Trang chủ Công Thức Canh Cách làm Canh Khổ Qua Tôm Thịt thơm ngon rực rỡ ngày tết

Canh Khổ Qua Tôm Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

KNORR

Cách làm Canh Khổ Qua Tôm Thịt thơm ngon rực rỡ ngày tết

Canh khổ qua là một trong những món ăn truyền thống hay được nấu vào ngày tết để tượng trưng cho việc mọi gian khổ trong năm cũ cuối cùng cũng đã qua đi và chào đón một năm mới nhiều may mắn ở phía trước. Cùng học cách làm mới tô canh khổ qua truyền thống với một phong cách khác, đảm bảo ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi sự khéo tay của bạn cho mà xem.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
3 Trái

Khổ qua

120 Gr

Thịt băm

30 Gr

Cà rốt

10 Gr

Hành lá

2 Muỗng canh

Bột nêm knorr

3 Gr

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt gọt vỏ, lấy 30gr đem bào sợi sau đó băm nhuyễn. Nấm mèo khô ngâm nở, lấy 30gr đem băm nhuyễn. Tôm sú chọn 9 con đem lột vỏ, chừa đuôi. Còn lại đem lột sạch vỏ, lấy 60gr băm nhuyễn.
Cà rốt gọt vỏ, lấy 30gr đem bào sợi sau đó băm nhuyễn. Nấm mèo khô ngâm nở, lấy 30gr đem băm nhuyễn. Tôm sú chọn 9 con đem lột vỏ, chừa đuôi. Còn lại đem lột sạch vỏ, lấy 60gr băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, lấy 30gr đem bào sợi sau đó băm nhuyễn. Nấm mèo khô ngâm nở, lấy 30gr đem băm nhuyễn. Tôm sú chọn 9 con đem lột vỏ, chừa đuôi. Còn lại đem lột sạch vỏ, lấy 60gr băm nhuyễn.

* Bước 2

3 trái khổ qua cắt bỏ 2 đầu, sau đó đem cắt mỗi trái thành 3 khoanh tròn kích thước bằng nhau. Móc bỏ ruột và hạt bên trong khổ qua. Đun sôi 1 nồi nước, cho khổ qua vào luộc sơ 2 phút sau đó vớt ra xả ngay vào nước lạnh. Làm cách này sẽ giúp khổ qua bớt đắng và nhanh mềm hơn.
3 trái khổ qua cắt bỏ 2 đầu, sau đó đem cắt mỗi trái thành 3 khoanh tròn kích thước bằng nhau. Móc bỏ ruột và hạt bên trong khổ qua. Đun sôi 1 nồi nước, cho khổ qua vào luộc sơ 2 phút sau đó vớt ra xả ngay vào nước lạnh. Làm cách này sẽ giúp khổ qua bớt đắng và nhanh mềm hơn. 3 trái khổ qua cắt bỏ 2 đầu, sau đó đem cắt mỗi trái thành 3 khoanh tròn kích thước bằng nhau. Móc bỏ ruột và hạt bên trong khổ qua. Đun sôi 1 nồi nước, cho khổ qua vào luộc sơ 2 phút sau đó vớt ra xả ngay vào nước lạnh. Làm cách này sẽ giúp khổ qua bớt đắng và nhanh mềm hơn.

* Bước 3

Trộn nhân nhồi khổ qua gồm 120gr thịt băm, 60gr tôm băm, 60gr giò sống, 30gr cà rốt, 30gr nấm mèo, 10gr hành tím băm, 10gr hành lá cắt nhỏ, 3gr tiêu xay và 1 muỗng canh Bột nêm tự nhiên vị gà Knorr. Nhồi nhân cùng tôm vào khổ qua sao cho để lộ phần thân và đuôi tôm lên trên.
Trộn nhân nhồi khổ qua gồm 120gr thịt băm, 60gr tôm băm, 60gr giò sống, 30gr cà rốt, 30gr nấm mèo, 10gr hành tím băm, 10gr hành lá cắt nhỏ, 3gr tiêu xay và 1 muỗng canh Bột nêm tự nhiên vị gà Knorr. Nhồi nhân cùng tôm vào khổ qua sao cho để lộ phần thân và đuôi tôm lên trên. Trộn nhân nhồi khổ qua gồm 120gr thịt băm, 60gr tôm băm, 60gr giò sống, 30gr cà rốt, 30gr nấm mèo, 10gr hành tím băm, 10gr hành lá cắt nhỏ, 3gr tiêu xay và 1 muỗng canh Bột nêm tự nhiên vị gà Knorr. Nhồi nhân cùng tôm vào khổ qua sao cho để lộ phần thân và đuôi tôm lên trên. Trộn nhân nhồi khổ qua gồm 120gr thịt băm, 60gr tôm băm, 60gr giò sống, 30gr cà rốt, 30gr nấm mèo, 10gr hành tím băm, 10gr hành lá cắt nhỏ, 3gr tiêu xay và 1 muỗng canh Bột nêm tự nhiên vị gà Knorr. Nhồi nhân cùng tôm vào khổ qua sao cho để lộ phần thân và đuôi tôm lên trên. Trộn nhân nhồi khổ qua gồm 120gr thịt băm, 60gr tôm băm, 60gr giò sống, 30gr cà rốt, 30gr nấm mèo, 10gr hành tím băm, 10gr hành lá cắt nhỏ, 3gr tiêu xay và 1 muỗng canh Bột nêm tự nhiên vị gà Knorr. Nhồi nhân cùng tôm vào khổ qua sao cho để lộ phần thân và đuôi tôm lên trên.

* Bước 4

Đun sôi 1.2 lít nước, sau đó nhẹ nhàng thả từng khoanh khổ qua tôm xòe vào nồi, cho thêm 80gr cà rốt cắt lát tỉa hoa vào rồi nấu thêm 20 phút. Khi khổ qua và cà rốt chín mềm thì nêm vào 1 muỗng canh Bột nêm tự nhiên vị gà Knorr, khuấy đều rồi tắt bếp.
Đun sôi 1.2 lít nước, sau đó nhẹ nhàng thả từng khoanh khổ qua tôm xòe vào nồi, cho thêm 80gr cà rốt cắt lát tỉa hoa vào rồi nấu thêm 20 phút. Khi khổ qua và cà rốt chín mềm thì nêm vào 1 muỗng canh Bột nêm tự nhiên vị gà Knorr, khuấy đều rồi tắt bếp. Đun sôi 1.2 lít nước, sau đó nhẹ nhàng thả từng khoanh khổ qua tôm xòe vào nồi, cho thêm 80gr cà rốt cắt lát tỉa hoa vào rồi nấu thêm 20 phút. Khi khổ qua và cà rốt chín mềm thì nêm vào 1 muỗng canh Bột nêm tự nhiên vị gà Knorr, khuấy đều rồi tắt bếp. Đun sôi 1.2 lít nước, sau đó nhẹ nhàng thả từng khoanh khổ qua tôm xòe vào nồi, cho thêm 80gr cà rốt cắt lát tỉa hoa vào rồi nấu thêm 20 phút. Khi khổ qua và cà rốt chín mềm thì nêm vào 1 muỗng canh Bột nêm tự nhiên vị gà Knorr, khuấy đều rồi tắt bếp. Đun sôi 1.2 lít nước, sau đó nhẹ nhàng thả từng khoanh khổ qua tôm xòe vào nồi, cho thêm 80gr cà rốt cắt lát tỉa hoa vào rồi nấu thêm 20 phút. Khi khổ qua và cà rốt chín mềm thì nêm vào 1 muỗng canh Bột nêm tự nhiên vị gà Knorr, khuấy đều rồi tắt bếp.

* Bước 5

Vậy là nồi canh khổ qua tôm thịt rực rỡ ngon mắt đã hoàn tất rồi đấy! Món canh ngoài vẻ đẹp lung linh còn có hương vị rất thơm ngon, nhân thịt dai thơm hòa lẫn với khổ qua đắng nhẹ, rất phù hợp cho mâm cơm ngày tết gia đình bạn.
Vậy là nồi canh khổ qua tôm thịt rực rỡ ngon mắt đã hoàn tất rồi đấy! Món canh ngoài vẻ đẹp lung linh còn có hương vị rất thơm ngon, nhân thịt dai thơm hòa lẫn với khổ qua đắng nhẹ, rất phù hợp cho mâm cơm ngày tết gia đình bạn. Vậy là nồi canh khổ qua tôm thịt rực rỡ ngon mắt đã hoàn tất rồi đấy! Món canh ngoài vẻ đẹp lung linh còn có hương vị rất thơm ngon, nhân thịt dai thơm hòa lẫn với khổ qua đắng nhẹ, rất phù hợp cho mâm cơm ngày tết gia đình bạn. Vậy là nồi canh khổ qua tôm thịt rực rỡ ngon mắt đã hoàn tất rồi đấy! Món canh ngoài vẻ đẹp lung linh còn có hương vị rất thơm ngon, nhân thịt dai thơm hòa lẫn với khổ qua đắng nhẹ, rất phù hợp cho mâm cơm ngày tết gia đình bạn. Vậy là nồi canh khổ qua tôm thịt rực rỡ ngon mắt đã hoàn tất rồi đấy! Món canh ngoài vẻ đẹp lung linh còn có hương vị rất thơm ngon, nhân thịt dai thơm hòa lẫn với khổ qua đắng nhẹ, rất phù hợp cho mâm cơm ngày tết gia đình bạn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne