Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Thịt Nấu Đông thơm ngon chuẩn vị ngày Tết
Thịt Nấu Đông Chuẩn Vị Ngày Tết yêu thích

Thịt Nấu Đông Chuẩn Vị Ngày Tết

Giới thiệu

Đầu bếp :

Daisy Nguyen

Cách làm Thịt Nấu Đông thơm ngon chuẩn vị ngày Tết

Tết nhất đến nơi rồi, mình xin chia sẻ cho cả nhà công thức làm Thịt nấu đông chuẩn vị ngày Tết cực kì đơn giản và dễ thực hiện này nha. Trong thịt đông có giò heo béo ngậy cùng với tai heo giòn sựt, ăn kèm cà rốt ngọt tươi và nấm mèo nên giảm cảm giác ngán lắm đấy. Chị em chuẩn bị ngay món này cho ngày Tết sắp đến nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Cái

Giò heo

200 Gr

Tai heo

50 Gr

Nấm hương

50 Gr

Nấm mèo

2 Củ

Hành tím

50 Gr

Da heo

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Tiêu xay

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt chân giò và bì lợn bạn dùng dao cạo sạch sẽ cho hết chất bẩn rồi rửa sạch. Nếu dùng tai heo thì sơ chế cho hết lông và cắt bỏ phần tai trong để không bị hôi, rửa sạch với giấm và muối. Sau đó rửa lại vài lần cho sạch sẽ.
Thịt chân giò và bì lợn bạn dùng dao cạo sạch sẽ cho hết chất bẩn rồi rửa sạch. Nếu dùng tai heo thì sơ chế cho hết lông và cắt bỏ phần tai trong để không bị hôi, rửa sạch với giấm và muối. Sau đó rửa lại vài lần cho sạch sẽ.

* Bước 2

Nấm hương và mộc nhĩ bạn đem rửa sơ qua, sau đó ngâm nước cho nở mềm, thái sợi không quá to cũng không quá nhỏ là được. Nếu bạn sử dụng nấm hương loại nhỏ có thể để nguyên mà không cần thái. Thịt chân giò và bì lợn bạn đem thái miếng vuông nhỏ, tai heo thái miếng vừa mỏng là được.
Nấm hương và mộc nhĩ bạn đem rửa sơ qua, sau đó ngâm nước cho nở mềm, thái sợi không quá to cũng không quá nhỏ là được. Nếu bạn sử dụng nấm hương loại nhỏ có thể để nguyên mà không cần thái. Thịt chân giò và bì lợn bạn đem thái miếng vuông nhỏ, tai heo thái miếng vừa mỏng là được. Nấm hương và mộc nhĩ bạn đem rửa sơ qua, sau đó ngâm nước cho nở mềm, thái sợi không quá to cũng không quá nhỏ là được. Nếu bạn sử dụng nấm hương loại nhỏ có thể để nguyên mà không cần thái. Thịt chân giò và bì lợn bạn đem thái miếng vuông nhỏ, tai heo thái miếng vừa mỏng là được.

* Bước 3

Cho thịt chân giò vào tô to cùng với bì lợn, tai lợn rồi thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu. Sau đó đảo đều, thêm hành tím băm nhỏ vào và ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.
Cho thịt chân giò vào tô to cùng với bì lợn, tai lợn rồi thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu. Sau đó đảo đều, thêm hành tím băm nhỏ vào và ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.

* Bước 4

Đặt nồi lên bếp cùng với 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành băm vào phi cho thơm, tiếp theo cho thịt chân giò, bì lợn, tai heo vào xào cho thịt săn lại. Tiếp đó cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng. Khi các nguyên liệu đã được xào sơ qua cho thơm mới thêm nước đổ ngập mặt thịt, đậy vung và đun cho sôi. Sau đó hớt bỏ bọt để món thịt đông được trong. Tiếp tục ninh thêm khoảng 30 phút cho thịt mềm là có thể tắt bếp.
Đặt nồi lên bếp cùng với 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành băm vào phi cho thơm, tiếp theo cho thịt chân giò, bì lợn, tai heo vào xào cho thịt săn lại. Tiếp đó cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng. Khi các nguyên liệu đã được xào sơ qua cho thơm mới thêm nước đổ ngập mặt thịt, đậy vung và đun cho sôi. Sau đó hớt bỏ bọt để món thịt đông được trong. Tiếp tục ninh thêm khoảng 30 phút cho thịt mềm là có thể tắt bếp. Đặt nồi lên bếp cùng với 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành băm vào phi cho thơm, tiếp theo cho thịt chân giò, bì lợn, tai heo vào xào cho thịt săn lại. Tiếp đó cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng. Khi các nguyên liệu đã được xào sơ qua cho thơm mới thêm nước đổ ngập mặt thịt, đậy vung và đun cho sôi. Sau đó hớt bỏ bọt để món thịt đông được trong. Tiếp tục ninh thêm khoảng 30 phút cho thịt mềm là có thể tắt bếp.

* Bước 5

Xếp cà rốt tỉa hoa vào đáy khuôn, bạn có thể dùng khuôn tròn hay vuông tùy theo ý thích (bạn có thể lấy bát to làm khuôn). Tiếp theo bạn múc thịt đông vừa nấu vào khuôn rồi để cho nguội. Cuối cùng, đem thịt cất tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt lạnh sẽ đông lại là có thể ăn được.
Xếp cà rốt tỉa hoa vào đáy khuôn, bạn có thể dùng khuôn tròn hay vuông tùy theo ý thích (bạn có thể lấy bát to làm khuôn). Tiếp theo bạn múc thịt đông vừa nấu vào khuôn rồi để cho nguội. Cuối cùng, đem thịt cất tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt lạnh sẽ đông lại là có thể ăn được.

* Bước 6

Vậy là món thịt nấu đông chuẩn vị ngày Tết đã hoàn thành rồi đó, cách làm cũng khá đơn giản với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, mát lạnh. Nào chúng ta cùng nhau lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.
Vậy là món thịt nấu đông chuẩn vị ngày Tết đã hoàn thành rồi đó, cách làm cũng khá đơn giản với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, mát lạnh. Nào chúng ta cùng nhau lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chưng - hấp Thịt nấu đông chuẩn vị ngày Tết Giò heo Tai heo Nấm hương Nấm mèo Hành tím Da heo Nước mắm Hạt nêm Tiêu xay

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thịt Nấu Đông Chuẩn Vị Ngày Tết Thịt Nấu Đông Chuẩn Vị Ngày Tết
sao : Daisy Nguyen
Giò Thủ Ngày Tết Cổ Truyền Giò Thủ Ngày Tết Cổ Truyền
sao : Daisy Nguyen

Món ăn tương tự

Thịt Nấu Đông Chuẩn Vị Ngày Tết

Thịt Nấu Đông Chuẩn Vị Ngày Tết
Thịt Ba Chỉ Cuộn Ngũ Vị Hương

Thịt Ba Chỉ Cuộn Ngũ Vị Hương
Cà Tím Kẹp Thịt Hấp

Cà Tím Kẹp Thịt Hấp
Thịt Bê Hấp Sả

Thịt Bê Hấp Sả
Cá Hấp Hành Tỏi

Cá Hấp Hành Tỏi
Cà Tím Nhồi Thịt Hấp Lồng Đèn

Cà Tím Nhồi Thịt Hấp Lồng Đèn
Trứng Vịt Muối Hấp Xúc Xích Bắc Thảo

Trứng Vịt Muối Hấp Xúc Xích Bắc Thảo
Thịt Hấp Chà Là Sốt Tương

Thịt Hấp Chà Là Sốt Tương
Bông Atiso Nhồi Đậu Hũ Hấp

Bông Atiso Nhồi Đậu Hũ Hấp
Tim Gà Rau Củ Hấp Chấm Sốt Chao

Tim Gà Rau Củ Hấp Chấm Sốt Chao
Trứng Hấp Thịt Cho Bé

Trứng Hấp Thịt Cho Bé
Bí Đao Nhồi Thịt Bằm Tôm Khô Hấp

Bí Đao Nhồi Thịt Bằm Tôm Khô Hấp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne