Salad Dưa Leo Củ Cát Cánh Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tomoe kun

Cách làm Salad dưa leo củ cát cánh cay

Củ cát cánh - một loại thuốc nam có tác dụng chữa các bệnh về ho, cảm, khó thở... thật ra đây là rễ của cây cát cánh đấy. Rễ tươi có vị giòn giòn, ngon và khá lạ khi kết hợp cùng dưa leo làm thành món salad vừa hấp dẫn vừa tốt nữa đấy. Còn đợi gì mà chúng ta không thử làm ngay món salad dưa leo củ cát cánh này nào.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cát cánh khô đem cho vào tô nước ngâm từ 8 - 12 tiếng, sau đó vớt ra, vắt ráo nước, để riêng. Dưa leo rửa sạch, giữ nguyên vỏ. Cắt đôi dưa leo và xắt thành lát mỏng vừa ăn. Cho dưa leo vào tô, thêm 1/2 muỗng canh muối vào trộn đều lên, để 10 phút rồi đem xả qua với nước.

* Bước 2

Cho dưa leo vào tô khác cùng cát cánh, thêm vào 2 muỗng ớt bột, 1.5 muỗng đường, 1 muỗng giấm táo, 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng mè rang và chút muối. Trộn thật đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Cho salad ra dĩa, rắc thêm hành lá xắt nhỏ và thưởng thức.

* Bước 3

Salad dưa leo củ cát cánh tươi ngon, hương vị cay cay, chua ngọt hấp dẫn đến khó cưỡng và cực kì có lợi cho sức khỏe nhờ vào những dưỡng chất từ cát cánh đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu công thức lại nào.