Trang chủ Công Thức Thịt đông gà Cách làm Thịt đông gà
Thịt Đông Gà yêu thích

Thịt Đông Gà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Maggi

Cách làm Thịt đông gà

Thịt đông là một món ăn rất phổ biến ở miền Bắc nhất là vào những dịp tết đến xuân về. Có 2 loại thịt để làm món thịt đông ưa chuộng là thịt gà và thịt chân giò heo, nếu bạn thích ăn món thịt đông thanh đạm không có quá nhiều mỡ thì hãy làm theo công thức thịt đông gà bên dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
500 Gr

Đùi gà

200 Gr

Da heo

80 Gr

Cà rốt

50 Gr

Nấm mèo

50 Gr

Nấm đông cô

20 Gr

Tiêu xanh

15 Gr

Hành tím

15 Gr

Gừng

15 Gr

Hành lá

1.20 Lít

Nước dùng gà

3 Muỗng canh

Dầu hào Maggi

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho phần thịt đông. 50gr nấm đông cô lấy khoảng 6 cái đem đi tỉa hoa, sau đó ngâm với nước muối loãng để khử mùi rồi đem luộc chín, phần còn lại đem cắt lát mỏng. Nấm mèo ngâm nở, lấy 50gr đem cắt sợi nhỏ. 80gr cà rốt tỉa hoa, thái lát mỏng.
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho phần thịt đông. 50gr nấm đông cô lấy khoảng 6 cái đem đi tỉa hoa, sau đó ngâm với nước muối loãng để khử mùi rồi đem luộc chín, phần còn lại đem cắt lát mỏng. Nấm mèo ngâm nở, lấy 50gr đem cắt sợi nhỏ. 80gr cà rốt tỉa hoa, thái lát mỏng. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho phần thịt đông. 50gr nấm đông cô lấy khoảng 6 cái đem đi tỉa hoa, sau đó ngâm với nước muối loãng để khử mùi rồi đem luộc chín, phần còn lại đem cắt lát mỏng. Nấm mèo ngâm nở, lấy 50gr đem cắt sợi nhỏ. 80gr cà rốt tỉa hoa, thái lát mỏng.

* Bước 2

Thịt đùi gà lọc bỏ xương, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt đùi gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh dầu hào Maggi 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Thịt đùi gà lọc bỏ xương, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt đùi gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh dầu hào Maggi 15 phút cho thịt thấm gia vị. Thịt đùi gà lọc bỏ xương, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt đùi gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh dầu hào Maggi 15 phút cho thịt thấm gia vị.

* Bước 3

Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào 15gr gừng thái lát, 15gr đầu hành, sau đó cho 200gr da heo vào luộc 10 phút. Lúc này vớt da heo ra, thái thành những sợi nhỏ. Bắc một nồi khác lên bếp, cho vào 1.2 lít nước dùng gà, cho da heo đã cắt sợi vào luộc 30 phút, sau đó vớt da heo ra.
Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào 15gr gừng thái lát, 15gr đầu hành, sau đó cho 200gr da heo vào luộc 10 phút. Lúc này vớt da heo ra, thái thành những sợi nhỏ. Bắc một nồi khác lên bếp, cho vào 1.2 lít nước dùng gà, cho da heo đã cắt sợi vào luộc 30 phút, sau đó vớt da heo ra. Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào 15gr gừng thái lát, 15gr đầu hành, sau đó cho 200gr da heo vào luộc 10 phút. Lúc này vớt da heo ra, thái thành những sợi nhỏ. Bắc một nồi khác lên bếp, cho vào 1.2 lít nước dùng gà, cho da heo đã cắt sợi vào luộc 30 phút, sau đó vớt da heo ra.

* Bước 4

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 15gr hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào chín. Tiếp theo cho cà rốt, nấm mèo, cùng 20 gr tiêu xanh vào chảo, nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào Maggi rồi xào đều tay cho hỗn hợp hòa quyện, thịt gà và rau củ lên màu vàng óng đẹp mắt thì tắt bếp. Cho hỗn hợp gà xào vào nồi nước dùng gà, thêm nấm đông cô cắt lát mỏng vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 15gr hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào chín. Tiếp theo cho cà rốt, nấm mèo, cùng 20 gr tiêu xanh vào chảo, nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào Maggi rồi xào đều tay cho hỗn hợp hòa quyện, thịt gà và rau củ lên màu vàng óng đẹp mắt thì tắt bếp. Cho hỗn hợp gà xào vào nồi nước dùng gà, thêm nấm đông cô cắt lát mỏng vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 15gr hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào chín. Tiếp theo cho cà rốt, nấm mèo, cùng 20 gr tiêu xanh vào chảo, nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào Maggi rồi xào đều tay cho hỗn hợp hòa quyện, thịt gà và rau củ lên màu vàng óng đẹp mắt thì tắt bếp. Cho hỗn hợp gà xào vào nồi nước dùng gà, thêm nấm đông cô cắt lát mỏng vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 15gr hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào chín. Tiếp theo cho cà rốt, nấm mèo, cùng 20 gr tiêu xanh vào chảo, nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào Maggi rồi xào đều tay cho hỗn hợp hòa quyện, thịt gà và rau củ lên màu vàng óng đẹp mắt thì tắt bếp. Cho hỗn hợp gà xào vào nồi nước dùng gà, thêm nấm đông cô cắt lát mỏng vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 15gr hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào chín. Tiếp theo cho cà rốt, nấm mèo, cùng 20 gr tiêu xanh vào chảo, nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào Maggi rồi xào đều tay cho hỗn hợp hòa quyện, thịt gà và rau củ lên màu vàng óng đẹp mắt thì tắt bếp. Cho hỗn hợp gà xào vào nồi nước dùng gà, thêm nấm đông cô cắt lát mỏng vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

* Bước 5

Chuẩn bị 1 chiếc tô, xếp nấm đông cô tỉa hoa cùng cà rốt xen kẻ dưới đáy tô, sau đó nhẹ nhàng múc hỗn hợp thịt đông vào cho đến khi gần đầy tô. Bọc kín tô thịt và đem để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng cho thịt đông lại.
Chuẩn bị 1 chiếc tô, xếp nấm đông cô tỉa hoa cùng cà rốt xen kẻ dưới đáy tô, sau đó nhẹ nhàng múc hỗn hợp thịt đông vào cho đến khi gần đầy tô. Bọc kín tô thịt và đem để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng cho thịt đông lại. Chuẩn bị 1 chiếc tô, xếp nấm đông cô tỉa hoa cùng cà rốt xen kẻ dưới đáy tô, sau đó nhẹ nhàng múc hỗn hợp thịt đông vào cho đến khi gần đầy tô. Bọc kín tô thịt và đem để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng cho thịt đông lại.

* Bước 6

Khi ăn lấy thịt đông ra khỏi tô, xếp ra dĩa cũng với cải chua dưa hành, và dọn ăn cùng với các món ngon ngày tết. Thịt đông gà thơm ngon, không gây cảm giác quá ngấy, có kết hợp nhiều loại rau củ nên vẫn giữ được sự thanh mát bổ dưỡng. Tết này có công thức thịt đông gà thơm ngon mát lạnh này rồi, cùng trổ tài làm cho gia đình thưởng thức bạn nhé!
Khi ăn lấy thịt đông ra khỏi tô, xếp ra dĩa cũng với cải chua dưa hành, và dọn ăn cùng với các món ngon ngày tết. Thịt đông gà thơm ngon, không gây cảm giác quá ngấy, có kết hợp nhiều loại rau củ nên vẫn giữ được sự thanh mát bổ dưỡng. Tết này có công thức thịt đông gà thơm ngon mát lạnh này rồi, cùng trổ tài làm cho gia đình thưởng thức bạn nhé! Khi ăn lấy thịt đông ra khỏi tô, xếp ra dĩa cũng với cải chua dưa hành, và dọn ăn cùng với các món ngon ngày tết. Thịt đông gà thơm ngon, không gây cảm giác quá ngấy, có kết hợp nhiều loại rau củ nên vẫn giữ được sự thanh mát bổ dưỡng. Tết này có công thức thịt đông gà thơm ngon mát lạnh này rồi, cùng trổ tài làm cho gia đình thưởng thức bạn nhé! Khi ăn lấy thịt đông ra khỏi tô, xếp ra dĩa cũng với cải chua dưa hành, và dọn ăn cùng với các món ngon ngày tết. Thịt đông gà thơm ngon, không gây cảm giác quá ngấy, có kết hợp nhiều loại rau củ nên vẫn giữ được sự thanh mát bổ dưỡng. Tết này có công thức thịt đông gà thơm ngon mát lạnh này rồi, cùng trổ tài làm cho gia đình thưởng thức bạn nhé! Khi ăn lấy thịt đông ra khỏi tô, xếp ra dĩa cũng với cải chua dưa hành, và dọn ăn cùng với các món ngon ngày tết. Thịt đông gà thơm ngon, không gây cảm giác quá ngấy, có kết hợp nhiều loại rau củ nên vẫn giữ được sự thanh mát bổ dưỡng. Tết này có công thức thịt đông gà thơm ngon mát lạnh này rồi, cùng trổ tài làm cho gia đình thưởng thức bạn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Thịt đông gà Đùi gà Da heo Cà rốt Nấm mèo Nấm đông cô Tiêu xanh Hành tím Gừng Hành lá Nước dùng gà Dầu hào Maggi Muối Tiêu

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thịt Đông Gà Thịt Đông Gà
sao : Maggi
Bánh Chưng Gạo Nếp Lứt Bánh Chưng Gạo Nếp Lứt
sao : Maggi
Gỏi Bưởi Thịt Gà Gỏi Bưởi Thịt Gà
sao : Maggi
Tôm Xào Rau Củ Tôm Xào Rau Củ
sao : Maggi

Món ăn tương tự

Thịt Đông Gà

Thịt Đông Gà
Bánh Pía Nhân Trứng Muối Kim Sa

Bánh Pía Nhân Trứng Muối Kim Sa
Bánh Chưng Gạo Nếp Lứt

Bánh Chưng Gạo Nếp Lứt
Gỏi Bưởi Thịt Gà

Gỏi Bưởi Thịt Gà
Gân Bò Ngâm Tỏi Ớt Chua Ngọt

Gân Bò Ngâm Tỏi Ớt Chua Ngọt
Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Đơn Giản, Đậm Đà

Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Đơn Giản, Đậm Đà
Gỏi Cuốn Bơ Cá Hồi

Gỏi Cuốn Bơ Cá Hồi
Khô Thịt Heo

Khô Thịt Heo
Bánh Khoai Tây Nghiền Chiên Dinh Dưỡng

Bánh Khoai Tây Nghiền Chiên Dinh Dưỡng
Cánh Gà Chiên Muối Tiêu

Cánh Gà Chiên Muối Tiêu
Mứt Vỏ Cam Trần Bì

Mứt Vỏ Cam Trần Bì
Tôm Om Kiểu Trung Hoa

Tôm Om Kiểu Trung Hoa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne