Thịt Bò Xiên Chiên Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử Đình

Cách làm thịt bò xiên chiên cay

Thịt bò xiên chiên cay khá là thích hợp dùng trong những ngày thời tiết lành lạnh đấy. Thịt được ướp gia vị thấm đậm với hương vị thơm lừng, ngon ngon kèm vị cay kích thích đến từng cơ quan vị giác. Vậy còn chờ gì mà chúng ta không thử ngay cách làm bò xiên chiên này tại nhà nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Thịt thăn bò

10 Gr

Bột mì

5 ml

Hắc xì dầu

10 ml

Nước tương

1 Gr

Muối

5 ml

Rượu trắng

2 Gr

Đường trắng

30 Gr

Ớt khô

10 Gr

Hạt thì là

15 Gr

Gừng

15 Gr

Tỏi

2 Cây

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt thăn bò làm sạch, cắt miếng dài 2cm. Gừng tỏi băm nhuyễn, hành lá xắt khoanh nhỏ. Ướp thịt bò với nước tương, hắc xì dầu, rượu nấu ăn, muối, đường và trộn thật đều. Ướp thịt 20 phút cho thấm.

* Bước 2

Sau đó lấy tăm nhọn xiên từng miếng thịt đã ướp gia vị, làm cho đến khi hết. Làm nóng chảo , cho từng xiên thịt bò đã chiên khoảng 5 phút thì vớt ra.

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng tỏi rồi thả thịt dẵ chiên vào đảo đều cho thấm vào thịt. Sau đó nêm hạt thì là, ớt khô xắt nhỏ vào nữ là xong rồi đó. Bày thịt ra dĩa, có thể ăn không hoặc chấm cùng tương ớt.

* Bước 4

Món thịt bò xiên que chiên cay cực kì hấp dẫn không chỉ trên mâm cơm mà còn trên bàn nhắm nữa đó. Chị em có thể lưu ngay món này lại và làm cho cả nhà ăn vào cuối tuần nha.