Canh Sườn Non Ngũ Sắc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Maggi

Cách làm Canh sườn non ngũ sắc

Vào dịp tết cổ truyền, mâm cơm cúng tết của nhiều gia đình khó có thể thiếu tô canh sườn nấu rau củ sặc sỡ sắc màu làm cho mâm cổ thêm phần sinh động và hấp dẫn. Tô canh thanh mát, giúp cân bằng hương vị giữa những món ăn đầy đủ sắc vị trong mâm cơm, những loại rau củ tươi mát vừa bồi bổ cơ thể vừa có tác dụng giúp người ăn dễ đi sâu vào giấc ngủ hơn. Không những dịp tết mà bất cứ khi nào muốn nấu một món canh thơm ngon và bổ dưỡng thì đừng nên bỏ qua công thức này bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

600 Gr

Sườn non

150 Gr

Bắp Mỹ

100 Gr

Củ sen

100 Gr

Hạt sen tươi

100 Gr

Nấm đông cô

100 Gr

Cà rốt

20 Gr

Hành lá

2 Muỗng canh

Hạt nêm Maggi

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị đầy đủ và tiến hành sơ chế các nguyên liệu. 150gr bắp mỹ, 100gr củ sen cắt thành khoanh tròn. 100gr cà rốt tỉa hoa thái lát. 100gr bông cải xanh rửa sạch, tách thành những miếng nhỏ. 100gr nấm đông cô tỉa hoa, đem ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút để khử mùi, sau đó vớt ra để sau. 600gr sườn non chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn, đun sôi 1 nồi nước, cho vào 20gr đầu hành lá rồi gắp sườn non vào trụng qua, đến khi nước sôi lại thì vớt sườn ra rửa sạch.

* Bước 2

Bắc lên bếp 1 chiếc nồi sạch khác, cho sườn non lúc này vào, thêm 100gr hạt sen và 1.5 lít nước lọc rồi đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ hầm sườn và hạt sen 45 phút đến khi mềm. Lúc này bạn cho bắp mỹ, cà rốt, củ sen vào chung, nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm Maggi rồi nấu thêm 10 phút cho các loại rau củ mềm. Cuối cùng thêm nấm đông cô và bông cải xanh vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

* Bước 3

Sườn được hầm mềm nấu chung với các loại rau củ giòn ngọt và bổ dưỡng, vừa có công dụng bồi bổ cơ thể vừa khiến cho bản thân dễ ngủ hơn sau những ngày làm việc quá sức và thiếu ngủ. Tô canh sườn rau củ sặc sỡ sắc màu, nấu vào dịp tết đảm bảo mâm cổ nhà bạn sẽ thật bắt mắt và hấp dẫn cho mà xem.