Thịt Heo Rừng Xào Khế Phủ Mè

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thủy Phan

Cách làm Thịt heo rừng xào khế phủ mè

Nếu bạn muốn tìm một món ăn ngon, lạ miệng để thay đổi thực đơn bữa cơm tối của cả nhà thì cách làm thịt heo rừng xào khế dưới đây sẽ là một gọi ý tuyệt với cho bạn đấy nhé. Món ăn là sự kết hợp giữa hai nguyên liệu quen thuộc giúp tạo nên một món ăn vô cùng mới mẻ khiến ai ăn xong cũng sẽ thích ngay đấy. Lưu lại công thức và thử ngay thôi nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

500 Gr

Thịt heo

4 Quả

Khế xanh

1 Củ

Gừng

3 Cây

Sả

2 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Mè trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả rửa sạch, thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Khế rửa sạch, thái lát mỏng vừa. Thịt heo rừng sau khi mua về đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi đem ướp với sả cắt lát cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp đun nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt đã ướp gia vị vào, đảo đều cho đến khi thấy thịt gần chín rồi cho thêm gừng cắt lát vào. Tiếp tục xào cho đến khi thịt chín thì tắt bếp, cho thịt ra đĩa.

* Bước 3

Tiếp tục đun nóng chảo với 1 ít dầu ăn, cho khế vào đảo sơ qua một lượt, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho ra đĩa thịt, rắc thêm một ít mè rang lên trên là có thể bắt đầu thưởng thức rồi đấy.

* Bước 4

Thịt heo mềm dai hòa quyện với vị chua chua của khế và hương thơm thoang thoảng của gừng vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể dùng món này với cơm trắng hoặc làm đồ nhắm trong những buổi tiệc bia là hết ý luôn nha.