Trang chủ Công Thức Thủy - Hải sản Cách làm cá chim om sốt cà chua nước tương
Cá Chim Om Sốt Cà Chua Nước Tương yêu thích

Cá Chim Om Sốt Cà Chua Nước Tương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Củ Đậu

Cách làm cá chim om sốt cà chua nước tương

Có được một con cá chim tươi rói vừa tậu được ngoài chợ nên mình nghĩ ngay đến món Cá chim om sốt cà chua nước tương mặn béo, đậm đà cực đưa cơm này.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
550 Gr

Cá chim

30 ml

Nước tương

15 ml

Tương cà

10 Gr

Gừng

20 Gr

Tỏi

1 Trái

Ớt

30 ml

Rượu vang

20 ml

Hắc xì dầu

2 Gr

Muối

2 Gr

Tiêu

30 ml

Dầu ăn

10 ml

Giấm

10 Gr

Hành lá

10 Gr

Ngò rí

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá chim nhờ người bán làm sạch vẩy và nội tạng cá. Cá mua về đem rửa sạch, thấm khô nước rồi dùng dao khứa nhiều đường lên thịt cá cho dễ ngấm gia vị. Sau đó ướp cá với 5g gừng thái nhỏ, 2g tiêu xay và 30ml rượu trong khoảng 10 phút.
Cá chim nhờ người bán làm sạch vẩy và nội tạng cá. Cá mua về đem rửa sạch, thấm khô nước rồi dùng dao khứa nhiều đường lên thịt cá cho dễ ngấm gia vị. Sau đó ướp cá với 5g gừng thái nhỏ, 2g tiêu xay và 30ml rượu trong khoảng 10 phút. Cá chim nhờ người bán làm sạch vẩy và nội tạng cá. Cá mua về đem rửa sạch, thấm khô nước rồi dùng dao khứa nhiều đường lên thịt cá cho dễ ngấm gia vị. Sau đó ướp cá với 5g gừng thái nhỏ, 2g tiêu xay và 30ml rượu trong khoảng 10 phút.

* Bước 2

Tỏi bỏ vỏ. Gừng còn lại thái lát. Hành lá và ngò rí cắt khúc ngắn. Ớt thái nhỏ. Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gừng 30ml nước tương, 20ml hắc xì dầu, 15ml tương cà, 2g muối và ít nước.
Tỏi bỏ vỏ. Gừng còn lại thái lát. Hành lá và ngò rí cắt khúc ngắn. Ớt thái nhỏ. Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gừng 30ml nước tương, 20ml hắc xì dầu, 15ml tương cà, 2g muối và ít nước. Tỏi bỏ vỏ. Gừng còn lại thái lát. Hành lá và ngò rí cắt khúc ngắn. Ớt thái nhỏ. Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gừng 30ml nước tương, 20ml hắc xì dầu, 15ml tương cà, 2g muối và ít nước.

* Bước 3

Đun nóng 30ml dầu ăn, cho cá chim đã ướp vào chiên sơ cho đến vàng đều 2 mặt cá.
Đun nóng 30ml dầu ăn, cho cá chim đã ướp vào chiên sơ cho đến vàng đều 2 mặt cá. Đun nóng 30ml dầu ăn, cho cá chim đã ướp vào chiên sơ cho đến vàng đều 2 mặt cá.

