Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi bún gạo thịt bò

Gỏi Bún Gạo Thịt Bò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Uyên Bánh Mì

Cách làm Gỏi bún gạo thịt bò

Bún gạo thường được chế biến thành các món như bún gạo xào hay bún gạo dùng chung với nước lèo. Nếu biến tấu một chút, từ sợi bún gạo quen thuộc cũng có thể làm ra món gỏi thơm ngon hấp dẫn. Chỉ đơn giản là bún gạo, thịt bò và rau cải. Nhưng khi kết hợp lại với nhau bởi nước sốt trộn gỏi chua ngọt sẽ cho ra món ăn mới rất lạ miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
100 Gr

Bún gạo

100 Gr

Bắp cải

5 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

4 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Quả

Chanh

150 Gr

Giá đỗ

200 Gr

Thịt bò

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 tỏi băm. Trộn đều cho thịt thấm gia vị. Bún gạo ngâm với nước lạnh từ 10 - 15 phút. Sau đó đun sôi một nồi nước, cho bún gạo vào nấu khoảng 5 - 7 phút, bún gạo mềm thì vớt ra tô nước lạnh cho sợi bún được tơi. Vớt ra rổ để ráo.
Thịt bò thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 tỏi băm. Trộn đều cho thịt thấm gia vị. Bún gạo ngâm với nước lạnh từ 10 - 15 phút. Sau đó đun sôi một nồi nước, cho bún gạo vào nấu khoảng 5 - 7 phút, bún gạo mềm thì vớt ra tô nước lạnh cho sợi bún được tơi. Vớt ra rổ để ráo. Thịt bò thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 tỏi băm. Trộn đều cho thịt thấm gia vị. Bún gạo ngâm với nước lạnh từ 10 - 15 phút. Sau đó đun sôi một nồi nước, cho bún gạo vào nấu khoảng 5 - 7 phút, bún gạo mềm thì vớt ra tô nước lạnh cho sợi bún được tơi. Vớt ra rổ để ráo. Thịt bò thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 tỏi băm. Trộn đều cho thịt thấm gia vị. Bún gạo ngâm với nước lạnh từ 10 - 15 phút. Sau đó đun sôi một nồi nước, cho bún gạo vào nấu khoảng 5 - 7 phút, bún gạo mềm thì vớt ra tô nước lạnh cho sợi bún được tơi. Vớt ra rổ để ráo. Thịt bò thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 tỏi băm. Trộn đều cho thịt thấm gia vị. Bún gạo ngâm với nước lạnh từ 10 - 15 phút. Sau đó đun sôi một nồi nước, cho bún gạo vào nấu khoảng 5 - 7 phút, bún gạo mềm thì vớt ra tô nước lạnh cho sợi bún được tơi. Vớt ra rổ để ráo.

* Bước 2

Bắp cải thái sợi mỏng rồi rửa với nước và muối cho thật sạch. Vớt ra rổ cho ráo. Giá đỗ rửa sạch. Húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch. Sau đó trộn giá và cải lại với nhau.
Bắp cải thái sợi mỏng rồi rửa với nước và muối cho thật sạch. Vớt ra rổ cho ráo. Giá đỗ rửa sạch. Húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch. Sau đó trộn giá và cải lại với nhau. Bắp cải thái sợi mỏng rồi rửa với nước và muối cho thật sạch. Vớt ra rổ cho ráo. Giá đỗ rửa sạch. Húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch. Sau đó trộn giá và cải lại với nhau. Bắp cải thái sợi mỏng rồi rửa với nước và muối cho thật sạch. Vớt ra rổ cho ráo. Giá đỗ rửa sạch. Húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch. Sau đó trộn giá và cải lại với nhau. Bắp cải thái sợi mỏng rồi rửa với nước và muối cho thật sạch. Vớt ra rổ cho ráo. Giá đỗ rửa sạch. Húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch. Sau đó trộn giá và cải lại với nhau.

* Bước 3

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hết tỏi vào phi thơm. Tỏi vàng thì vớt hết tỏi ra chén, chừa lại phần dầu trong chảo. Cho thịt bò vào chảo xào nhanh tay với lủa lớn. Thịt vừa chín thì tắt bếp. Cho thịt ra chén.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hết tỏi vào phi thơm. Tỏi vàng thì vớt hết tỏi ra chén, chừa lại phần dầu trong chảo. Cho thịt bò vào chảo xào nhanh tay với lủa lớn. Thịt vừa chín thì tắt bếp. Cho thịt ra chén. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hết tỏi vào phi thơm. Tỏi vàng thì vớt hết tỏi ra chén, chừa lại phần dầu trong chảo. Cho thịt bò vào chảo xào nhanh tay với lủa lớn. Thịt vừa chín thì tắt bếp. Cho thịt ra chén. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hết tỏi vào phi thơm. Tỏi vàng thì vớt hết tỏi ra chén, chừa lại phần dầu trong chảo. Cho thịt bò vào chảo xào nhanh tay với lủa lớn. Thịt vừa chín thì tắt bếp. Cho thịt ra chén. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hết tỏi vào phi thơm. Tỏi vàng thì vớt hết tỏi ra chén, chừa lại phần dầu trong chảo. Cho thịt bò vào chảo xào nhanh tay với lủa lớn. Thịt vừa chín thì tắt bếp. Cho thịt ra chén.

* Bước 4

Làm nước sốt trộn gỏi gồm: 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả chanh. Đun sôi nước mắm và đường cho đến khi hơi sệt lại. Sau đó cho ra chén cho thệt nguội rồi vắt chanh vào. Cho vào thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều.Cho bún gạo, thịt bò và rau cải ra tô. Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều là hoàn thành. Khi ăn cho hung quế thái nhỏ, đậu phộng và tỏi phi lên mặt.Cho bún gạo, thịt bò và rau cải ra tô. Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều là hoàn thành.
Làm nước sốt trộn gỏi gồm: 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả chanh. Đun sôi nước mắm và đường cho đến khi hơi sệt lại. Sau đó cho ra chén cho thệt nguội rồi vắt chanh vào. Cho vào thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều.Cho bún gạo, thịt bò và rau cải ra tô. Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều là hoàn thành. Khi ăn cho hung quế thái nhỏ, đậu phộng và tỏi phi lên mặt.Cho bún gạo, thịt bò và rau cải ra tô. Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều là hoàn thành. Làm nước sốt trộn gỏi gồm: 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả chanh. Đun sôi nước mắm và đường cho đến khi hơi sệt lại. Sau đó cho ra chén cho thệt nguội rồi vắt chanh vào. Cho vào thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều.Cho bún gạo, thịt bò và rau cải ra tô. Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều là hoàn thành. Khi ăn cho hung quế thái nhỏ, đậu phộng và tỏi phi lên mặt.Cho bún gạo, thịt bò và rau cải ra tô. Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều là hoàn thành. Làm nước sốt trộn gỏi gồm: 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả chanh. Đun sôi nước mắm và đường cho đến khi hơi sệt lại. Sau đó cho ra chén cho thệt nguội rồi vắt chanh vào. Cho vào thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều.Cho bún gạo, thịt bò và rau cải ra tô. Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều là hoàn thành. Khi ăn cho hung quế thái nhỏ, đậu phộng và tỏi phi lên mặt.Cho bún gạo, thịt bò và rau cải ra tô. Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều là hoàn thành. Làm nước sốt trộn gỏi gồm: 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả chanh. Đun sôi nước mắm và đường cho đến khi hơi sệt lại. Sau đó cho ra chén cho thệt nguội rồi vắt chanh vào. Cho vào thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều.Cho bún gạo, thịt bò và rau cải ra tô. Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều là hoàn thành. Khi ăn cho hung quế thái nhỏ, đậu phộng và tỏi phi lên mặt.Cho bún gạo, thịt bò và rau cải ra tô. Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều là hoàn thành.

* Bước 5

Món gỏi bún gạo trộn thịt bò với hương vị chua ngọt dễ ăn, thêm đậu phộng béo giòn và tỏi phi thơm thơm làm món ăn càng thêm hấp dẫn. Lưu công thức lại và thử ngay nhé.
Món gỏi bún gạo trộn thịt bò với hương vị chua ngọt dễ ăn, thêm đậu phộng béo giòn và tỏi phi thơm thơm làm món ăn càng thêm hấp dẫn. Lưu công thức lại và thử ngay nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne