Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt Nấu Đông Chuẩn Vị Ngày Tết
Giới thiệu
Đầu bếp :
Daisy NguyenCách làm Thịt Nấu Đông thơm ngon chuẩn vị ngày Tết
Tết nhất đến nơi rồi, mình xin chia sẻ cho cả nhà công thức làm Thịt nấu đông chuẩn vị ngày Tết cực kì đơn giản và dễ thực hiện này nha. Trong thịt đông có giò heo béo ngậy cùng với tai heo giòn sựt, ăn kèm cà rốt ngọt tươi và nấm mèo nên giảm cảm giác ngán lắm đấy. Chị em chuẩn bị ngay món này cho ngày Tết sắp đến nào.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
1 Cái
Giò heo
200 Gr
Tai heo
50 Gr
Nấm hương
50 Gr
Nấm mèo
2 Củ
Hành tím
50 Gr
Da heo
2 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Tiêu xay
Dụng cụ chế biến
Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt chân giò và bì lợn bạn dùng dao cạo sạch sẽ cho hết chất bẩn rồi rửa sạch. Nếu dùng tai heo thì sơ chế cho hết lông và cắt bỏ phần tai trong để không bị hôi, rửa sạch với giấm và muối. Sau đó rửa lại vài lần cho sạch sẽ.
* Bước 2
Nấm hương và mộc nhĩ bạn đem rửa sơ qua, sau đó ngâm nước cho nở mềm, thái sợi không quá to cũng không quá nhỏ là được. Nếu bạn sử dụng nấm hương loại nhỏ có thể để nguyên mà không cần thái. Thịt chân giò và bì lợn bạn đem thái miếng vuông nhỏ, tai heo thái miếng vừa mỏng là được.
* Bước 3
Cho thịt chân giò vào tô to cùng với bì lợn, tai lợn rồi thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu. Sau đó đảo đều, thêm hành tím băm nhỏ vào và ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.
* Bước 4
Đặt nồi lên bếp cùng với 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành băm vào phi cho thơm, tiếp theo cho thịt chân giò, bì lợn, tai heo vào xào cho thịt săn lại. Tiếp đó cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng. Khi các nguyên liệu đã được xào sơ qua cho thơm mới thêm nước đổ ngập mặt thịt, đậy vung và đun cho sôi. Sau đó hớt bỏ bọt để món thịt đông được trong. Tiếp tục ninh thêm khoảng 30 phút cho thịt mềm là có thể tắt bếp.
* Bước 5
Xếp cà rốt tỉa hoa vào đáy khuôn, bạn có thể dùng khuôn tròn hay vuông tùy theo ý thích (bạn có thể lấy bát to làm khuôn). Tiếp theo bạn múc thịt đông vừa nấu vào khuôn rồi để cho nguội. Cuối cùng, đem thịt cất tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt lạnh sẽ đông lại là có thể ăn được.
* Bước 6
Vậy là món thịt nấu đông chuẩn vị ngày Tết đã hoàn thành rồi đó, cách làm cũng khá đơn giản với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, mát lạnh. Nào chúng ta cùng nhau lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne