Trang chủ Công Thức Canh Cách làm Gà hầm kiểu Thái

Gà Hầm Kiểu Thái

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Thúy An

Cách làm Gà hầm kiểu Thái

Món gà hầm kiểu Thái với hương vị mới lạ, chua chua béo béo cay cay thơm lừng mùi sả, ăn cùng với bún. Cách làm thì vừa nhanh vừa đơn giản, đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng đầy năng lượng của bạn đấy. Mời bạn cùng thử trổ tài nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

600 Gr

Thịt gà

400 ml

Nước dừa

350 ml

Nước cốt dừa

250 Gr

Nấm rơm

1 Gói

Gia vị hầm gà

2 Tép

Sả

1/2 Muỗng canh

Tỏi

1/2 Muỗng canh

Muối

1/2 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Đường thốt nốt

10 Gr

Rau

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, sả cắt khoanh hoặc đập dập cắt khúc, nấm làm sạch ngâm nước 10 phút rồi rửa sạch cắt đôi.

* Bước 2

Ướp gà với gói gia vị gà hầm, muối, hạt nêm trong 15 phút cho gà thấm gia vị. Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi vàng rồi cho gà đã ướp vào xào sơ cho thịt gà săn lại.

* Bước 3

Đun sôi nước dừa với 200ml nước cốt dừa sau đó cho sả và gà đã xào sơ, nấm rơm vào, đun lửa vừa thêm 30 phút cho gà chín mềm thấm gia vị. Sau 30 phút, thêm đường và 150ml nước cốt dừa còn lại vào đảo đều rồi tắt bếp.