Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Bột Chiên Bạch Tuộc món ăn vặt độc đáo mới lạ

Bột Chiên Bạch Tuộc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Bột Chiên Bạch Tuộc món ăn vặt độc đáo mới lạ

Bột chiên là món ăn vặt quen thuộc của người dân Sài Gòn, rất thích hợp để dùng trong các bữa ăn nhẹ, bữa ăn giữa buổi hay các buổi tụ tập bạn bè. Nếu đã quá quen với món bột chiên trứng quen thuộc thì hãy thử biến tấu với công thức bột chiên bạch tuộc khổng lồ từ nhà Cooky nhé! Bột chiên giòn rụm, lớp trứng béo ngậy kết hợp với bạch tuộc dai ngon sần sật chắc hẳn sẽ tạo nên một món ăn vặt hoàn hảo. Hãy vào bếp thực hiện ngay cách làm bột chiên này cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Bột gạo

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Dầu ăn

300 ml

Nước

5 Gr

Gừng

1 Nhánh

Hành lá

4 Quả

Trứng gà

1/2 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Ớt sa tế

50 Gr

Tóp mỡ

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị một chiếc tô sạch và khô, cho lần lượt 200gr bột gạo, 20gr bột năng, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ăn vào sau đó trộn cho thật đều. Trộn xong, bạn từ từ cho 300ml nước lọc vào tô và khuấy cho đều để đảm bảo bột được ngấm hết nước và không bị vón cục. Sau đó phết dầu ăn chống dính khuôn. Tiến hành đổ bột vào khuôn, hấp 30 phút đến khi thử tăm không dính bánh. Sau đó để ngăn mát 3 tiếng cho bột cứng lại.
Chuẩn bị một chiếc tô sạch và khô, cho lần lượt 200gr bột gạo, 20gr bột năng, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ăn vào sau đó trộn cho thật đều. Trộn xong, bạn từ từ cho 300ml nước lọc vào tô và khuấy cho đều để đảm bảo bột được ngấm hết nước và không bị vón cục. Sau đó phết dầu ăn chống dính khuôn. Tiến hành đổ bột vào khuôn, hấp 30 phút đến khi thử tăm không dính bánh. Sau đó để ngăn mát 3 tiếng cho bột cứng lại. Chuẩn bị một chiếc tô sạch và khô, cho lần lượt 200gr bột gạo, 20gr bột năng, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ăn vào sau đó trộn cho thật đều. Trộn xong, bạn từ từ cho 300ml nước lọc vào tô và khuấy cho đều để đảm bảo bột được ngấm hết nước và không bị vón cục. Sau đó phết dầu ăn chống dính khuôn. Tiến hành đổ bột vào khuôn, hấp 30 phút đến khi thử tăm không dính bánh. Sau đó để ngăn mát 3 tiếng cho bột cứng lại. Chuẩn bị một chiếc tô sạch và khô, cho lần lượt 200gr bột gạo, 20gr bột năng, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ăn vào sau đó trộn cho thật đều. Trộn xong, bạn từ từ cho 300ml nước lọc vào tô và khuấy cho đều để đảm bảo bột được ngấm hết nước và không bị vón cục. Sau đó phết dầu ăn chống dính khuôn. Tiến hành đổ bột vào khuôn, hấp 30 phút đến khi thử tăm không dính bánh. Sau đó để ngăn mát 3 tiếng cho bột cứng lại. Chuẩn bị một chiếc tô sạch và khô, cho lần lượt 200gr bột gạo, 20gr bột năng, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ăn vào sau đó trộn cho thật đều. Trộn xong, bạn từ từ cho 300ml nước lọc vào tô và khuấy cho đều để đảm bảo bột được ngấm hết nước và không bị vón cục. Sau đó phết dầu ăn chống dính khuôn. Tiến hành đổ bột vào khuôn, hấp 30 phút đến khi thử tăm không dính bánh. Sau đó để ngăn mát 3 tiếng cho bột cứng lại.

* Bước 2

Trong thời gian chờ bột, chuyển qua công đoạn luộc bạch tuộc. Cho vào nồi nước 1 muỗng cà phê muối, 5gr Gừng, 1 nhánh hành lá để khử mùi tanh khi luộc bạch tuộc. Chần sơ 500gr bạch tuộc từ 3-5 phút rồi vớt ra để ráo, sau đó cắt nhỏ bạch tuộc. Kế đến chiên bạch tuộc trên chảo với tỏi phi thơm, nêm gia vị với nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh ớt sa tế.
Trong thời gian chờ bột, chuyển qua công đoạn luộc bạch tuộc. Cho vào nồi nước 1 muỗng cà phê muối, 5gr Gừng, 1 nhánh hành lá để khử mùi tanh khi luộc bạch tuộc. Chần sơ 500gr bạch tuộc từ 3-5 phút rồi vớt ra để ráo, sau đó cắt nhỏ bạch tuộc. Kế đến chiên bạch tuộc trên chảo với tỏi phi thơm, nêm gia vị với nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh ớt sa tế. Trong thời gian chờ bột, chuyển qua công đoạn luộc bạch tuộc. Cho vào nồi nước 1 muỗng cà phê muối, 5gr Gừng, 1 nhánh hành lá để khử mùi tanh khi luộc bạch tuộc. Chần sơ 500gr bạch tuộc từ 3-5 phút rồi vớt ra để ráo, sau đó cắt nhỏ bạch tuộc. Kế đến chiên bạch tuộc trên chảo với tỏi phi thơm, nêm gia vị với nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh ớt sa tế. Trong thời gian chờ bột, chuyển qua công đoạn luộc bạch tuộc. Cho vào nồi nước 1 muỗng cà phê muối, 5gr Gừng, 1 nhánh hành lá để khử mùi tanh khi luộc bạch tuộc. Chần sơ 500gr bạch tuộc từ 3-5 phút rồi vớt ra để ráo, sau đó cắt nhỏ bạch tuộc. Kế đến chiên bạch tuộc trên chảo với tỏi phi thơm, nêm gia vị với nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh ớt sa tế. Trong thời gian chờ bột, chuyển qua công đoạn luộc bạch tuộc. Cho vào nồi nước 1 muỗng cà phê muối, 5gr Gừng, 1 nhánh hành lá để khử mùi tanh khi luộc bạch tuộc. Chần sơ 500gr bạch tuộc từ 3-5 phút rồi vớt ra để ráo, sau đó cắt nhỏ bạch tuộc. Kế đến chiên bạch tuộc trên chảo với tỏi phi thơm, nêm gia vị với nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh ớt sa tế.

* Bước 3

Khi bột đã cứng tiến hành cắt bột thành những miếng mỏng hình chữ nhật vừa ăn. Trước khi cắt nhớ thoa dầu ăn lên dao và bọc nilong vào thớt để chống dính. Bột cắt xong đem lên chảo chiên với lửa vừa đến khi vàng đều 2 mặt.
Khi bột đã cứng tiến hành cắt bột thành những miếng mỏng hình chữ nhật vừa ăn. Trước khi cắt nhớ thoa dầu ăn lên dao và bọc nilong vào thớt để chống dính. Bột cắt xong đem lên chảo chiên với lửa vừa đến khi vàng đều 2 mặt. Khi bột đã cứng tiến hành cắt bột thành những miếng mỏng hình chữ nhật vừa ăn. Trước khi cắt nhớ thoa dầu ăn lên dao và bọc nilong vào thớt để chống dính. Bột cắt xong đem lên chảo chiên với lửa vừa đến khi vàng đều 2 mặt. Khi bột đã cứng tiến hành cắt bột thành những miếng mỏng hình chữ nhật vừa ăn. Trước khi cắt nhớ thoa dầu ăn lên dao và bọc nilong vào thớt để chống dính. Bột cắt xong đem lên chảo chiên với lửa vừa đến khi vàng đều 2 mặt. Khi bột đã cứng tiến hành cắt bột thành những miếng mỏng hình chữ nhật vừa ăn. Trước khi cắt nhớ thoa dầu ăn lên dao và bọc nilong vào thớt để chống dính. Bột cắt xong đem lên chảo chiên với lửa vừa đến khi vàng đều 2 mặt.

* Bước 4

Khi bột vàng giòn 2 mặt, đánh tan 4 quả trứng gà cho vào, thêm bạch tuộc đã chiên, tóp mỡ, rắc hành lá và ớt khô lên trên mặt là có món bột chiên bạch tuộc ngon mê ly.
Khi bột vàng giòn 2 mặt, đánh tan 4 quả trứng gà cho vào, thêm bạch tuộc đã chiên, tóp mỡ, rắc hành lá và ớt khô lên trên mặt là có món bột chiên bạch tuộc ngon mê ly. Khi bột vàng giòn 2 mặt, đánh tan 4 quả trứng gà cho vào, thêm bạch tuộc đã chiên, tóp mỡ, rắc hành lá và ớt khô lên trên mặt là có món bột chiên bạch tuộc ngon mê ly. Khi bột vàng giòn 2 mặt, đánh tan 4 quả trứng gà cho vào, thêm bạch tuộc đã chiên, tóp mỡ, rắc hành lá và ớt khô lên trên mặt là có món bột chiên bạch tuộc ngon mê ly. Khi bột vàng giòn 2 mặt, đánh tan 4 quả trứng gà cho vào, thêm bạch tuộc đã chiên, tóp mỡ, rắc hành lá và ớt khô lên trên mặt là có món bột chiên bạch tuộc ngon mê ly.

* Bước 5

Bánh bột chiên bạch tuộc ăn nóng chấm cùng nước tương pha loãng và đồ chua cực kỳ ngon miệng. Món ăn vặt này tưởng khó mà làm thật dễ phải không. Bột chiên giòn rụm, lớp trứng béo ngậy kết hợp với bạch tuộc dai ngon sần sật chắc hẳn sẽ tạo nên một món ăn vặt hoàn hảo. Cuối tuần này tụ họp bạn bè hãy thử làm món bột chiên bạch tuộc ngon mắt hấp dẫn này nhé, đảm bảo ăn hoài không biết chán!
Bánh bột chiên bạch tuộc ăn nóng chấm cùng nước tương pha loãng và đồ chua cực kỳ ngon miệng. Món ăn vặt này tưởng khó mà làm thật dễ phải không. Bột chiên giòn rụm, lớp trứng béo ngậy kết hợp với bạch tuộc dai ngon sần sật chắc hẳn sẽ tạo nên một món ăn vặt hoàn hảo. Cuối tuần này tụ họp bạn bè hãy thử làm món bột chiên bạch tuộc ngon mắt hấp dẫn này nhé, đảm bảo ăn hoài không biết chán! Bánh bột chiên bạch tuộc ăn nóng chấm cùng nước tương pha loãng và đồ chua cực kỳ ngon miệng. Món ăn vặt này tưởng khó mà làm thật dễ phải không. Bột chiên giòn rụm, lớp trứng béo ngậy kết hợp với bạch tuộc dai ngon sần sật chắc hẳn sẽ tạo nên một món ăn vặt hoàn hảo. Cuối tuần này tụ họp bạn bè hãy thử làm món bột chiên bạch tuộc ngon mắt hấp dẫn này nhé, đảm bảo ăn hoài không biết chán! Bánh bột chiên bạch tuộc ăn nóng chấm cùng nước tương pha loãng và đồ chua cực kỳ ngon miệng. Món ăn vặt này tưởng khó mà làm thật dễ phải không. Bột chiên giòn rụm, lớp trứng béo ngậy kết hợp với bạch tuộc dai ngon sần sật chắc hẳn sẽ tạo nên một món ăn vặt hoàn hảo. Cuối tuần này tụ họp bạn bè hãy thử làm món bột chiên bạch tuộc ngon mắt hấp dẫn này nhé, đảm bảo ăn hoài không biết chán! Bánh bột chiên bạch tuộc ăn nóng chấm cùng nước tương pha loãng và đồ chua cực kỳ ngon miệng. Món ăn vặt này tưởng khó mà làm thật dễ phải không. Bột chiên giòn rụm, lớp trứng béo ngậy kết hợp với bạch tuộc dai ngon sần sật chắc hẳn sẽ tạo nên một món ăn vặt hoàn hảo. Cuối tuần này tụ họp bạn bè hãy thử làm món bột chiên bạch tuộc ngon mắt hấp dẫn này nhé, đảm bảo ăn hoài không biết chán!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne