Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Cá Hấp Kiểu Thái chua chua cay cay tại nhà

Cá Hấp Kiểu Thái

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hyun Na

Cách làm Cá Hấp Kiểu Thái chua chua cay cay tại nhà

Đây là món cá hấp với cách làm phổ biến và rất dễ, cho vị cá tươi, thơm, thanh mát, hợp với khí hậu lạnh mát của những ngày Tết. Món cá đơn giản này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Cá chẽm

1 Muỗng canh

Ngò rí

1 Muỗng canh

Tỏi băm

3 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Ớt băm

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá chẽm (hay bất cứ loại cá nào bạn thích) làm sạch, để tiết kiệm thời gian, bạn nên kêu người bán làm sẵn giúp mình, mua cá về rửa sạch là xong. Sau khi làm sạch cá, bạn khía vài đường lên thân để cá nhanh chín lúc hấp. Chuẩn bị nồi hấp rồi đem cá hấp chín kể từ lúc nước sôi (khoảng 11 phút).

* Bước 2

Trong lúc đợi cá chín, ta làm phần nước mắm chanh tỏi ớt: Cho đường, ớt, chanh trộn đều với nhau cho đến khi đường tan bớt, sau đó cho nước mắm cùng ngò rí băm vào, khuấy cho đường tan hoàn toàn.

* Bước 3

Khi cá đã chín, ta rưới phần nước mắm chanh tỏi ớt đều lên cá, đậy nắp lại và hấp thêm khoảng 1 phút nữa. Bạn có thể trang trí thêm chanh, hành hay ngò tùy thích.

* Bước 4

Thưởng thức ngay thôi nào. Thịt cá chẽm tươi ngon, hấp chín bùi béo, ngấm đều hương nước mắm chanh tỏi ớt cay thơm hấp dẫn. Món này thích hợp làm món ăn chính cho những ngày trời lạnh.