Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách làm Mực Khô Câu Nướng chấm tương ớt CHINSU giòn cay

Mực Khô Câu Nướng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Võ Liên

Cách làm Mực Khô Câu Nướng chấm tương ớt CHINSU giòn cay

Mực khô câu nướng chấm tương ớt siêu cay Chinsu ăn ngon ngất ngây, nhấm nháp thêm 1 ly vang còn gì bằng. Với loại mực khô sử dụng là loại khá phổ biến hiện nay và ngon nhất, chính là mực khô câu. Với thịt mực ngọt, mềm, dai chỉ cần một con khô mực nướng thơm ngon có thể làm mồi nhậu rồi đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Con

Khô mực

20 Gr

Tương ớt CHIN-SU

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách chọn mực khô tươi ngon: mực tươi ngon được phơi khô thì sẽ có lớp phấn trắng phủ trên toàn thân rất dày, ấn tay vào mực không bị dính tay, không thấy có độ ẩm, tay khô ráo cùng với mùi thơm đặc trưng. Màu mực có độ đỏ vừa phải, tươi tắn, màu sắc không quá đậm, phần thân và đầu dính chặt, không bị rơi, không bong.

* Bước 2

Khô mực có nhiều cách nướng như nướng bằng cồn, bếp than, nướng bằng gas, lò vi sóng hay nướng bằng bếp điện. Bật bếp ở 200 độ C, cho khay mực vào, khoảng 1 phút là đảo mặt mực và nướng tiếp cho đều hai mặt. Như vậy, chỉ mất 2 phút, bạn đã có mẻ mực nướng vàng chín vừa tới thơm ngon. Xé nhỏ mực và bày ra đĩa trước khi dùng.

* Bước 3

Mực khô câu nướng chín đem xé sợi chấm tương ớt siêu cay Chin-su, vị mực ngọt hòa vị cay thơm của tương ớt chinsu siêu cay. Ăn khô mực chấm tương ớt siêu cay chinsu, nhấm nháp thêm 1 ly vang thật tuyệt.