Trang chủ Công Thức Chay Cách làm Cơm Chiên Chay đơn giản thơm ngon ngay tại nhà
Cơm Chiên Chay Đơn Giản yêu thích

Cơm Chiên Chay Đơn Giản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Hồng Thắm

Cách làm Cơm Chiên Chay đơn giản thơm ngon ngay tại nhà

Cơm chiên chay vừa có độ mềm dẻo lại giòn giòn của hạt cơm, được kết hợp với các nguyên liệu đơn giản, rất nhanh là đã giải quyết xong một bữa ăn hấp dẫn và thơm ngon cho ngày chay rồi. Món cơm chiên chay hòa quyện hương vị thơm lừng của các loại rau quả tươi xanh như đậu que, cà chua, thấm gia vị nêm nếm đậm đà vào từng hạt cơm. Đặc biệt, các miếng đậu hũ chiên mang đến một cảm giác beo béo, bùi bùi và mềm giòn khiến cho món cơm chay thêm ngon miệng và kích thích vị giác hơn rất nhiều. Nếu trong những ngày ăn chay mà bạn không biết nấu món gì thì cứ thử vào bếp cùng cách làm cơm chiên chay đơn giản này nhé. Đảm bảo món ăn vừa tốt cho sức khỏe, vừa cung cấp đầy đủ chất cần thiết đấy. Nhanh tay lưu lại công thức cơm chiên chay này bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
4 Chén

Cơm

1 Miếng

Đậu hũ chiên

100 Gr

Đậu que

1 Trái

Cà chua

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay

2 Củ

Hành tím

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho gạo vào nồi cơm điện, vo thật sạch 2 - 3 lần rồi chắc ráo nước. Chế vào lượng nước vừa phải như kiểu thường ngày hay nấu cơm. Đặt cơm vào nồi cơm điện, bật nút nấu chín. Mở nắp nồi thấy cơm chín thì lấy muỗng xới cơm cho tơi hạt. Múc cơm ra tô để cơm nhanh nguội. Cắt hai đầu đậu que, tước bỏ xơ hai bên của đậu và rửa thật sạch, để ráo rồi cắt khúc nhỏ. Rửa sơ đậu hũ với nước, để thật ráo và cắt miếng vuông nhỏ. Rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu. Cho tất cả vào một dĩa, chi thành từng phần. Lột vỏ hành tím, xắt lát mỏng. Đun nóng chảo dầu, cho hành tím vào phi vàng và có mùi thơm.
Cho gạo vào nồi cơm điện, vo thật sạch 2 - 3 lần rồi chắc ráo nước. Chế vào lượng nước vừa phải như kiểu thường ngày hay nấu cơm. Đặt cơm vào nồi cơm điện, bật nút nấu chín. Mở nắp nồi thấy cơm chín thì lấy muỗng xới cơm cho tơi hạt. Múc cơm ra tô để cơm nhanh nguội. Cắt hai đầu đậu que, tước bỏ xơ hai bên của đậu và rửa thật sạch, để ráo rồi cắt khúc nhỏ. Rửa sơ đậu hũ với nước, để thật ráo và cắt miếng vuông nhỏ. Rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu. Cho tất cả vào một dĩa, chi thành từng phần. Lột vỏ hành tím, xắt lát mỏng. Đun nóng chảo dầu, cho hành tím vào phi vàng và có mùi thơm.

* Bước 2

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo làm nóng, thả một nửa hành tím vào. Cho đậu que vào xào sơ trước cho hơi chín tái, mới tiếp tục cho đậu hũ và cà chua vào xào. Thêm 1/2 muống hạt nêm cho thấm gia vị và xào đều. Tắt bếp, nhấc chảo xuống và cho tất cả nguyên liệu vừa xào ra tô, để qua một bên.
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo làm nóng, thả một nửa hành tím vào. Cho đậu que vào xào sơ trước cho hơi chín tái, mới tiếp tục cho đậu hũ và cà chua vào xào. Thêm 1/2 muống hạt nêm cho thấm gia vị và xào đều. Tắt bếp, nhấc chảo xuống và cho tất cả nguyên liệu vừa xào ra tô, để qua một bên. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo làm nóng, thả một nửa hành tím vào. Cho đậu que vào xào sơ trước cho hơi chín tái, mới tiếp tục cho đậu hũ và cà chua vào xào. Thêm 1/2 muống hạt nêm cho thấm gia vị và xào đều. Tắt bếp, nhấc chảo xuống và cho tất cả nguyên liệu vừa xào ra tô, để qua một bên.

* Bước 3

Giữ nguyên chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, thả tiếp hành tím phi vào. Đổ 4 chén cơm đã nấu chín vào chảo dầu hành, dùng xẻng nhấn đè cơm trắng mặt chảo khoảng 45 giây trên lửa lớn. Đảo tiếp cơm cho đều khi đã đủ 45 giây. Nhấn đè cơm thêm vài lần như vậy nữa, rồi tiếp tục trộn đều cơm.
Giữ nguyên chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, thả tiếp hành tím phi vào. Đổ 4 chén cơm đã nấu chín vào chảo dầu hành, dùng xẻng nhấn đè cơm trắng mặt chảo khoảng 45 giây trên lửa lớn. Đảo tiếp cơm cho đều khi đã đủ 45 giây. Nhấn đè cơm thêm vài lần như vậy nữa, rồi tiếp tục trộn đều cơm. Giữ nguyên chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, thả tiếp hành tím phi vào. Đổ 4 chén cơm đã nấu chín vào chảo dầu hành, dùng xẻng nhấn đè cơm trắng mặt chảo khoảng 45 giây trên lửa lớn. Đảo tiếp cơm cho đều khi đã đủ 45 giây. Nhấn đè cơm thêm vài lần như vậy nữa, rồi tiếp tục trộn đều cơm.

* Bước 4

Dùng xẻng kiểm tra thấy hạt cơm đã có độ giòn theo như bạn mong muốn thì nêm vào 2 muỗng nước tương và trộn đều lên để cơm thấm gia vị, tạo màu sắc đẹp. Đổ toàn bộ hỗn hợp rau củ đã xào khi nãy vào chảo cơm chiên. Đảo đều cho tất cả rau củ trộn đều hết với cơm, tiếp tục đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Nhấc chảo cơm ra khỏi bếp và múc ra chén thưởng thức.
Dùng xẻng kiểm tra thấy hạt cơm đã có độ giòn theo như bạn mong muốn thì nêm vào 2 muỗng nước tương và trộn đều lên để cơm thấm gia vị, tạo màu sắc đẹp. Đổ toàn bộ hỗn hợp rau củ đã xào khi nãy vào chảo cơm chiên. Đảo đều cho tất cả rau củ trộn đều hết với cơm, tiếp tục đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Nhấc chảo cơm ra khỏi bếp và múc ra chén thưởng thức. Dùng xẻng kiểm tra thấy hạt cơm đã có độ giòn theo như bạn mong muốn thì nêm vào 2 muỗng nước tương và trộn đều lên để cơm thấm gia vị, tạo màu sắc đẹp. Đổ toàn bộ hỗn hợp rau củ đã xào khi nãy vào chảo cơm chiên. Đảo đều cho tất cả rau củ trộn đều hết với cơm, tiếp tục đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Nhấc chảo cơm ra khỏi bếp và múc ra chén thưởng thức.

* Bước 5

Món cơm chiên chay đã xong chỉ trong vài phút ngắn ngủi và hương vị thơm ngon không gì sánh bằng đâu nhé. Từng hạt cơm mềm dẻo được chiên lên giòn tan, hấp dẫn, hòa cùng với đậu que giòn ngọt, cà chua giàu vitamin kèm vị tươi mát. Và chắc chắn trong cơm chiên chay không thể thiếu được các miếng đậu hũ chiên vàng ươm, beo béo xen lẫn chút bùi bùi. Cơm chiên được chế biến đậm đà, ngon lành rất tuyệt để các mẹ làm vào bữa sáng cho cả nhà cùng thưởng thức, vừa cung cấp đủ chất vừa tạo nên món ăn sáng đơn giản, nhanh chóng để mọi người có đủ năng lượng cho hoạt động làm việc cả ngày dài đấy. Nhanh tay lưu lại cách làm cơm chiên chay này nhé.
Món cơm chiên chay đã xong chỉ trong vài phút ngắn ngủi và hương vị thơm ngon không gì sánh bằng đâu nhé. Từng hạt cơm mềm dẻo được chiên lên giòn tan, hấp dẫn, hòa cùng với đậu que giòn ngọt, cà chua giàu vitamin kèm vị tươi mát. Và chắc chắn trong cơm chiên chay không thể thiếu được các miếng đậu hũ chiên vàng ươm, beo béo xen lẫn chút bùi bùi. Cơm chiên được chế biến đậm đà, ngon lành rất tuyệt để các mẹ làm vào bữa sáng cho cả nhà cùng thưởng thức, vừa cung cấp đủ chất vừa tạo nên món ăn sáng đơn giản, nhanh chóng để mọi người có đủ năng lượng cho hoạt động làm việc cả ngày dài đấy. Nhanh tay lưu lại cách làm cơm chiên chay này nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chay Cơm chiên chay đơn giản Cốm Đậu hũ chiên Đậu que Cà chua Hạt nêm chay Hành tím Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cơm Chiên Chay Đơn Giản Cơm Chiên Chay Đơn Giản
sao : Nguyễn Hồng Thắm

Món ăn tương tự

Cơm Chiên Chay Đơn Giản

Cơm Chiên Chay Đơn Giản
Phở Cuốn Chay

Phở Cuốn Chay
Đậu Hũ Chiên Kiểu Nhật

Đậu Hũ Chiên Kiểu Nhật
Chè Kiểm

Chè Kiểm
Măng Xào Nấm Hương

Măng Xào Nấm Hương
Đậu Hũ Non Xào Nấm

Đậu Hũ Non Xào Nấm
Bún Chay

Bún Chay
Phở Xào Chay

Phở Xào Chay
Canh Khổ Qua Chay

Canh Khổ Qua Chay
Nấm Đùi Gà Kho Tiêu Chay

Nấm Đùi Gà Kho Tiêu Chay
Đậu Cô Ve Xào Chay

Đậu Cô Ve Xào Chay
Chả Giò Chay Tứ Sắc

Chả Giò Chay Tứ Sắc
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne