Canh Trứng Nấu Nấm Và Rau Củ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Canh Trứng Nấu Nấm Và Rau Củ bổ dưỡng tại nhà

Những ngày trời trở lạnh, bạn nên chuẩn bị những món ăn giàu dinh dưỡng cho cả nhà để giúp làm ấm người nhanh chóng nhé! Trong đó, một tô canh trứng nóng hổi, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng đấy! Bạn có thể tham khảo cách làm canh trứng nấu nấm và rau củ bổ dưỡng, siêu đơn giản tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và rẻ tiền ngay sau đây nhé! Tô canh trứng nấu nấm và rau củ nóng hổi, cực thơm ngon có nước canh thanh đạm, thơm thoảng hương trứng và nấm đông cô, thật hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Quả

Trứng gà

1/2 Củ

Cà rốt

100 Gr

Cải bó xôi

5 Cái

Nấm đông cô

20 ml

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nấm đông cô khô vào nước cho nở nêm rồi vớt ra, rửa sạch với nhiều nước. Vắt nấm đông cô cho ráo nước rồi cắt thành những lát mỏng nhé! Nhặt sạch cải bó xôi, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu.

* Bước 2

Đun nóng 20ml dầu ăn, cho cà rốt và nấm đông cô vào xào. Đổ vào khoảng 500ml nước lọc, đậy kín nấp vung, đun sôi rồi nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối.

* Bước 3

Khi cà rốt và nấm đã chín thì cho tiếp cải bó xôi đã cắt nhỏ vào, không cần đậy nấp vung, đun sôi 1-2 phút. Đập trứng cho ra chén, dùng đũa đánh tan trứng gà. Rưới từ từ chén trứng vào nồi canh đang sôi, dùng đũa khuấy đều lên. Đun thên 1 phút là được. Tắt bếp, nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng, khuấy đều lên nhé!

* Bước 4

Múc canh trứng nấu nấm và rau củ ra tô, dùng nóng với cơm rất ngon. Món canh trứng nấu nấm và rau củ có nấm đông cô chín dai thơm, cà rốt mềm, cải bó xôi xanh mượt và trứng béo bùi, nước canh thanh đạm, dễ ăn, giúp chống ngán món ăn dầu mỡ rất tốt.