Trang chủ Công Thức Chay Cách làm Bún Chay ngon lành, cực dễ làm ngay tại nhà
Bún Chay yêu thích

Bún Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Sơn Dạ

Cách làm Bún Chay ngon lành, cực dễ làm ngay tại nhà

Mình không ăn chay thường xuyên nhưng rất thích các món chay vì ăn vào khá là thanh đạm và nhẹ bụng. Nay mình thử làm một món bún chay tự chế. Bản thân tự nấu một mình ăn nên không cầu kỳ lắm, mình cũng khá kén các loại rau gia vị nên trong công thức này không dùng, nhưng các bạn có thể thêm vào tùy vào sở thích mỗi người như: hành tím, hành lá, ngò, ớt,...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
100 Gr

Thịt gà chay

500 Gr

Bún tươi

2 Miếng

Đậu hũ non

100 Gr

Nấm hương

100 Gr

Nấm đùi gà

100 Gr

Bắp non

2 Củ

Khoai tây

1 Củ

Cà rốt

300 Gr

Cải thảo

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế, gọt, rửa các nguyên liệu. Với gà lát chay và nấm hương khô, ngâm nước muối và rửa sơ trước khi nấu.
Sơ chế, gọt, rửa các nguyên liệu. Với gà lát chay và nấm hương khô, ngâm nước muối và rửa sơ trước khi nấu. Sơ chế, gọt, rửa các nguyên liệu. Với gà lát chay và nấm hương khô, ngâm nước muối và rửa sơ trước khi nấu.

* Bước 2

Bắc nồi nước sôi dùng để trụng sơ bún và đậu hũ cho vừa chín và để lọc chất bẩn.
Bắc nồi nước sôi dùng để trụng sơ bún và đậu hũ cho vừa chín và để lọc chất bẩn. Bắc nồi nước sôi dùng để trụng sơ bún và đậu hũ cho vừa chín và để lọc chất bẩn.

* Bước 3

Bỏ bắp non vào trước để ra chất ngọt từ bắp. Nếu bạn cắt cà rốt, khoai tây to thì có thể bỏ vào chung. Đợi khi nước sôi, bỏ thêm các nguyên liệu còn lại vào (trừ cải thảo). Tiến hành nêm nếm: cho 1 ít muối, hạt nêm, tùy khẩu vị. Khi nước sôi mạnh, cho nhỏ bếp riu riu đến khi thấy rau củ mềm thì cho cải thảo vào. Đợi cải thảo chín thì tắt bếp.
Bỏ bắp non vào trước để ra chất ngọt từ bắp. Nếu bạn cắt cà rốt, khoai tây to thì có thể bỏ vào chung. Đợi khi nước sôi, bỏ thêm các nguyên liệu còn lại vào (trừ cải thảo). Tiến hành nêm nếm: cho 1 ít muối, hạt nêm, tùy khẩu vị. Khi nước sôi mạnh, cho nhỏ bếp riu riu đến khi thấy rau củ mềm thì cho cải thảo vào. Đợi cải thảo chín thì tắt bếp. Bỏ bắp non vào trước để ra chất ngọt từ bắp. Nếu bạn cắt cà rốt, khoai tây to thì có thể bỏ vào chung. Đợi khi nước sôi, bỏ thêm các nguyên liệu còn lại vào (trừ cải thảo). Tiến hành nêm nếm: cho 1 ít muối, hạt nêm, tùy khẩu vị. Khi nước sôi mạnh, cho nhỏ bếp riu riu đến khi thấy rau củ mềm thì cho cải thảo vào. Đợi cải thảo chín thì tắt bếp. Bỏ bắp non vào trước để ra chất ngọt từ bắp. Nếu bạn cắt cà rốt, khoai tây to thì có thể bỏ vào chung. Đợi khi nước sôi, bỏ thêm các nguyên liệu còn lại vào (trừ cải thảo). Tiến hành nêm nếm: cho 1 ít muối, hạt nêm, tùy khẩu vị. Khi nước sôi mạnh, cho nhỏ bếp riu riu đến khi thấy rau củ mềm thì cho cải thảo vào. Đợi cải thảo chín thì tắt bếp.

* Bước 4

Vậy là món bún chay của chúng ta hoàn thành rồi. Các bạn có thể dùng bún cùng với nước dùng, trang trí thêm cọng ngò rí hay một ít tiêu trên mặt để tăng hương vị cho món ăn này nhé. Bún chay thanh tịnh chắc chắn sẽ là món ăn vừa ngon, vừa đủ dinh dưỡng đó.
Vậy là món bún chay của chúng ta hoàn thành rồi. Các bạn có thể dùng bún cùng với nước dùng, trang trí thêm cọng ngò rí hay một ít tiêu trên mặt để tăng hương vị cho món ăn này nhé. Bún chay thanh tịnh chắc chắn sẽ là món ăn vừa ngon, vừa đủ dinh dưỡng đó. Vậy là món bún chay của chúng ta hoàn thành rồi. Các bạn có thể dùng bún cùng với nước dùng, trang trí thêm cọng ngò rí hay một ít tiêu trên mặt để tăng hương vị cho món ăn này nhé. Bún chay thanh tịnh chắc chắn sẽ là món ăn vừa ngon, vừa đủ dinh dưỡng đó.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chay Bún chay Thịt gà chay Bún tươi Đậu hũ non Nấm hương Nấm đùi gà Bắp non Khoai tây Cà rốt Cải thảo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún Chay Bún Chay
sao : Tiểu Sơn Dạ
Lẩu Cua Đồng Hải Phòng Lẩu Cua Đồng Hải Phòng
sao : Tiểu Sơn Dạ
Cháo Tiều Cháo Tiều
sao : Tiểu Sơn Dạ
Cháo Tiều Người Hoa Cháo Tiều Người Hoa
sao : Tiểu Sơn Dạ

Món ăn tương tự

Bún Chay

Bún Chay
Phở Xào Chay

Phở Xào Chay
Canh Khổ Qua Chay

Canh Khổ Qua Chay
Nấm Đùi Gà Kho Tiêu Chay

Nấm Đùi Gà Kho Tiêu Chay
Đậu Cô Ve Xào Chay

Đậu Cô Ve Xào Chay
Chả Giò Chay Tứ Sắc

Chả Giò Chay Tứ Sắc
Canh Chua Rong Biển Chay

Canh Chua Rong Biển Chay
Nấm Đùi Gà Xào Rau Củ

Nấm Đùi Gà Xào Rau Củ
Bún Riêu Chay

Bún Riêu Chay
Sườn Xào Chua Ngọt Chay

Sườn Xào Chua Ngọt Chay
Cơm Gạo Lứt Thập Cẩm Gói Lá Sen

Cơm Gạo Lứt Thập Cẩm Gói Lá Sen
Dừa Ấp Nấm Cà Ri Xanh

Dừa Ấp Nấm Cà Ri Xanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne