Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Mì xương nấu rau củ
Mì Xương Nấu Rau Củ yêu thích

Mì Xương Nấu Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trà My Nguyễn Nguyễn

Cách làm Mì xương nấu rau củ

Trời lạnh mình thích ăn mì kéo sợi tươi cùng nước dùng gà ngọt thanh trong vắt dễ dàng dụ dỗ cả gia đình quây quần cùng nhau. Mì mình dùng là mì sợi màu xanh làm từ rau cải mua từ siêu thị rất dễ tìm các bạn nhé

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Củ cải trắng

2 Bộ

Xương gà

100 Gr

Nấm rơm

3 Vắt

Mì vắt

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt và củ cải trắng mình dùng của Đà Lạt củ sẽ ngọt mà không nhẫn đắng. Mua về sẽ còn rất nhiều đất đỏ cao nguyên, mình ngâm nước 1 giờ để rửa sạch rồi bào bỏ vỏ, tỉa hoa hoa thêm đẹp.
Cà rốt và củ cải trắng mình dùng của Đà Lạt củ sẽ ngọt mà không nhẫn đắng. Mua về sẽ còn rất nhiều đất đỏ cao nguyên, mình ngâm nước 1 giờ để rửa sạch rồi bào bỏ vỏ, tỉa hoa hoa thêm đẹp. Cà rốt và củ cải trắng mình dùng của Đà Lạt củ sẽ ngọt mà không nhẫn đắng. Mua về sẽ còn rất nhiều đất đỏ cao nguyên, mình ngâm nước 1 giờ để rửa sạch rồi bào bỏ vỏ, tỉa hoa hoa thêm đẹp.

* Bước 2

Xương gà mình mua ở siêu thịt, mình thích hầm từ xương cho đỡ mỡ từ da gà và vì lười lóc da gà. Hầm xương gà cùng 1,5 lít nước trong vòng 1 giờ nhớ vớt bọt nếu có. Tuy nhiên, thường cách hầm này không có bọt vì xương gà đã được làm sạch.
Xương gà mình mua ở siêu thịt, mình thích hầm từ xương cho đỡ mỡ từ da gà và vì lười lóc da gà. Hầm xương gà cùng 1,5 lít nước trong vòng 1 giờ nhớ vớt bọt nếu có. Tuy nhiên, thường cách hầm này không có bọt vì xương gà đã được làm sạch. Xương gà mình mua ở siêu thịt, mình thích hầm từ xương cho đỡ mỡ từ da gà và vì lười lóc da gà. Hầm xương gà cùng 1,5 lít nước trong vòng 1 giờ nhớ vớt bọt nếu có. Tuy nhiên, thường cách hầm này không có bọt vì xương gà đã được làm sạch.

