Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách Làm Thịt Bê Hấp Sả Tía Tô

Thịt Bê Hấp Sả

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Oanh

Cách Làm Thịt Bê Hấp Sả Tía Tô

Một món ăn được chế biến từ thịt bê dinh dưỡng, tuy đơn giản và dễ làm nhưng lại kích thích vị giác, khứu giác của mọi người xung quanh cực kì luôn đấy. Với thịt bê mềm tươi, ngon ngon, được làm sạch rồi đem hấp cùng lá tía tô, gừng nóng ấm, kèm sả thơm lừng tỏa ra mùi hương nhẹ nhàng thấm vào từng lớp thịt. Độ ngon của món thịt bê hấp sả càng tuyệt hơn khi được chấm kèm với nước mắm gừng cay, đậm đà, ngon tuyệt vời luôn đấy. Bạn có thể đổi chút khẩu vị cho cả nhà với cách làm thịt bê hấp sả này, hoặc đơn giản là một món nhậu hoàn hảo cho các anh chồng. Cùng mình lưu ngay công thức lại bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
3 Cây

Sả

1/2 Củ

Gừng

100 Gr

Tía tô

500 Gr

Thịt bò

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lặt bỏ lá tía tô úa, rửa sạch, để ráo. Gọt vỏ gừng, xắt sợi. Cắt bỏ phần lá sả, tước bỏ bớt lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thoa muối lên thịt bê, dùng tay chà nhẹ nhàng rồi rửa thịt bê nhiều lần với nước cho sạch và không còn mùi hôi của thịt. Để thịt ráo nước, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt bê vào dĩa sâu lòng cùng với sả, gừng và trộn đều lên.
Lặt bỏ lá tía tô úa, rửa sạch, để ráo. Gọt vỏ gừng, xắt sợi. Cắt bỏ phần lá sả, tước bỏ bớt lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thoa muối lên thịt bê, dùng tay chà nhẹ nhàng rồi rửa thịt bê nhiều lần với nước cho sạch và không còn mùi hôi của thịt. Để thịt ráo nước, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt bê vào dĩa sâu lòng cùng với sả, gừng và trộn đều lên. Lặt bỏ lá tía tô úa, rửa sạch, để ráo. Gọt vỏ gừng, xắt sợi. Cắt bỏ phần lá sả, tước bỏ bớt lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thoa muối lên thịt bê, dùng tay chà nhẹ nhàng rồi rửa thịt bê nhiều lần với nước cho sạch và không còn mùi hôi của thịt. Để thịt ráo nước, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt bê vào dĩa sâu lòng cùng với sả, gừng và trộn đều lên. Lặt bỏ lá tía tô úa, rửa sạch, để ráo. Gọt vỏ gừng, xắt sợi. Cắt bỏ phần lá sả, tước bỏ bớt lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thoa muối lên thịt bê, dùng tay chà nhẹ nhàng rồi rửa thịt bê nhiều lần với nước cho sạch và không còn mùi hôi của thịt. Để thịt ráo nước, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt bê vào dĩa sâu lòng cùng với sả, gừng và trộn đều lên. Lặt bỏ lá tía tô úa, rửa sạch, để ráo. Gọt vỏ gừng, xắt sợi. Cắt bỏ phần lá sả, tước bỏ bớt lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thoa muối lên thịt bê, dùng tay chà nhẹ nhàng rồi rửa thịt bê nhiều lần với nước cho sạch và không còn mùi hôi của thịt. Để thịt ráo nước, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt bê vào dĩa sâu lòng cùng với sả, gừng và trộn đều lên.

* Bước 2

Chế nước vào nồi hấp đun sôi. Trong lúc chờ nước trong nồi sôi, chuẩn bị sẵn vỉ hấp. Xếp các lá tía tô phủ khắp vỉ hấp cho thật đều nha. Đổ thịt bê đã trộn gừng sả lên trên, dàn cho thịt trải đều khắp vỉ.
Chế nước vào nồi hấp đun sôi. Trong lúc chờ nước trong nồi sôi, chuẩn bị sẵn vỉ hấp. Xếp các lá tía tô phủ khắp vỉ hấp cho thật đều nha. Đổ thịt bê đã trộn gừng sả lên trên, dàn cho thịt trải đều khắp vỉ. Chế nước vào nồi hấp đun sôi. Trong lúc chờ nước trong nồi sôi, chuẩn bị sẵn vỉ hấp. Xếp các lá tía tô phủ khắp vỉ hấp cho thật đều nha. Đổ thịt bê đã trộn gừng sả lên trên, dàn cho thịt trải đều khắp vỉ.

* Bước 3

Kiểm tra tra thấy nước bắt đầu sôi thì cho vỉ thịt bê vào nồi, hấp thịt khoảng 20 phút. Mở nắp, dùng đũa đảo đều thịt lên, đậy nắp lại tiếp tục hấp thịt thêm 5 phút nữa là thịt chín. Tắt bếp, cẩn thận lấy vỉ hấp thịt bê ra ngoài là xong và có thể ăn được rồi nha.
Kiểm tra tra thấy nước bắt đầu sôi thì cho vỉ thịt bê vào nồi, hấp thịt khoảng 20 phút. Mở nắp, dùng đũa đảo đều thịt lên, đậy nắp lại tiếp tục hấp thịt thêm 5 phút nữa là thịt chín. Tắt bếp, cẩn thận lấy vỉ hấp thịt bê ra ngoài là xong và có thể ăn được rồi nha. Kiểm tra tra thấy nước bắt đầu sôi thì cho vỉ thịt bê vào nồi, hấp thịt khoảng 20 phút. Mở nắp, dùng đũa đảo đều thịt lên, đậy nắp lại tiếp tục hấp thịt thêm 5 phút nữa là thịt chín. Tắt bếp, cẩn thận lấy vỉ hấp thịt bê ra ngoài là xong và có thể ăn được rồi nha.

* Bước 4

Thơm ngon, đơn giản cực kì dễ làm và thanh đạm chỉ với món thịt bê hấp sả tía tô này thôi đấy. Món ăn không hề chứa dầu mỡ, dễ ăn với hương vị thoang thoảng của sả và gừng lan tỏa trong từng lớp thịt, kèm theo lá tía tô giúp giảm độ ngán cho món ăn. Những ngày nào cả nhà quá ngán cơm, bạn có thể thử ngay cách làm thịt bê hấp sả này cho cả nhà thưởng thức hoặc làm món nhắm cũng tuyệt nữa nha. Cùng mình lưu ngay công thức và thử làm bạn nhé.
Thơm ngon, đơn giản cực kì dễ làm và thanh đạm chỉ với món thịt bê hấp sả tía tô này thôi đấy. Món ăn không hề chứa dầu mỡ, dễ ăn với hương vị thoang thoảng của sả và gừng lan tỏa trong từng lớp thịt, kèm theo lá tía tô giúp giảm độ ngán cho món ăn. Những ngày nào cả nhà quá ngán cơm, bạn có thể thử ngay cách làm thịt bê hấp sả này cho cả nhà thưởng thức hoặc làm món nhắm cũng tuyệt nữa nha. Cùng mình lưu ngay công thức và thử làm bạn nhé. Thơm ngon, đơn giản cực kì dễ làm và thanh đạm chỉ với món thịt bê hấp sả tía tô này thôi đấy. Món ăn không hề chứa dầu mỡ, dễ ăn với hương vị thoang thoảng của sả và gừng lan tỏa trong từng lớp thịt, kèm theo lá tía tô giúp giảm độ ngán cho món ăn. Những ngày nào cả nhà quá ngán cơm, bạn có thể thử ngay cách làm thịt bê hấp sả này cho cả nhà thưởng thức hoặc làm món nhắm cũng tuyệt nữa nha. Cùng mình lưu ngay công thức và thử làm bạn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne