Salad Rau Càng Cua Trộn Cải Thảo

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

bluesky

Cách làm Salad rau càng cua trộn cải thảo

Quá quen thuộc với món rau càng cua trộn vị chua, nhưng biến tấu cùng cải thảo, cà rốt và thịt bò cùng mắm chua ngọt cay cay sẽ cho bạn hương vị mới lạ thơm ngon khai vị cho bữa tiệc nhỏ của cả gia đình.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải thảo rửa sạch, cắt thành 2 phần chỉ sử dụng phần lá của rau cải thảo, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Rau càng cua rửa sạch, ngắt khúc ngắn, bóp với chút muối trong 2 phút, rửa lại với nước, để ráo. Cà rốt, bỏ vỏ, bào sợi, bóp với giấm gạo trong 2 phút. Rửa lại với nước sạch, để ráo.

* Bước 2

Thịt bò rửa sạch, thái lát nhỏ vừa ăn. Ướp thịt cùng tỏi băm, nước tương, dầu hào và tiêu trong 10 phút. Phi thơm hành tỏi, xào nhanh thịt bò với lửa lớn.

* Bước 3

Đập dập, giã nhuyễn tỏi cho thơm, cho tỏi vào cùng với nước mắm, đường, 20ml nước, nước cốt chanh. Ớt cắt lát nhỏ, nếu thích ăn cay nhiều bạn có thể giã nhuyễn ớt cùng với tỏi trước khi trộn với nước mắm.

* Bước 4

Cuối cùng chỉ cần trộn đều cải thảo, cà rốt, rau càng cua, thịt bò, mắm chua ngọt cay cay. Đảo đều trong 2 phút cho rau thấm nước mắm là có thể dùng.

* Bước 5

Salad rau càng cua trộn cải thảo cùng cà rốt và thịt bò có thể được dùng như món ăn kèm với các món nhiều dầu mỡ hoặc sử dụng như món khai vị đều rất ngon.