Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Mực xào rau củ cay

Mực Xào Rau Củ Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sun Light

Cách làm Mực xào rau củ cay

Mực với hương vị tươi ngon, thịt ngọt dai dai, mềm mềm ăn rất đã. Đặc biệt khi mực được tẩm ướp gia vị cay và chế biến kèm rau củ tươi thì đảm bảo hương vị tăng lên rất nhiều luôn đấy. Hãy thử làm ngay món mực xào rau củ cay này cho mọi người cùng thưởng thức nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Con

Mực

1/2 Củ

Cà rốt

1/2 Trái

Bí ngòi

1/2 Củ

Hành tây

2 Cây

Hành lá

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng canh

Ớt bột

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng canh

Siro bắp

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Muỗng cà phê

Mè rang

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sốt ướp: cho 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng siro bắp, tỏi gừng băm, 1 muỗng mè, tiêu vào chén và khuấy đều lên. Mực rửa thật sạch với muối và nước để không còn mùi tanh. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn cho vào tô, rưới nước sốt vào trộn thật đều lên. Bí ngòi, cà tốt cắt miếng. Hành tây cắt lát. Hành lá cắt khúc.
Làm sốt ướp: cho 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng siro bắp, tỏi gừng băm, 1 muỗng mè, tiêu vào chén và khuấy đều lên. Mực rửa thật sạch với muối và nước để không còn mùi tanh. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn cho vào tô, rưới nước sốt vào trộn thật đều lên. Bí ngòi, cà tốt cắt miếng. Hành tây cắt lát. Hành lá cắt khúc. Làm sốt ướp: cho 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng siro bắp, tỏi gừng băm, 1 muỗng mè, tiêu vào chén và khuấy đều lên. Mực rửa thật sạch với muối và nước để không còn mùi tanh. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn cho vào tô, rưới nước sốt vào trộn thật đều lên. Bí ngòi, cà tốt cắt miếng. Hành tây cắt lát. Hành lá cắt khúc. Làm sốt ướp: cho 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng siro bắp, tỏi gừng băm, 1 muỗng mè, tiêu vào chén và khuấy đều lên. Mực rửa thật sạch với muối và nước để không còn mùi tanh. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn cho vào tô, rưới nước sốt vào trộn thật đều lên. Bí ngòi, cà tốt cắt miếng. Hành tây cắt lát. Hành lá cắt khúc. Làm sốt ướp: cho 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng siro bắp, tỏi gừng băm, 1 muỗng mè, tiêu vào chén và khuấy đều lên. Mực rửa thật sạch với muối và nước để không còn mùi tanh. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn cho vào tô, rưới nước sốt vào trộn thật đều lên. Bí ngòi, cà tốt cắt miếng. Hành tây cắt lát. Hành lá cắt khúc.

* Bước 2

Đun nóng chảo dầu, cho hành tây, cà rốt, bí ngòi vào đảo đều khoảng 2 phút. Sau đó cho mực đã ướp vào đảo đều, xào mực khoảng 2 phút cho mực săn lại, thêm chút dầu mè vào trộn đều lên, nêm nếm vừa ăn là có thể tắt bếp rồi nha. Cho mực xào ra dĩa, ăn cùng cơm nóng.
Đun nóng chảo dầu, cho hành tây, cà rốt, bí ngòi vào đảo đều khoảng 2 phút. Sau đó cho mực đã ướp vào đảo đều, xào mực khoảng 2 phút cho mực săn lại, thêm chút dầu mè vào trộn đều lên, nêm nếm vừa ăn là có thể tắt bếp rồi nha. Cho mực xào ra dĩa, ăn cùng cơm nóng. Đun nóng chảo dầu, cho hành tây, cà rốt, bí ngòi vào đảo đều khoảng 2 phút. Sau đó cho mực đã ướp vào đảo đều, xào mực khoảng 2 phút cho mực săn lại, thêm chút dầu mè vào trộn đều lên, nêm nếm vừa ăn là có thể tắt bếp rồi nha. Cho mực xào ra dĩa, ăn cùng cơm nóng.

* Bước 3

Món mực xào rau củ cay ngon lành, thấ, đậm gia vị và ăn kèm cơm nóng là tuyệt nhất đấy. Lâu lâu có thể làm ngay món này cho cả nhà thưởng thức để thay đổi chút khẩu vị đấy.
Món mực xào rau củ cay ngon lành, thấ, đậm gia vị và ăn kèm cơm nóng là tuyệt nhất đấy. Lâu lâu có thể làm ngay món này cho cả nhà thưởng thức để thay đổi chút khẩu vị đấy. Món mực xào rau củ cay ngon lành, thấ, đậm gia vị và ăn kèm cơm nóng là tuyệt nhất đấy. Lâu lâu có thể làm ngay món này cho cả nhà thưởng thức để thay đổi chút khẩu vị đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne