sâm sấp ngang mặt thịt thôi nhé . Đun lửa vừa và kho liu riu đến khi thịt đậm màu và nước thịt keo lại. Rắc hành lá và tiêu lên trên cho thơm.

* Bước 4

Món kho là một kiểu món ăn rất phổ biến và quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình. Nếu đã quen với cá kho hay ba rọi kho, bạn hãy thử biến tấu bữa ăn hằng ngày với món thịt nạc dăm kho tộ. Những miếng thịt heo thấm đẫm gia vị với màu sắc đẹp mắt, món này sẽ tốn cơm nhà bạn lắm đây!