Cupcake Chocolate Chip Xốp Mềm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sun Light

Cách làm Cupcake chocolate chip xốp mềm

Chiếc bánh cupcake xinh xắn với lớp kem bên trên vừa ngon vừa tạo vẻ đẹp cho bánh, kèm theo đó là vị ngon khó lòng cưỡng lại đấy. Bạn hãy thử ngay công thức làm cupcake chocolate chip xốp mềm, hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

56 Gr

Bơ lạt

60 ml

Dầu cải

120 ml

Nước

125 Gr

Bột mì

120 Gr

Đường bột

43 Gr

Bột cacao

0.75 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

50 Gr

Chocolate đen

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 56g bơ lạt, 60ml dầu cải và 120ml nước vào nồi, bắt lên bếp nấu trên lửa nhỏ đến khi bơ tan chảy hết thì tắt bếp. Trong âu lớn, cho 125g bột mì, 120g đường bột, 43g bột cacao, 3/4 muỗng muối nở, 1/4 muỗng muối rồi chế hỗn hợp bơ vào và trộn đều lên.

* Bước 2

Sau đó cho trứng vào, trộn đều lên. Cho tiếp 60ml buttermilk, tinh chất vani và trộn lên cho đến khi thành hỗn hợp bột mịn mượt. Mở lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút. Múc bột cho vào 2/3 khuôn và đặt vào lò nướng 25 phút đến khi bánh chín, xốp mềm, thơm và khộ ráo. Lấy bánh ra, để nguội một chút thì bắt kem lên trên kèm các loại topping ưa thích như chocolate chip, marshmallow...

* Bước 3

Những chiếc bánh cupcake chocolate chip xốp mềm, ngọt ngon vừa có vị béo vừa có chút đăng đắng, ăn vào tạo cảm giác ngon miệng mà không bị ngán đâu đấy. Lưu công thức lại và thử làm ngay nhé.