* Bước 3

Sau khi vớt xương gà ra mình cho củ cải trắng và cà rốt vào nồi nước dùng hầm thêm 15 phút cho rau củ thật nhừ. Nêm nêm gia vị vào nước dùng để có nồi nước lèo thật đậm đà. Phần mì mình luộc sơ cùng nước sôi cho nở rồi vớt nhanh ra để ráo nước. Thả mì qua nước lạnh nếu muốn cọng mì dai giòn và vớt ra cho ráo. Phần cuối cùng là cho nấm vào nấu thêm 10 phút là hoàn thành. Mình cho mì ra tô rồi chang nước dùng nóng hổi lên nhé.
Sau khi vớt xương gà ra mình cho củ cải trắng và cà rốt vào nồi nước dùng hầm thêm 15 phút cho rau củ thật nhừ. Nêm nêm gia vị vào nước dùng để có nồi nước lèo thật đậm đà. Phần mì mình luộc sơ cùng nước sôi cho nở rồi vớt nhanh ra để ráo nước. Thả mì qua nước lạnh nếu muốn cọng mì dai giòn và vớt ra cho ráo. Phần cuối cùng là cho nấm vào nấu thêm 10 phút là hoàn thành. Mình cho mì ra tô rồi chang nước dùng nóng hổi lên nhé. Sau khi vớt xương gà ra mình cho củ cải trắng và cà rốt vào nồi nước dùng hầm thêm 15 phút cho rau củ thật nhừ. Nêm nêm gia vị vào nước dùng để có nồi nước lèo thật đậm đà. Phần mì mình luộc sơ cùng nước sôi cho nở rồi vớt nhanh ra để ráo nước. Thả mì qua nước lạnh nếu muốn cọng mì dai giòn và vớt ra cho ráo. Phần cuối cùng là cho nấm vào nấu thêm 10 phút là hoàn thành. Mình cho mì ra tô rồi chang nước dùng nóng hổi lên nhé. Sau khi vớt xương gà ra mình cho củ cải trắng và cà rốt vào nồi nước dùng hầm thêm 15 phút cho rau củ thật nhừ. Nêm nêm gia vị vào nước dùng để có nồi nước lèo thật đậm đà. Phần mì mình luộc sơ cùng nước sôi cho nở rồi vớt nhanh ra để ráo nước. Thả mì qua nước lạnh nếu muốn cọng mì dai giòn và vớt ra cho ráo. Phần cuối cùng là cho nấm vào nấu thêm 10 phút là hoàn thành. Mình cho mì ra tô rồi chang nước dùng nóng hổi lên nhé. Sau khi vớt xương gà ra mình cho củ cải trắng và cà rốt vào nồi nước dùng hầm thêm 15 phút cho rau củ thật nhừ. Nêm nêm gia vị vào nước dùng để có nồi nước lèo thật đậm đà. Phần mì mình luộc sơ cùng nước sôi cho nở rồi vớt nhanh ra để ráo nước. Thả mì qua nước lạnh nếu muốn cọng mì dai giòn và vớt ra cho ráo. Phần cuối cùng là cho nấm vào nấu thêm 10 phút là hoàn thành. Mình cho mì ra tô rồi chang nước dùng nóng hổi lên nhé.

* Bước 4

Rắc hành tỏi phi lên cùng một ít tiêu, một tô mì thật đậm đà cho trời se lạnh rồi đấy. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu công thức này và nấu ăn ngay nào.
Rắc hành tỏi phi lên cùng một ít tiêu, một tô mì thật đậm đà cho trời se lạnh rồi đấy. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu công thức này và nấu ăn ngay nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bún - Mì - Phở Mì xương nấu rau củ Cà rốt Củ cải trắng Xương gà Nấm rơm Mì vắt Hạt nêm Muối Bột ngọt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mì Xương Nấu Rau Củ Mì Xương Nấu Rau Củ
sao : Trà My Nguyễn Nguyễn
Bánh Đa Ghẹ Sa Tế Rau Củ Bánh Đa Ghẹ Sa Tế Rau Củ
sao : Trà My Nguyễn Nguyễn
Chè Trái Cây Bịch Chè Trái Cây Bịch
sao : Trà My Nguyễn Nguyễn
Mì Gà Kim Chi Mì Gà Kim Chi
sao : Trà My Nguyễn Nguyễn

Món ăn tương tự

Mì Xương Nấu Rau Củ

Mì Xương Nấu Rau Củ
Mì Trứng Rau Củ Hàn Quốc

Mì Trứng Rau Củ Hàn Quốc
Bánh Đa Ghẹ Sa Tế Rau Củ

Bánh Đa Ghẹ Sa Tế Rau Củ
Mì Kim Chi Thập Cẩm

Mì Kim Chi Thập Cẩm
Phở Xào Thịt Bò Ngon

Phở Xào Thịt Bò Ngon
Sợi Bánh Canh Bột Lọc

Sợi Bánh Canh Bột Lọc
Bún Măng Giò Heo

Bún Măng Giò Heo
Mì Xào Rau Nấm

Mì Xào Rau Nấm
Mì Trứng Trộn Sốt Bơ Mè

Mì Trứng Trộn Sốt Bơ Mè
Sợi Mì Trứng Tươi

Sợi Mì Trứng Tươi
Mì Sợi Handmade

Mì Sợi Handmade
Mì Sợi Cọng Lớn Đơn Giản

Mì Sợi Cọng Lớn Đơn Giản
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne