Trang chủ Công Thức Pasta - Spaghetti Cách làm Gnocchi bò sốt vang ăn kèm với salad bắp cải

Gnocchi Bò Sốt Vang Ăn Kèm Với Salad Bắp Cải

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Ân Lê

Cách làm Gnocchi bò sốt vang ăn kèm với salad bắp cải

Gnocchi lạ miệng và cân bằng dinh dưỡng với thịt bò mềm, mọng nước và thấm vị hòa cùng nước sốt béo thơm từ rượu vang sẽ là món ngon hấp dẫn khó cưỡng, giúp bạn thay đổi vị giác.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
200 Gr

Nui

250 Gr

Thịt bò

1 Quả

Dưa leo

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Tép

Tỏi

1 Muỗng canh

Dầu ăn

20 Gr

Bơ lạt

2 Cọng

Hành lá

2 Cọng

Ngò rí

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải ngồng rửa sạch, cắt khúc, luộc chín cải, sau đó trụng ngay cải vào tô nước đá lạnh, giúp giữ màu của cải. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi nhỏ dài khoảng 5cm. Bắp cải tím cắt sợi, thêm vào phần cải tím giấm, đường, bóp nhẹ loại bỏ vị hăng.
Cải ngồng rửa sạch, cắt khúc, luộc chín cải, sau đó trụng ngay cải vào tô nước đá lạnh, giúp giữ màu của cải. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi nhỏ dài khoảng 5cm. Bắp cải tím cắt sợi, thêm vào phần cải tím giấm, đường, bóp nhẹ loại bỏ vị hăng. Cải ngồng rửa sạch, cắt khúc, luộc chín cải, sau đó trụng ngay cải vào tô nước đá lạnh, giúp giữ màu của cải. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi nhỏ dài khoảng 5cm. Bắp cải tím cắt sợi, thêm vào phần cải tím giấm, đường, bóp nhẹ loại bỏ vị hăng. Cải ngồng rửa sạch, cắt khúc, luộc chín cải, sau đó trụng ngay cải vào tô nước đá lạnh, giúp giữ màu của cải. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi nhỏ dài khoảng 5cm. Bắp cải tím cắt sợi, thêm vào phần cải tím giấm, đường, bóp nhẹ loại bỏ vị hăng. Cải ngồng rửa sạch, cắt khúc, luộc chín cải, sau đó trụng ngay cải vào tô nước đá lạnh, giúp giữ màu của cải. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi nhỏ dài khoảng 5cm. Bắp cải tím cắt sợi, thêm vào phần cải tím giấm, đường, bóp nhẹ loại bỏ vị hăng.

* Bước 2

Với gnocchi đã được luộc chín bạn làm nóng chảo dầu và bắt đầu cho gnocchi vào chiên áp chảo nhé. Gnocchi chỉ cần chiên đến khi có màu vàng nâu đẹp là được, tránh lật quá nhiều làm gnocchi nát.
Với gnocchi đã được luộc chín bạn làm nóng chảo dầu và bắt đầu cho gnocchi vào chiên áp chảo nhé. Gnocchi chỉ cần chiên đến khi có màu vàng nâu đẹp là được, tránh lật quá nhiều làm gnocchi nát. Với gnocchi đã được luộc chín bạn làm nóng chảo dầu và bắt đầu cho gnocchi vào chiên áp chảo nhé. Gnocchi chỉ cần chiên đến khi có màu vàng nâu đẹp là được, tránh lật quá nhiều làm gnocchi nát.

* Bước 3

Thịt bò ướp với dầu hào, tỏi băm, tiêu trong 10 phút. Dầu hào sẽ giúp giữ nguyên vị ngọt và nước của thịt. Thoa dầu làm nóng chảo, đặt bò lên chiên với lửa lớn, thịt cháy xém, lật mặt thịt. Như vậy thịt sẽ chính tái 7 - 3 (7 phần tái, 3 phần chín nhé).
Thịt bò ướp với dầu hào, tỏi băm, tiêu trong 10 phút. Dầu hào sẽ giúp giữ nguyên vị ngọt và nước của thịt. Thoa dầu làm nóng chảo, đặt bò lên chiên với lửa lớn, thịt cháy xém, lật mặt thịt. Như vậy thịt sẽ chính tái 7 - 3 (7 phần tái, 3 phần chín nhé). Thịt bò ướp với dầu hào, tỏi băm, tiêu trong 10 phút. Dầu hào sẽ giúp giữ nguyên vị ngọt và nước của thịt. Thoa dầu làm nóng chảo, đặt bò lên chiên với lửa lớn, thịt cháy xém, lật mặt thịt. Như vậy thịt sẽ chính tái 7 - 3 (7 phần tái, 3 phần chín nhé). Thịt bò ướp với dầu hào, tỏi băm, tiêu trong 10 phút. Dầu hào sẽ giúp giữ nguyên vị ngọt và nước của thịt. Thoa dầu làm nóng chảo, đặt bò lên chiên với lửa lớn, thịt cháy xém, lật mặt thịt. Như vậy thịt sẽ chính tái 7 - 3 (7 phần tái, 3 phần chín nhé). Thịt bò ướp với dầu hào, tỏi băm, tiêu trong 10 phút. Dầu hào sẽ giúp giữ nguyên vị ngọt và nước của thịt. Thoa dầu làm nóng chảo, đặt bò lên chiên với lửa lớn, thịt cháy xém, lật mặt thịt. Như vậy thịt sẽ chính tái 7 - 3 (7 phần tái, 3 phần chín nhé).

* Bước 4

Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào tan chảy phi vàng thơm tỏi băm. Thêm sữa tươi vào chảo, tiếp tục thêm rượu vang, nêm chút muối vào đảo đều với lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại là được.
Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào tan chảy phi vàng thơm tỏi băm. Thêm sữa tươi vào chảo, tiếp tục thêm rượu vang, nêm chút muối vào đảo đều với lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại là được. Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào tan chảy phi vàng thơm tỏi băm. Thêm sữa tươi vào chảo, tiếp tục thêm rượu vang, nêm chút muối vào đảo đều với lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại là được. Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào tan chảy phi vàng thơm tỏi băm. Thêm sữa tươi vào chảo, tiếp tục thêm rượu vang, nêm chút muối vào đảo đều với lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại là được. Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào tan chảy phi vàng thơm tỏi băm. Thêm sữa tươi vào chảo, tiếp tục thêm rượu vang, nêm chút muối vào đảo đều với lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại là được.

* Bước 5

Vớt cải ngồng để ráo nước, loại bỏ phần giấm trong bắp cải, trộn đều bắp cải và dưa leo với sốt mayonnaise.
Vớt cải ngồng để ráo nước, loại bỏ phần giấm trong bắp cải, trộn đều bắp cải và dưa leo với sốt mayonnaise.

* Bước 6

Thịt bò lát miếng nhỏ vừa ăn, thêm hành, ngò, tiêu vào cùng thêm sốt rượu vang là bạn có thể thưởng thức rồi.
Thịt bò lát miếng nhỏ vừa ăn, thêm hành, ngò, tiêu vào cùng thêm sốt rượu vang là bạn có thể thưởng thức rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne