Trang chủ Công Thức Canh Cách nấu Canh Sườn Rau Củ Phú Yên dinh dưỡng cho ngày Tết

Canh Sườn Rau Củ Phú Yên Cho Ngày Tết

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hiếu Cọ

Cách nấu Canh Sườn Rau Củ Phú Yên dinh dưỡng cho ngày Tết

Phải nói rằng, canh sườn rau củ là món ăn yêu thích lúc còn bé của Hiếu. Mỗi lần nhìn thấy nó là thấy quê, thấy ngày giỗ, ngày Tết ở nhà. Tuy hơi nhiều nguyên liệu, cách nấu canh sườn hơi cầu kì nhưng kết quả đạt được là một món ăn rất bổ dưỡng, thanh đạm và rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
500 Gr

Sườn heo

100 Gr

Cà rốt

100 Gr

Nấm rơm

200 Gr

Su su

100 Gr

Bắp non

100 Gr

Thịt băm

1 Cái

Bắp cải

1 Nắm

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: Tất cả các loại rau củ gọt vỏ rửa sạch. Sườn heo rửa sạch hết các vụn xương và ngâm nước lạnh khoảng 15 phút. Nấm rửa bằng nước muối loãng và cắt bỏ chân nấm.
Sơ chế nguyên liệu: Tất cả các loại rau củ gọt vỏ rửa sạch. Sườn heo rửa sạch hết các vụn xương và ngâm nước lạnh khoảng 15 phút. Nấm rửa bằng nước muối loãng và cắt bỏ chân nấm. Sơ chế nguyên liệu: Tất cả các loại rau củ gọt vỏ rửa sạch. Sườn heo rửa sạch hết các vụn xương và ngâm nước lạnh khoảng 15 phút. Nấm rửa bằng nước muối loãng và cắt bỏ chân nấm. Sơ chế nguyên liệu: Tất cả các loại rau củ gọt vỏ rửa sạch. Sườn heo rửa sạch hết các vụn xương và ngâm nước lạnh khoảng 15 phút. Nấm rửa bằng nước muối loãng và cắt bỏ chân nấm.

* Bước 2

Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính sâu lòng, chiên đậu hũ trắng và mì chúc (tàu hỹ ky) cho vàng, vớt ra để ráo dầu.
Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính sâu lòng, chiên đậu hũ trắng và mì chúc (tàu hỹ ky) cho vàng, vớt ra để ráo dầu. Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính sâu lòng, chiên đậu hũ trắng và mì chúc (tàu hỹ ky) cho vàng, vớt ra để ráo dầu.

* Bước 3

Làm bắp cải cuộn thịt. Mọi người xem video sẽ thấy cách mình cắt lá bắp cải ra rất to, đẹp và dễ cắt. Thịt băm mọi người ướp gia vị. Trụng lá bắp cải và hành lá. Sau đó múc ít thịt cho lên bắp cải rồi gói kín lại, buộc hành lá để cố định.
Làm bắp cải cuộn thịt. Mọi người xem video sẽ thấy cách mình cắt lá bắp cải ra rất to, đẹp và dễ cắt. Thịt băm mọi người ướp gia vị. Trụng lá bắp cải và hành lá. Sau đó múc ít thịt cho lên bắp cải rồi gói kín lại, buộc hành lá để cố định. Làm bắp cải cuộn thịt. Mọi người xem video sẽ thấy cách mình cắt lá bắp cải ra rất to, đẹp và dễ cắt. Thịt băm mọi người ướp gia vị. Trụng lá bắp cải và hành lá. Sau đó múc ít thịt cho lên bắp cải rồi gói kín lại, buộc hành lá để cố định. Làm bắp cải cuộn thịt. Mọi người xem video sẽ thấy cách mình cắt lá bắp cải ra rất to, đẹp và dễ cắt. Thịt băm mọi người ướp gia vị. Trụng lá bắp cải và hành lá. Sau đó múc ít thịt cho lên bắp cải rồi gói kín lại, buộc hành lá để cố định.

* Bước 4

Cắt, tỉa các nguyên liệu rau củ quả. Tỉa hoa cà rốt (trong video mình có hướng dẫn). Cắt miếng vừa ăn các loại ru củ quả.
Cắt, tỉa các nguyên liệu rau củ quả. Tỉa hoa cà rốt (trong video mình có hướng dẫn). Cắt miếng vừa ăn các loại ru củ quả. Cắt, tỉa các nguyên liệu rau củ quả. Tỉa hoa cà rốt (trong video mình có hướng dẫn). Cắt miếng vừa ăn các loại ru củ quả.

* Bước 5

Nấu nước dùng. Xương heo các bạn cho vào khi nước sôi, nấu liêu riêu lửa cho nước dùng trong và ngọt. Cho vào gốc hành hoặc hành tím cho thơm.
Nấu nước dùng. Xương heo các bạn cho vào khi nước sôi, nấu liêu riêu lửa cho nước dùng trong và ngọt. Cho vào gốc hành hoặc hành tím cho thơm. Nấu nước dùng. Xương heo các bạn cho vào khi nước sôi, nấu liêu riêu lửa cho nước dùng trong và ngọt. Cho vào gốc hành hoặc hành tím cho thơm.

* Bước 6

Lần lượt cho nguyên liệu vào và nêm nếm. Cho theo thứ tự chín: Cà rốt, bắp cải cuôn thịt, nấm, bắp, su su, đậu hũ, mì chúc. Nêm nếm vừa ăn và không được nêm nước mắm nha!
Lần lượt cho nguyên liệu vào và nêm nếm. Cho theo thứ tự chín: Cà rốt, bắp cải cuôn thịt, nấm, bắp, su su, đậu hũ, mì chúc. Nêm nếm vừa ăn và không được nêm nước mắm nha!

* Bước 7

Múc ra tô và thưởng thức ^^! Món canh sườn rau củ ăn với cơm hay bún đều ngon cả. Mọi người có thể chuẩn bị thêm 1 chén nước mắm tỏi ớt để chấm thịt, rau củ. Ngày tết thử nấu món canh sườn rau củ Phú Yên này cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nhé!
Múc ra tô và thưởng thức ^^! Món canh sườn rau củ ăn với cơm hay bún đều ngon cả. Mọi người có thể chuẩn bị thêm 1 chén nước mắm tỏi ớt để chấm thịt, rau củ. Ngày tết thử nấu món canh sườn rau củ Phú Yên này cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nhé! Múc ra tô và thưởng thức ^^! Món canh sườn rau củ ăn với cơm hay bún đều ngon cả. Mọi người có thể chuẩn bị thêm 1 chén nước mắm tỏi ớt để chấm thịt, rau củ. Ngày tết thử nấu món canh sườn rau củ Phú Yên này cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne