Gỏi Gà Trộn Rau Quả Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kenny Nguyệt

Cách làm gỏi gà trộn rau quả chua cay

Gỏi gà trộn rau quả chua cay với thịt gà luộc chín dai, thơm béo, được xé nhỏ, trộn cùng với rau mầm, ớt chuông, hành tây, ớt cay và hỗn hợp sốt chua ngọt đậm đà cực hấp dẫn. Hứa hẹn sẽ là món ăn khai vị ngon như ý luôn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Thịt gà

2 Trái

Ớt chuông

1/2 Củ

Hành tây

2 Trái

Ớt

50 Gr

Đậu Hà Lan

2 Miếng

Gừng

1 Trái

Chanh

20 Gr

Hành lá

2 Muỗng canh

Sốt chua ngọt

1 Muỗng cà phê

Sốt Mayonnaise

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

50 Gr

Rau mầm

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà làm sạch, cho vào nồi đổ đầy nước, thêm vào gừng lát, khúc hành lá và ít hạt nêm, đun sôi 15-20 phút cho thịt gà chín. Khi thịt chín vớt ra, để hơi nguội dùng xé nhỏ thịt ra, bỏ xương.

* Bước 2

Rau mầm nhặt sạch, rửa sạch. Ớt chuông thái sợi. Ớt tươi thái nhỏ. Hành tây thái lát. Đun sôi ít nước, cho đậu Hà Lan vào luộc khoảng 2-3 phút thì vớt ra để ráo.

* Bước 3

Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh sốt chua ngọt, 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise, ít nước cốt chanh vào cho vừa miệng. Độ chua tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.

* Bước 4

Xếp rau quả và thịt gà ra đĩa, rải đều đậu Hà Lan, ớt cay, dội hỗn hợp sốt chua ngọt lên trên, trộn đều là có thể dùng. Món Gỏi gà trộn rau quả chua cay ngon miệng có vị chua chua, cay thơm đặc trưng, nước sốt chua ngọt có bán sẵn ở tiệm nên cũng không cần đắn đo, đong đếm các nguyên liệu.