Trang chủ Công Thức Muối chua - Ngâm chua Cách làm Đậu Đũa Muối Chua Ngọt mới lạ giòn sựt thơm ngon
Đậu Đũa Muối Chua Ngọt yêu thích

Đậu Đũa Muối Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Đậu Đũa Muối Chua Ngọt mới lạ giòn sựt thơm ngon

Biến tấu một chút với cách làm đậu đũa muối chua ngọt vừa lạ vừa hấp dẫn lắm đấy. Đậu đũa được làm sạch, đem ngâm cùng với hỗn hợp nước ngâm được kết hợp từ muối và đường phèn thấm đều vào đậu đũa. Kèm theo đó còn có hương tỏi thơm nhẹ, vị tiêu cay nhẹ, thơm lừng quyện cùng đậu đũa giòn tan bên ngoài và bên trong thì bùi bùi vị của hạt đậu. Bạn có thể dùng làm món ăn kèm chống ngán trên mâm của gia đình đấy. Cùng mình lưu lại ngay cách muối đậu đũa chua ngọt cực kì đơn giản này và chuẩn bị sẵn một hũ cho cả nhà thưởng thức nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Đậu đũa

1 Muỗng canh

Muối

5 Gr

Đường phèn

5 Gr

Hạt tiêu

5 Tép

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Rượu trắng

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bẻ hai đầu của đậu đũa, tước bỏ xơ hai bên thân đậu. Cắt đậu đũa thành từng khúc vừa ăn. Rửa đậu đũa dưới vòi nước cho thật sạch, để ráo. Để món đậu đũa muối được ngon và hấp dẫn, bạn nên chọn đậu đũa còn tươi, ngon và non, không bị già nha. Vì đậu đũa già khi ăn sẽ có nhiều xơ không được ngon miệng đâu nhé.
Bẻ hai đầu của đậu đũa, tước bỏ xơ hai bên thân đậu. Cắt đậu đũa thành từng khúc vừa ăn. Rửa đậu đũa dưới vòi nước cho thật sạch, để ráo. Để món đậu đũa muối được ngon và hấp dẫn, bạn nên chọn đậu đũa còn tươi, ngon và non, không bị già nha. Vì đậu đũa già khi ăn sẽ có nhiều xơ không được ngon miệng đâu nhé.

* Bước 2

Chế 500ml nước vào nồi, thêm 1 muỗng canh muối, 5g đường phèn, 5g hạt tiêu. Bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi và đường, muối hòa tan hết. Tắt bếp, nhấc nồi qua một bên để thật nguội nha. Vậy là chúng ta đã hoàn thành phần nước ngâm rồi đó.
Chế 500ml nước vào nồi, thêm 1 muỗng canh muối, 5g đường phèn, 5g hạt tiêu. Bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi và đường, muối hòa tan hết. Tắt bếp, nhấc nồi qua một bên để thật nguội nha. Vậy là chúng ta đã hoàn thành phần nước ngâm rồi đó.

* Bước 3

Rửa hũ thủy tinh thật sạch hoặc bạn trụng bằng nước sôi, để hũ khô ráo hoàn toàn mới dùng để ngâm nha. Xếp đậu đũa lần lượt vào hũ thủy tinh, thêm hạt tiêu, tỏi lột vỏ, giữ nguyên tép và 2 muỗng cà phê rượu trắng vào hũ.
Rửa hũ thủy tinh thật sạch hoặc bạn trụng bằng nước sôi, để hũ khô ráo hoàn toàn mới dùng để ngâm nha. Xếp đậu đũa lần lượt vào hũ thủy tinh, thêm hạt tiêu, tỏi lột vỏ, giữ nguyên tép và 2 muỗng cà phê rượu trắng vào hũ. Rửa hũ thủy tinh thật sạch hoặc bạn trụng bằng nước sôi, để hũ khô ráo hoàn toàn mới dùng để ngâm nha. Xếp đậu đũa lần lượt vào hũ thủy tinh, thêm hạt tiêu, tỏi lột vỏ, giữ nguyên tép và 2 muỗng cà phê rượu trắng vào hũ.

* Bước 4

Chế hỗn hợp nước muối đường đã nấu sôi để nguội ở bước 2 vào hũ sao cho phần đậu đũa ngập hết trong nước ngâm. Đậy kín nắp lại, để hũ đậu đũa ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp như vậy khoảng 3 ngày là có thể lấy ra ăn được nha.
Chế hỗn hợp nước muối đường đã nấu sôi để nguội ở bước 2 vào hũ sao cho phần đậu đũa ngập hết trong nước ngâm. Đậy kín nắp lại, để hũ đậu đũa ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp như vậy khoảng 3 ngày là có thể lấy ra ăn được nha.

* Bước 5

Chỉ với một chút thời gian và chúng ta đã có ngay món đậu đũa muối chua ngọt mới lạ, hấp dẫn để ăn kèm đỡ ngán khi dùng những món ăn nhiều dầu mỡ. Vị ngọt giòn của đậu ở bên ngoài quyện cùng hạt đậu bùi bùi bên trong, đồng thời thấm đều phần nước ngâm xen kẽ giữa các vị mặn, ngọt và chua nhẹ. Chị em nào đang muốn thử nghiệm món mới thì đừng ngần ngại lưu lại ngay cách muối đậu đũa chua ngọt này nhé, đảm bảo ai cũng phải trầm trồ vì hương vị của nó đấy.
Chỉ với một chút thời gian và chúng ta đã có ngay món đậu đũa muối chua ngọt mới lạ, hấp dẫn để ăn kèm đỡ ngán khi dùng những món ăn nhiều dầu mỡ. Vị ngọt giòn của đậu ở bên ngoài quyện cùng hạt đậu bùi bùi bên trong, đồng thời thấm đều phần nước ngâm xen kẽ giữa các vị mặn, ngọt và chua nhẹ. Chị em nào đang muốn thử nghiệm món mới thì đừng ngần ngại lưu lại ngay cách muối đậu đũa chua ngọt này nhé, đảm bảo ai cũng phải trầm trồ vì hương vị của nó đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Muối chua - Ngâm chua Đậu đũa muối chua ngọt Đậu đũa Muối Đường phèn Hạt tiêu Tỏi Rượu trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Đậu Đũa Muối Chua Ngọt Đậu Đũa Muối Chua Ngọt
sao : Coldee
Khoai Tây Sợi Trộn Sốt Ớt Cay Khoai Tây Sợi Trộn Sốt Ớt Cay
sao : Coldee
Chả Lụa Trộn Sốt Tương Cay Chua Ngọt Chả Lụa Trộn Sốt Tương Cay Chua Ngọt
sao : Coldee
Mì Thịt Gà Trộn Trứng Mì Thịt Gà Trộn Trứng
sao : Coldee

Món ăn tương tự

Đậu Đũa Muối Chua Ngọt

Đậu Đũa Muối Chua Ngọt
Rau Củ Muối Giòn

Rau Củ Muối Giòn
Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Ớt

Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Ớt
Chân Gà Ngâm Chua Cay Đậm Đà

Chân Gà Ngâm Chua Cay Đậm Đà
Hành Tây Củ Ngâm Chua Ngọt

Hành Tây Củ Ngâm Chua Ngọt
Măng Tây Muối Chua Thảo Mộc

Măng Tây Muối Chua Thảo Mộc
Dưa Leo Ngâm Chua Đơn Giản

Dưa Leo Ngâm Chua Đơn Giản
Củ Cải Ngâm Chua Ngọt Đơn Giản

Củ Cải Ngâm Chua Ngọt Đơn Giản
Mắm Ba Khía Trộn Chua Cay

Mắm Ba Khía Trộn Chua Cay
Kim Chi Cải Cuốn

Kim Chi Cải Cuốn
Búp Su Cà Rốt Dầm Chua Ngọt

Búp Su Cà Rốt Dầm Chua Ngọt
Sung Muối Chua

Sung Muối Chua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne