Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách làm Đùi Gà Cuộn Rau Củ Nướng mật ong thơm ngon

Đùi Gà Cuộn Rau Củ Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Đùi Gà Cuộn Rau Củ Nướng mật ong thơm ngon

Đùi gà cuộn rau củ nướng - một sự lựa chọn tuyệt hảo để làm món ngon đãi tiệc, không những vậy gà nướng cũng có thể dùng làm món ăn ngon trong bữa cơm. Trong công thức này, thay vì dùng thịt gà ở phần ức thì ta thay bằng phần thịt đùi gà, lóc bỏ xương trộn cùng mật ong và gia vị rồi cuộn với cà rốt, ớt chuông. Thịt gà cuộn sau khi nướng sẽ có vị đậm đà, thơm lừng của lớp da bên ngoài. Đồng thời thịt vẫn giữ được độ mềm, không bị khô và bên trong còn có rau củ tạo độ ngon, ăn không bị ngán. Cách làm đùi gà cuộn rau củ nướng không quá cầu kì và bạn có thể tự làm tại nhà với hương vị, hình dáng ngon không kém nhà hàng. Cùng mình thử làm ngay nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Cái

Đùi gà

1/2 Củ

Cà rốt

10 Gr

Ngò rí

1/2 Trái

Dưa leo

1/2 Trái

Ớt chuông

2 Muỗng canh

Mật ong

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thoa một lớp muối lên đùi gà, dùng tay chà nhẹ và bóp đều khắp miếng đùi gà. Rửa sạch đùi gà lại với nước, để ráo. Lóc bỏ hết phần xương của đùi gà. Cho phần thịt đùi gà vào tô lớp, ướp với 35gr gia vị ướp thịt nướng. Lấy tay bóp đều thịt cho phần gia vị thấm đều hết vào từng thớ thịt gà. Đậy thịt lại bằng màng bọc, để trong tủ lạnh 1 giờ. Gọt vỏ cà rốt, dưa leo, rửa sạch cùng ớt chuông rồi cắt thành sợi dài vừa đủ để cuộn.
Thoa một lớp muối lên đùi gà, dùng tay chà nhẹ và bóp đều khắp miếng đùi gà. Rửa sạch đùi gà lại với nước, để ráo. Lóc bỏ hết phần xương của đùi gà. Cho phần thịt đùi gà vào tô lớp, ướp với 35gr gia vị ướp thịt nướng. Lấy tay bóp đều thịt cho phần gia vị thấm đều hết vào từng thớ thịt gà. Đậy thịt lại bằng màng bọc, để trong tủ lạnh 1 giờ. Gọt vỏ cà rốt, dưa leo, rửa sạch cùng ớt chuông rồi cắt thành sợi dài vừa đủ để cuộn. Thoa một lớp muối lên đùi gà, dùng tay chà nhẹ và bóp đều khắp miếng đùi gà. Rửa sạch đùi gà lại với nước, để ráo. Lóc bỏ hết phần xương của đùi gà. Cho phần thịt đùi gà vào tô lớp, ướp với 35gr gia vị ướp thịt nướng. Lấy tay bóp đều thịt cho phần gia vị thấm đều hết vào từng thớ thịt gà. Đậy thịt lại bằng màng bọc, để trong tủ lạnh 1 giờ. Gọt vỏ cà rốt, dưa leo, rửa sạch cùng ớt chuông rồi cắt thành sợi dài vừa đủ để cuộn.

* Bước 2

Lấy 1 tấm giấc bạc, trải lên mặt phẳng. Đặt 1 miếng đùi gà đã ướp lên trên, sau đó lần lượt cho dưa leo, ớt chuông, cà rốt, ngò rí lên thịt gà. Cuộn thịt gà lại sao cho bọc kín hết phần rau củ. Bọc kín phần giấy bạc rồi xoắn hai đầu của cuộn giấy bạc lại để bọc kín gà bên trong nha. Bật lò trước 10 phút ở 230 độ C, cho cuộn gà vào lò nướng 40 phút. Lấy thịt ra, gỡ bỏ giấy nhôm. Pha mật ong với nước theo tỉ lệ 1:1. Phết một lớp mật ong phủ đều lên bề mặt cuộn thịt gà.
Lấy 1 tấm giấc bạc, trải lên mặt phẳng. Đặt 1 miếng đùi gà đã ướp lên trên, sau đó lần lượt cho dưa leo, ớt chuông, cà rốt, ngò rí lên thịt gà. Cuộn thịt gà lại sao cho bọc kín hết phần rau củ. Bọc kín phần giấy bạc rồi xoắn hai đầu của cuộn giấy bạc lại để bọc kín gà bên trong nha. Bật lò trước 10 phút ở 230 độ C, cho cuộn gà vào lò nướng 40 phút. Lấy thịt ra, gỡ bỏ giấy nhôm. Pha mật ong với nước theo tỉ lệ 1:1. Phết một lớp mật ong phủ đều lên bề mặt cuộn thịt gà. Lấy 1 tấm giấc bạc, trải lên mặt phẳng. Đặt 1 miếng đùi gà đã ướp lên trên, sau đó lần lượt cho dưa leo, ớt chuông, cà rốt, ngò rí lên thịt gà. Cuộn thịt gà lại sao cho bọc kín hết phần rau củ. Bọc kín phần giấy bạc rồi xoắn hai đầu của cuộn giấy bạc lại để bọc kín gà bên trong nha. Bật lò trước 10 phút ở 230 độ C, cho cuộn gà vào lò nướng 40 phút. Lấy thịt ra, gỡ bỏ giấy nhôm. Pha mật ong với nước theo tỉ lệ 1:1. Phết một lớp mật ong phủ đều lên bề mặt cuộn thịt gà.

* Bước 3

Đặt khay đùi gà cuộn rau củ vào lò. Hạ nhiệt độ lò xuống 180 độ C, nướng thịt gà thêm 20 phút đến khi thấy lớp da bên ngoài có màu nâu vàng đậm, đẹp mắt, tỏa mùi thơm ngào ngạt là thịt đã chín. Lấy khay gà ra thật cẩn thận (tránh bị bỏng). Cắt cuộn gà thành từng khúc vừa ăn, xếp lên dĩa có lót cải xà lách và thưởng thức thôi nè.
Đặt khay đùi gà cuộn rau củ vào lò. Hạ nhiệt độ lò xuống 180 độ C, nướng thịt gà thêm 20 phút đến khi thấy lớp da bên ngoài có màu nâu vàng đậm, đẹp mắt, tỏa mùi thơm ngào ngạt là thịt đã chín. Lấy khay gà ra thật cẩn thận (tránh bị bỏng). Cắt cuộn gà thành từng khúc vừa ăn, xếp lên dĩa có lót cải xà lách và thưởng thức thôi nè.

* Bước 4

Đùi gà cuộn rau củ nướng kèm lớp mật ong ngọt lịm bên ngoài tạo nên màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn và cực kì ngon miệng, thích hợp làm món ngon cuối tuần hay món ngon đãi tiệc đấy. Trong thịt đùi gà cuộn một lớp rau củ các loại giòn ngọt, mát lành, vừa giàu vitamin C, chất xơ tốt cho cơ thể vừa tăng thêm vị ngon cho món ăn. Thưởng thức món đùi cuộn rau củ nướng này không hề khiến bạn tăng cân đâu nhé. Cùng mình lưu lại ngay công thức làm gà nướng ngon ngon này và mời mọi người cùng ăn.
Đùi gà cuộn rau củ nướng kèm lớp mật ong ngọt lịm bên ngoài tạo nên màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn và cực kì ngon miệng, thích hợp làm món ngon cuối tuần hay món ngon đãi tiệc đấy. Trong thịt đùi gà cuộn một lớp rau củ các loại giòn ngọt, mát lành, vừa giàu vitamin C, chất xơ tốt cho cơ thể vừa tăng thêm vị ngon cho món ăn. Thưởng thức món đùi cuộn rau củ nướng này không hề khiến bạn tăng cân đâu nhé. Cùng mình lưu lại ngay công thức làm gà nướng ngon ngon này và mời mọi người cùng ăn. Đùi gà cuộn rau củ nướng kèm lớp mật ong ngọt lịm bên ngoài tạo nên màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn và cực kì ngon miệng, thích hợp làm món ngon cuối tuần hay món ngon đãi tiệc đấy. Trong thịt đùi gà cuộn một lớp rau củ các loại giòn ngọt, mát lành, vừa giàu vitamin C, chất xơ tốt cho cơ thể vừa tăng thêm vị ngon cho món ăn. Thưởng thức món đùi cuộn rau củ nướng này không hề khiến bạn tăng cân đâu nhé. Cùng mình lưu lại ngay công thức làm gà nướng ngon ngon này và mời mọi người cùng ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne