Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Muối chua - Ngâm chua Cách làm Gân Bò Ngâm Tỏi Ớt chua ngọt tại nhà cho ngày Tết

Gân Bò Ngâm Tỏi Ớt Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cú Đêm

Cách làm Gân Bò Ngâm Tỏi Ớt chua ngọt tại nhà cho ngày Tết

Gân bò ngâm mắm chua ngọt có gân bò dai giòn sần sật, vị chua chua, ngọt ngọt và cay thơm ngon miệng. Với món Gân bò ngâm này, bạn sẽ có được tuyệt chiêu cho bữa tiệc những ngày đầu năm thêm nổi bật.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

500 Gr

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên bạn có thể tiến hành đun nước giấm đường. Cho 500g đường phèn, 500ml giấm, 1 lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối, đun cho tan đường và muối, tắt bếp để nước ngâm được nguội.

* Bước 2

Gân bò mua về đem cắt bỏ bớt phần mỡ thừa, bóp gân bò cùng muối hột, chà xát cùng chanh và gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó cho gân bò vào nồi, thêm 3 muỗng cà phê muối, 1 củ gừng nướng đã đập dập, đậy nắp vung, đun sôi rồi hạ thật nhỏ lửa khoảng 2 tiếng. Khi gân bò chín thì vớt ra ngâm vào thau nước lạnh cho nguội rồi vớt ra để ráo nước. Cho gân bò vào hũ cùng tỏi, ớt, gừng lát đổ nước giấm đường.

* Bước 3

Hũ gân bò ngâm nên có được một nắp đậy kín để đảm bảo không bị lọt không khí vào nhé! Ngoài ra thì nước giấm đường phải ngập hết gân bò đấy! Đặt hũ gân bò nơi thoáng mát khoảng 2 ngày là có thể dùng.

* Bước 4

Khi dùng còn dư lại thì bạn có thể đem bảo quản ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu hơn. Tuy nói là vậy như bao giờ món này cũng sạch sành sanh hết đấy các mẹ ạ! Món gân bò ngâm tỏi ớt chua ngọt làm món nhậu cho ông xã vào ngày tết là đảm bảo chị em được khen hết lời.