Vịt Om Bia Khoai Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử Đình

Cách làm vịt om bia khoai tây

Vịt om bia khoai tây - một món ăn với hương vị thơm ngon, khá mới lạ khi kết hợp thịt vịt cùng với bia có tác dụng giúp cho thịt được mềm hơn, khử mùi tanh và dễ thấm gia vị hơn. Thử ngay cách làm vịt om này cho bữa cơm cả nhà mà không lo bị mùi hôi nữa nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1/2 Con

Thịt vịt

1 Củ

Khoai tây

5 Tép

Tỏi

5 Lát

Gừng

3 Lát

Thanh quế

2 Cái

Hoa hồi

15 ml

Giấm gạo

15 ml

Nước tương

2 Cây

Hành lá

1 Lon

Bia

1/4 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

20 Gr

Nấm hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt vịt mua về rửa thật sạch bằng muối, rượu cho đỡ mùi tanh và chặt miếng vừa ăn. Tỏi đập dập, nấm hương ngâm nở. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Làm nóng dầu ăn trong chảo, thả gừng, hành tỏi, hoa hồi và quế vào đảo đều chi đến khi có mùi thơm.

* Bước 2

Sau đó cho thịt vịt vào chảo, đảo đều, nêm nước tương, giấm, muối và đường rồi trộn lên. Đổ bia vào nồi thịt vịt, đậy nắp lại nấu sôi trong 15 phút rồi cho khoai tây, nấm hương vào nấu thêm 10 phút nữa thì mở nắp nồi. Tiếp tục nấu đến khi nước cạn hết và sánh lại, thịt chín mềm là được rồi đó. Khi ăn chỉ cần múc ra và dùng với cơm nóng thôi nè.

* Bước 3

Vị om bia khoai tây cực kì dễ làm với những nguyên liệu đơn giản giúp cho thịt vịt không còn mùi tanh và trở nên ngon lành hơn rất nhiều đấy. Nào chị em hãy thử ngay nhé.