* Bước 4

Tiếp đến cho gừng, tỏi và ớt vào đảo đều. Đổ chén sốt vừa trộn vào, đun sôi lửa vừa. Sau khi thịt cá chín và sốt hơi cạn thì rưới thêm 10ml giấm, cho hành lá và ngò rí vào, đảo đều, tắt bếp.
Tiếp đến cho gừng, tỏi và ớt vào đảo đều. Đổ chén sốt vừa trộn vào, đun sôi lửa vừa. Sau khi thịt cá chín và sốt hơi cạn thì rưới thêm 10ml giấm, cho hành lá và ngò rí vào, đảo đều, tắt bếp. Tiếp đến cho gừng, tỏi và ớt vào đảo đều. Đổ chén sốt vừa trộn vào, đun sôi lửa vừa. Sau khi thịt cá chín và sốt hơi cạn thì rưới thêm 10ml giấm, cho hành lá và ngò rí vào, đảo đều, tắt bếp. Tiếp đến cho gừng, tỏi và ớt vào đảo đều. Đổ chén sốt vừa trộn vào, đun sôi lửa vừa. Sau khi thịt cá chín và sốt hơi cạn thì rưới thêm 10ml giấm, cho hành lá và ngò rí vào, đảo đều, tắt bếp. Tiếp đến cho gừng, tỏi và ớt vào đảo đều. Đổ chén sốt vừa trộn vào, đun sôi lửa vừa. Sau khi thịt cá chín và sốt hơi cạn thì rưới thêm 10ml giấm, cho hành lá và ngò rí vào, đảo đều, tắt bếp.

* Bước 5

Thịt cá chim rất bùi và ngọt. Chắc hẵn là bạn đã ăn nhiều món chiên xù với cá này. Hôm nay thử triển luôn thử món Cá chim om sốt cà chua nước tương này để nếm thử vị xem sao nhé!
Thịt cá chim rất bùi và ngọt. Chắc hẵn là bạn đã ăn nhiều món chiên xù với cá này. Hôm nay thử triển luôn thử món Cá chim om sốt cà chua nước tương này để nếm thử vị xem sao nhé! Thịt cá chim rất bùi và ngọt. Chắc hẵn là bạn đã ăn nhiều món chiên xù với cá này. Hôm nay thử triển luôn thử món Cá chim om sốt cà chua nước tương này để nếm thử vị xem sao nhé! Thịt cá chim rất bùi và ngọt. Chắc hẵn là bạn đã ăn nhiều món chiên xù với cá này. Hôm nay thử triển luôn thử món Cá chim om sốt cà chua nước tương này để nếm thử vị xem sao nhé! Thịt cá chim rất bùi và ngọt. Chắc hẵn là bạn đã ăn nhiều món chiên xù với cá này. Hôm nay thử triển luôn thử món Cá chim om sốt cà chua nước tương này để nếm thử vị xem sao nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Thủy - Hải sản Cá chim om sốt cà chua nước tương Cá chim Nước tương Tương cà Gừng Tỏi Ớt Rượu vang Hắc xì dầu Muối Tiêu Dầu ăn Giấm Hành lá Ngò rí

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Chim Om Sốt Cà Chua Nước Tương Cá Chim Om Sốt Cà Chua Nước Tương
sao : Củ Đậu
Chả Trứng Thịt Băm Chiên Chả Trứng Thịt Băm Chiên
sao : Củ Đậu
Bánh Bao Nhân Thịt Xào Đậu Hũ Và Rau Cải Bánh Bao Nhân Thịt Xào Đậu Hũ Và Rau Cải
sao : Củ Đậu
Chè Hạt Kê Củ Năng Chè Hạt Kê Củ Năng
sao : Củ Đậu

Món ăn tương tự

Cá Chim Om Sốt Cà Chua Nước Tương

Cá Chim Om Sốt Cà Chua Nước Tương
Cá Hồi Chần

Cá Hồi Chần
Cá Hồi Áp Chảo Sốt Bơ Chanh Hấp Dẫn

Cá Hồi Áp Chảo Sốt Bơ Chanh Hấp Dẫn
Cá Hố Chiên Rim Nước Tương

Cá Hố Chiên Rim Nước Tương
Mực Dồn Thịt Kho Tộ

Mực Dồn Thịt Kho Tộ
Tôm Luộc Trái Dừa

Tôm Luộc Trái Dừa
Cá Rô Phi Om Nước Tương

Cá Rô Phi Om Nước Tương
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne