Mì Trộn Thịt Cá Sốt Sữa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hồng Ân Lê

Cách làm Mì trộn thịt cá sốt sữa

Bạn quá quen với các loại mì trộn vị cay hay thịt, một chút biến tấu với cá và thịt cùng nước sốt từ sữa và tương cà, tương ớt ăn kèm với nước súp sẽ là món ngon khó cưỡng cho bữa sáng.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, su su bỏ vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cá diêu hồng, rửa sạch, lọc bỏ xương, cắt hạt lựu. Thịt nạc rửa sạch, chia làm 2 phần 1 phần cắt miếng vừa ăn ướp gia vị với hạt nêm và hành tỏi, phần còn lại cắt hạt lựu.

* Bước 2

Đun nóng dầu ăn, thêm thịt và cá đã cắt hạt lựu vào chảo dầu. Đảo đều tay sao cho phần thịt vàng đều. Rắc vào chảo chút hạt nêm, giúp thịt thêm đậm vị.

* Bước 3

Phi thơm hành cắt nhỏ, xào phần thịt còn lại đã được ướp gia vị, thêm nước vào đun sôi. Nước sôi lần lượt thêm cà rốt, su su vào đun với lửa vừa.

* Bước 4

Tiếp tục phi thơm hành, thêm tương cà, tương ớt, dầu mè, hạt nêm vào đun sôi với lửa nhỏ. Thêm sữa tươi vào khuấy đều thành hỗn hợp sệt là được.

* Bước 5

Trụng chín mì với nước sôi. Thêm chút dầu ăn đảo đều cho sợi mì không bị dính vào nhau.

* Bước 6

Cuối cùng chỉ cần cho mì vào tô, thêm thịt và cá đã chiên vào cùng với nước sốt. Khi ăn chỉ cần trộn đều là được. Mì trộn sẽ ngon hơn khi ăn kèm chút rau xà lách và nước súp củ.