Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chè Cách làm Chè Bắp Nếp Lá Dứa thanh mát, giải nhiệt cực tốt

Chè Bắp Nếp Lá Dứa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Asa Ho

Cách làm Chè Bắp Nếp Lá Dứa thanh mát, giải nhiệt cực tốt

Chè bắp nếp lá dứa nước cốt dừa là một món ăn đơn giản dễ nấu, có thể vừa ăn nóng hoặc ăn lạnh đều rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

5 Trái

Bắp nếp

300 Gr

Đường trắng

10 Gr

Đường phèn

5 Lá

Lá dứa

1/2 Trái

Dừa nạo

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái mỏng bếp nếp. Dùng dao 2 lưỡi thái cho nhanh và đều. Thái xong nhớ giữ cùi bắp lại để nấu lấy nước nhé.

* Bước 2

Nửa trái dừa bào sợi, để một ít dùng khi trang trí món ăn, còn lại vắt lấy nước cốt

* Bước 3

Cho nước vào nước bật bếp. Bỏ các cùi bắp và lá dứa vào nấu sôi. Để nước chè có vị ngọt và thơm hơn. Để nước sôi chừng 10 phút rồi vớt cùi bắp và lá dứa ra.

* Bước 4

Sau khi vớt cùi bắp và lá dứa ra khỏi nồi, ta cho bắp đã thái mỏng vào. Tiếp tục cho thêm 1/2 thìa muối để chè có vị đậm đà hơn. Liên tục khuấy đều tay để không bị sít nồi nhé.

* Bước 5

Khi bắp nở, chín dẻo (đặc sệt nồi) ta cho đường cát vào, sau đó thêm đường phèn để chè có vị ngọt thanh hơn. Tiếp tục khuấy đều khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

* Bước 6

Múc chè ra bát và trang trí với nước cốt dừa, dừa sợi, mè đen (nếu thích) nhé. Chè có thể ăn nóng hoặc để nguội cho vào tủ lạnh để ăn cho mát. Chúc các bạn thành công!