Phở Xào Thịt Bằm Rau Củ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Seohyun

Cách làm Phở xào thịt bằm rau củ

Không cần phải đi đâu xa, bạn vẫn có thể thưởng thức món phở ngon đạt chuẩn nhà hàng ngay tại nhà mà hơn hết là đảm bảo bất bại bằng món phở xào thịt bằm rau củ mình sắp chia sẻ sau đây!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, cải thìa rửa sạch, thái nhỏ. Ngâm bánh phở (hoặc miến, hủ tiếu) trong nước ấm khoảng 7-10 phút. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, thả tỏi, tướng ớt và gừng băm vào phi thơm khoảng 30 giây, cho thịt bằm vào đảo đều.

* Bước 2

Cho muối, rượu Thiệu Hưng, hắc xì dầu vào đảo thêm khoảng 2-3 phút nữa. Trút phở vào, kế tiếp là cà rốt, cải thìa, nước dùng gà, nước tương. Đậy nắp lại đun trong 5 phút. Mở nắp ra tiếp tục xào cho đến khi nước sốt dần cạn và thấm vào phở thì tắt bếp.

* Bước 3

Múc phở ra bát và thưởng thức thôi nào. Phở xào thịt bằm rau củ mềm tơi không hề dính chảo, ráo nước nhưng không hề bị khô hay nát. Thịt bằm chín mềm, đậm vị kết hợp với cải thìa và cà rốt giòn giòn rất đã miệng.