Thịt Luộc Cuộn Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hằng Nguyễn

Cách làm Thịt luộc cuộn rau củ

Thịt luộc cuộn rau củ không những ăn rất ngon mà còn đẹp mắt, chấm với nước mắm tỏi ớt thì còn gì bằng, ăn kèm với cơm hay cuốn bánh tráng ăn với rau sống đều rất ngon nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng cắt lát. Cho thịt vào nồi thêm 1/2 muỗng cà phê muối, cho gừng vào luộc cho đến khi thịt chín. Khi thịt chín gắp thịt ra thau đựng nước đá, vắt thêm 1/2 trái chanh vào. Để khoảng 5 phút rồi lấy ra cắt lát mỏng theo chiều dài rộng cỡ 5cm.

* Bước 2

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ dài 6cm. Bắp non bổ dọc làm 4. Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ dài 6cm. Sau đó cho cà rốt vào nồi nước sôi trước, sau 2 phút cho bắp non, bông cải vào luộc chín.

* Bước 3

Hành lá cắt đầu rửa sạch trụng sơ vào nước sôi rồi để ra chén. Sau đó lấy thịt để ra thớt cho lần lượt cà rốt, bắp non, bông cải lên thịt cuộn lại rồi cột lại bằng hành lá. Cho lần lượt ớt, tỏi, đường vào cối giã nhuyễn, sau đó múc ớt tỏi ra chén rồi cho nước mắm vào khuấy cho tan đường rồi vắt 1 lát chanh vào.

* Bước 4

Thịt luộc cuộn rau củ ăn cùng nước mắm tỏi ớt thì còn gì bằng phải không nào. Món này không chỉ đơn giản mà còn ngon, thanh đạm nữa đấy. Chị em nhanh tay lưu công thức lại nhé.